Мясные технологии

ENG

Разместить рекламу

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Совершенные методы организации складской деятельности

У вас на предприятии продажи или сбыт?

Установки для очистки сточных вод от Voran

Анаэробные биореакторы для очистки трудноперерабатываемых стоков мясоперерабатывающих производств

Гигиеничность конструкции щеточных изделий в пищевой промышленности

«Конструктор рецептур» мясных продуктов от ВНИИМПа

Ножи, применяемые на предприятиях пищевой промышленности

Роль коллагеновых оболочек в совершенствовании технологии сырокопченых колбас

Подробнее

НОВОСТИ ПОРТАЛА

9 сентября
Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии»

9 августа
Дайджест портала «Мясные технологии» с 1 по 8 августа 2016 года

8 августа
Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии»

12 июля
Вышел из печати июльский номер журнала «Мясные технологии»

17 июня
Получите бесплатный комплект ознакомительных материалов о журнале «Мясные технологии»

КОНТАКТЫ

Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Отдел подписки:
Прямая линия:
8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: reklama@vedomost.ru
Менеджер: Наталья Румянцева

Вопросы работы портала:
E-mail: vedomost@yandex.ru

ПРОДУКЦИЯ (Объявлений: 2352, Последнее объявление: 30 сентября)

30 сентября	Приглашаем на Агропродмаш 2016
30 сентября	Волчки, восстановленные, с гарантией!
29 сентября	Инъектор бу 88 игл FGM 4488
29 сентября	Жир говяжий.

ОБОРУДОВАНИЕ (Объявлений: 1328, Последнее объявление: Вчера)

Вчера	Распродажа мясоперерабатывающего оборудования б/у: • Шприц вакуумный HANDTMANN VF50 • Шприц вакуумный VEMAG HP10 • Вакуумный упаковщик двухкамерный (Германия). • Термокамера двухрамка Еврорама (Обнинск). • Термокамера Еврорама NESS. • Куттер Л5ФКБ . •
Вчера	Колбасный шприц IDEAL U-159
Вчера	Клипсатор полуавтоматический КОМПО КН-22
Вчера	Шприц колбасный ШВ-1 после кап. ремонта

ЦЕНЫ НА МЯСНУЮ ПРОДУКЦИЮ

ПОКУПКА

Сентябрь 2016 Куры охлажденные и мороженые (134,2 руб./кг () Страны СНГ

Сентябрь 2016 Свинина (кроме бескостного мяса) (280,1 руб./кг) Страны СНГ

Сентябрь 2016 Говядина (кроме бескостного мяса) (312,6 руб./кг) Страны СНГ

Сентябрь 2016 Окорочка куриные отечественные (117 390,3 руб./т) Страны СНГ

Сентябрь 2016 Мясо кур I категории, включая бройлеров (106 782,8 руб./т) Страны СНГ

ПРОДАЖА

Сентябрь 2016 Говядина (кроме бескостного мяса) (312,6 руб./кг) Страны СНГ

Сентябрь 2016 Свинина (кроме бескостного мяса) (280,1 руб./кг) Страны СНГ

Сентябрь 2016 Куры охлажденные и мороженые (134,2 руб./кг) Страны СНГ

Сентябрь 2016 Окорочка куриные отечественные (116 642,0 руб./т) Страны СНГ

Сентябрь 2016 Мясо кур I категории, включая бройлеров (109 001,8 руб./т) Страны СНГ

ТЕНДЕРЫ (ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ)

Сегодня закупок мясной продукции на
2 937 261 512,88 руб.

Вчера Поставка свинины и печени говяжьей

Вчера Приобретение продуктов питания для детского сада

Вчера поставка продуктов питания для детского сада

Вчера Поставка мяса говядины на кости

30 сентября Поставка товара (сосиски)

30 сентября Поставка пищевых продуктов

30 сентября поставка пищевых продуктов

НОВОСТИ ОТРАСЛИ

30 сентября
В 2016 году объемы производства мяса птицы в РФ возрастут на 100-150 тыс. тонн
По итогам т.г. объем производства мяса птицы в России возрастет на 100-150 тыс. тонн в сравнении с показателем годом ранее и соста...

О задержании крупной партии цист Артемии на территории Омской области
Специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области во взаимодействии с сотрудниками Пограничного Управления ФСБ России п...

Беларусь планирует поставлять в КНР широкий ассортимент продовольствия
Беларусь намерена выйти на китайский рынок с широким ассортиментом продукции сельского хозяйства. Об этом 28 сентября заявил минис...

О задержании Россельхознадзором крупной партии контрабандной мясной продукции в Санкт-Перербурге
Сотрудниками управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области в Большом порту Санкт-Петербурга задержано т...

ПУБЛИКАЦИИ

В гигиене грядет революция. Приготовьтесь: Vikan представляет ULTRA SAFE TECHNOLOGY

Баранина

Рейтинг мировых поставщиков мясных продуктов в Россию

Конина

Халяльное мясо

МЕРОПРИЯТИЯ

X Международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов отделения сельскохозяйственных наук Российской академии наук

27 октября

IX Международная выставка LABComplEX. Аналитика. Лаборатория. Биотехнологии. HI-TECH

18 октября - 20 октября

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Б.Ф. Бессарабов
Незаразные болезни птиц

В.Н. Письменов, В.Е. Матусевич, Ю.С. Самышкин
Механизированные откормочные фермы крупного рогатого скота

Н.А. Горюнов
Разведение и выращивание уток

Н. Щетина, В. Липоовецкий
Домашнее животноводство

А. Снегов
Самый полный справочник кроликовода

ГОСТЫ

Письмо Минфина России № 03-11-12/25785 от 29 апреля 2016 г.
Письмо Минфина России № 03-11-12/25785 от 29 апреля 2016 г.

Законопроект № 1083199-6
Законопроект № 1083199-6

Капремонт и налог на прибыль
Законопроект № 1083183-6

Постановление Правительства Москвы № 272-ПП от 24 мая 2016 г.
Постановление Правительства Москвы № 272-ПП от 24 мая 2016 г.

Информация ЦБ РФ от 26 мая 2016 г.
Информация ЦБ РФ от 26 мая 2016 г.

Статьи журнала "Мясные технологии"

Перфорированные куттерные ножи – объективные преимущества Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...	Снижение стрессов при транспортировании свиней В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
Инновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...	Мраморное мясо – природный деликатес Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
Инновационные решения защиты колбас от плесени Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...	О применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
Термическая обработка мясных изделий Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...	Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить? Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта

Зарегистрированных посетителей: 9203

ОБЗОР РЫНКА

Цены 12 - 16 сентября

Цены 5 - 9 сентября

Цены 29 августа - 2 сентября

Цены 22 - 26 августа

Цены 15 - 19 августа

Цены 8 - 12 августа

Цены 1 - 5 августа

Еще...

НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ

Выбор промышленной мясорубки

Сообщений: 1
Последнее сообщение: 24 сентября, 14:25

Покупка технологий производства колбасок для фастфуда.

Сообщений: 1
Последнее сообщение: 20 сентября, 17:48

Бразилия: производство и экспорт мяса птицы достигнут рекорда в 2017 году

Сообщений: 1
Последнее сообщение: 14 сентября, 19:37

Вакуумная упаковка охлажденного мяса

Сообщений: 1
Последнее сообщение: 9 сентября, 17:52

Вакуумные скин-упаковки для экономии ресурсов и надежности технологических процессов

Сообщений: 1
Последнее сообщение: 9 августа, 09:29

Получите бесплатный комплект ознакомительных материалов

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ

Выращивание мраморного мяса

Просмотров: 2866
Последнее сообщение: 21 марта, 08:31

Документация на шприц очень нужна

Просмотров: 1764
Последнее сообщение: 20 июня, 21:16

Содержание соевых белков

Просмотров: 1529
Последнее сообщение: 11 января, 15:40

Сохранность мясных консервов при повышенных температурах

Просмотров: 1098
Последнее сообщение: 3 марта, 15:24

Вакуумная упаковка охлажденного мяса

Просмотров: 602
Последнее сообщение: 9 сентября, 17:52

ГАЛЕРЕЯ ПРОДУКЦИИ

Амитекс Сонет

Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

Разместить рекламу

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Инвертазы
Катализаторы инверсии, стабилизаторы. Бледно-жёлтый порошок, либо бледно-жёлтая прозрачная или почти прозрачная вязкая жидкость с...

Кислород
Пропеллент. Бесцветный газ без запаха и вкуса. Жидкий кислород окрашен в голубой цвет. Плохо раств. в этаноле, метаноле, ацетоне,...

Пропионовая кислота
Консервант. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фе...