support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2023 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Оптимизация производства»
  • Группе компаний «ТЕРМОКУЛ» – 25 лет
  • Незаменимое оборудование для индустриальной кулинарии
  • Петритесты®: санитария и гигиена на производстве
  • Эффективная защита поверхности колбас от плесени и микробных поражений

    Также читайте в номере
  • Мир колбасного фэшена

    Подробнее

  • kriofrost.academy

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    30 августа
    Россияне отдают предпочтение растительной продукции
    По итогам 2022 года объем мирового потребления растительного молока составил 10,2 млн. в натуральном выражении (+3,7% в предыдущем...

    Ассоциация «Объединение Мясопереработчиков» приглашает на бесплатный вебинар!
    Ассоциация «Объединение Мясопереработчиков» (АСОМП) проводит 31 августа в 12:00 вебинар «Почему не каждый новый продукт становится...

    23 августа
    Ассоциация Мясопереработчиков (АСОМП) проведет эксклюзивный вебинар «Нейросети – Ваш путь к инновациям в бизнесе»
    Дата и время: 25 августа в 10:00 по Мск времени. Место: онлайн. Продолжительность: один час. Спикер: основатель ма...

    9 августа
    Приглашаем на онлайн встречу Ассоциации «Объединение Мясопереработчиков»!
    Ассоциация «Объединение Мясопереработчиков» (АСОМП) проведет в этот четверг, 10 августа в 14:00 онлайн встречу по ситуации на рынк...

    ПРОДУКЦИЯ (Объявлений: 2730, Последнее объявление: 14 августа)

    14 августаСмеситель Горизонтальный Лопастной СКО-Ф-3 и С-12
    9 августаФасовка, закатка Пэт 73,83,99 банки крышка ЛВК
    9 августаАвтомат дозировочно-наполнительный серии ДН1
    28 июняПродажа режущих инструментов для волчка

    ОБОРУДОВАНИЕ (Объявлений: 2825, Последнее объявление: 8 августа)

    8 августаКуттер вакуумный К 45КВ с чашей на 45 литров
    3 августаВакуумный упаковщик TURBOVAC 550 S
    3 августаМясомассажер 221 ФБ-300
    3 августаМясомассажер STEPHAN VM-200

    ПОКУПКА

    Март 2020 Баранина (кроме бескостного мяса) (431,71 руб/кг) Татарстан. республика

    Март 2020 Баранина (кроме бескостного мяса) (397,97 руб/кг) Мордовия, республика

    Март 2020 Баранина (кроме бескостного мяса) (421,18 руб/кг) Марий Эл, республика

    Март 2020 Баранина (кроме бескостного мяса) (406,36 руб/кг) Башкортостан. республика

    Март 2020 Баранина (кроме бескостного мяса) (378,04 руб/кг) Ставропольский край

    ПРОДАЖА

    Март 2018 Кулинарные изделия из птицы (288,6 руб./кг.) Саха(Якутия). республика

    Февраль 2018 пельмени, манты, равиоли (340,5 руб./кг.) Чукотский АО

    Февраль 2018 пельмени, манты, равиоли (280,49 руб./кг.) Чукотский АО

    Февраль 2018 пельмени, манты, равиоли (333,00 руб./кг.) Чукотский АО

    Февраль 2018 пельмени, манты, равиоли (305,91 руб./кг.) Магаданская область

    Вчера
    Культивируемое мясо: как ростовские ученые печатают котлеты из кролика на 3D-принтере
    Автор проекта по созданию культивируемого мяса в Ростове-на-Дону, старший преподаватель ДГТУ Сергей Головин рассказал «Деловой газ...

    Россельхознадзор назвал причины попадания ветчины с АЧС на прилавки магазинов
    Выявление в продаже свиноводческой продукции с геномом вируса африканской чумы свиней (АЧС) свидетельствует о серьезных упущениях ...

    Минсельхоз ожидает увеличения производства мяса и молока по итогам года
    Минсельхоз прогнозирует увеличение объемов производства молока, мяса и рыбы по итогам 2023 года, а также сохранение объемов выпуск...

    21 сентября
    Более 10 российских предприятий подтвердили право экспорта животноводческой продукции в Азербайджан
    По информации Россельхознадзора, это касается 13 предприятий, расположенных в Московской, Свердловской, Рязанской, Калининградской...

    А.Н. Поваляев, генеральный директор компании «ИСИТ»
    МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 5 2022
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки

    Россельхоза Хабаровского края
    Изменения в ветеринарных правилах убоя не скажутся на эффективности контроля - Россельхоз

    DairyNews.today
    К каким изменениям приведет новый закон об обязательной маркировке животных

    Наталья Ищенко, Мария Кунле
    Почему дешевые продукты не могут не дорожать

    А.В. Эдер, канд. техн. наук, директор по развитию бизнеса в пищевой промышленности, Д.А. Прудников, менеджер по продвижению промышленных решений, ЗАО «КРОК инкорпорейтед» (Croc Incorporated JSC)
    MES-система оперативного управления производством – базовый модуль цифровой экосистемы предприятий АПК
    ГОСТ 9958-81
    ГОСТ 9958-81 Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
    Статус: действующий

    ГОСТ 9794-74
    ГОСТ 9794-74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
    Статус: действующий

    ГОСТ 34159-2017
    ГОСТ 34159-2017 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
    ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА
    Общие технические условия
    Дата введения 2019-01-01

    ГОСТ 34422-2018
    Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет

    ГОСТ Р 57150-2016
    Консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    ИНТЕКПРОМ

    Зарегистрированных посетителей: 9929

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Неогесперидин дигидрохалкон
    Подсластитель, усилитель вкуса и аромата. Белый порошок без запаха с очень сладким вкусом. При сильном разбавлении приблизительно...

    Полиглицерин
    Полиглицерин — пищевая добавка-эмульгатор. По своему химическому составу является соединением жирных кислот. Может применять...

    Дикрахмалфосфат ацетилированный "сшитый"
    Загуститель, гелеобразователь, средство для капсулирования, покрытие, носитель. Белый порошок. ДСП не определено. Опасности по ГН...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2023. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 23 Sep 2023 11:47:44