Главная страница Публикации

Рубрика:  Сделайте выбор Cтатистика (2) Cтраница технолога (1) Актуальное интервью (1) Актуальный репортаж (10) Безопасность и качество (7) Биотехнология (5) Выставка (3) Гигиена (3) Гигиена производства (2) Детское питание (1) Животноводство (68) Законодательство (2) Зарубежная информация (1) Зарубежный обзор (1) Зарубежный опыт (5) Защита собственности (1) Здоровое питание (4) Ингредиенты (13) Инновации (3) Интервью (26) История успеха (3) Кадровый вопрос (1) Качество и безопасность (11) Качество сырья (6) Колбасные оболочки (1) Контроль качества (2) Конференция (2) Круглый стол (3) Лаборатория (2) Маркетинг (10) Мастер-класс (1) Медицина (1) Менеджмент (2) Микробиология (2) Мнение (1) Моделирование продукта (1) Наука производству (2) Наука-производству (3) Новости отрасли (1) Обзор рынков (12) Оболочка (11) Оборудование (19) Опыт работы (8) Организация производства (4) Полемика (1) Производство полуфабрикатов (10) Процессы производства (9) Развитие отрасли (7) Санитария и гигиена (2) Санитарный контроль (5) События (3) Стандарты (1) Стандарты и качество (1) Страница технолога (4) Сырье (15) Тара и упаковка (3) Технологические процессы (4) Технологический обзор (2) Технология (16) Убой и первичная переработка (18) Упаковка (30) Управление (1) Факультатив (2) Форум (4) Холодильная техника (1) Холодильная технология (3) Холодильное оборудование (1) Экология производства (2) Экономика (4) Экономика отрасли (10) Эксперт-форум (2) Эффективность производства (1) Поиск: Мясными тропами   Мясо в оборот Екатерина Савиных  Мясо клонов   Мясо после шоколада   Мясо страуса - удовольствие для гурмана   Мясопереработка в Аргентине   Натуральные инновации Галина Шубина  Научные принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами А.А. Кухаренко, ФГУП «Биотехзавод» А.Н. Богатырев, Национальный институт инноваций в сельском хозяйстве и пищевой промышленности В.М. Короткий, М.Н. Дадашев, ИФТПЭ ОИВТ РАН  Не сало, а мясо Антон Осипов, Вера Баранцевич  Невыгодный бизнес: Найдёт ли тушенка своего потребителя?   Некоторые аспекты производства колбас из мяса птицы и контроля их качества Беата Шеранг. Перевод с немецкого Улицкого З.З.  Некоторые болезни свиней и меры борьбы с ними   Немецкий опыт в выращивании свиней. Генетические особенности свиней Н.А. Николаева  Низкое воспроизводство пятнистых оленей – главный тормоз дальнейшей интенсификации Присяжнюк В.Е. Низкое воспроизводство пятнистых оленей – главный тормоз дальнейшей интенсификации пантового оленеводства в Приморском крае // Первое всесоюзное совещание по проблемам зоокультуры. Тезисы докладов. Часть первая. Москва, 1986. С. 183-185.  Низкотемпературный склад: спрос расходится с предложением. Обзор рынка низкотемпературных складов Москвы и Московской области Дарья Куксенкова  Николай Шабунин: "Решение мясной проблемы - развитие скороспелых отраслей"   Новейшая технологическая история Мушег Мамиконян  Новое “платье” для колбасы Галина Шубина  Новые аспекты применения свиной шкурки З. Р. Ибрагимова, к.т.н., доцент, О. Т. Ибрагимова, к.т.н., Ф. С. Базрова, Северо-Осетинский государственный университет имени К. Л. Хетагурова, г. Владикавказ  Новые подходы к контролю заболеваний поросят Джон Хардинг, Западная Канада  Новые технологии стерилизации Марина Монахова  Новый дезинфектант для объектов ветеринарного надзора Сидоркин В. А., доктор ветеринарных наук, профессор ФГУ ВПО "Саратовский ГАУ"; Полутов Д. Б., эксперт по ветеринарии, ООО "Нита", г. Саратов; Клищенко О. А., эксперт по ветеринарии ООО "Нита", г. Саратов.  Новый национальный стандарт на птицу сельскохозяйственную для убоя В. Лукашенко, М. Лысенко, В. Дычаковская, ВНИТИП  Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ...