
	Авторизация
	Логин

	Пароль	запомнить

Забыли пароль? Регистрация [?]
Зарегистрированных посетителей: 4787

Поиск по сайту

На форуме обсуждают

Очистка и дезинфекция
08.02.2010 20:36

КОРМ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
08.02.2010 14:52

Консерванты
08.02.2010 11:38

Перейти на форум

Популярные темы

в форуме

Сырокопченые колбасы
17.01.2008 10:23

Готовые блюда
22.01.2009 15:48

Гамбургеры опасно ли это?
07.02.2008 00:11

Перейти на форум

Контакты

консультант:	224848618
	8-800-200-111-2
отдел рекламы:	(499) 265-50-35
отдел подписки:	(499) 267-40-10 (495) 514-21-06

Журнал "Мясные технологии" О проекте

Новости сайта

22.01.2010
Вышел из печати январский номер журнала «Мясные технологии»
Подробнее...

21.12.2009
Продолжается подписка на 2010 год!!!
Подробнее...

09.12.2009
Вышел из печати декабрьский номер журнала «Мясные технологии»
Подробнее...

Все новости сайта

Последние новости

09.02.2010
Россияне против "ножек Буша"
Подробнее...

09.02.2010
Саратовская область: производство «мраморной говядины» выросло на 2,5 тысячи тонн в год
Подробнее...

09.02.2010
Непал: птичий грипп зарегистрирован в Покхаре
Подробнее...

Все новости

Новые объявления

Продукция

08.02.2010
Закупаем говяжий тримминг 90/10 и 80/20 желательно Бразилия. Покупаем только через образцы. Очень важен крупный кусок. Рассма...

08.02.2010
Предприятие ООО «Платан» (регион: Краснодарский край), занимающееся убоем КРС, предлагает поставку говядины, свинины в охлажд...

07.02.2010
Мясо от Российских производителей охлажденное: Свинина (Липецк, Воронеж, Пенза, Белгород, Дубинино, В. Новгород): Свинина...

Оборудование

08.02.2010
Новый препарат для дератизации Кобра, бромадиолона 0,25. Подробнее на http://www.kobra2000.com.ua/

08.02.2010
Наша компания предлагает Вам полный спектр оборудования для переработки и упаковки мяса в небольших мясоперерабатывающих цеха...

08.02.2010
Делайте настоящие Русские пельмени! Соедините элементы автоматизации с технологией домашнего изготовления настоящих русских п...

Услуги

08.02.2010
Новинка на Российском рынке! Экологически чистый продукт! Полностью сертифицирован! Пастообразная приправа в пластиковых конт...

08.02.2010
Компания Энима-Трейд осуществляет оптовую торговлю со склада в г. Москве ингредиентов: Пшеничная клетчатка "Уницель" 90, 200,...

08.02.2010
Продаем любые ингредиенты для пищевой( все направления: молочная, напитки,масложировое, мясное, кондитерское и хлебопекарное ...

Анонсы мероприятий

ANFAS FOOD PRODUCT 2010 - 17-я Средиземноморская выставка продуктов питания, напитков и упаковки
10.02.2010 - 13.02.2010

Подробнее...

ПродЭкспо 2010
08.02.2010 - 12.02.2010

Подробнее...

Все мероприятия

Журнал

		Другие выпуски: Показать... Архив номеров... Подписка
ВЫПУСК №1 2010 г.

Читайте в следующем

номере

Функциональные продукты: состав, свойства, область применения
В последние 15−20 лет во всем мире в связи с развитием идеологии здоровой пищи получила широкое признание и распространение концепция функционального питания, в основе которой лежит принцип направленного обогащения традиционных пищевых продуктов биологически активными добавками (БАД).
Особенность функциональных продуктов заключается в том, что они являются не лекарством, а представляют собой привычную пищу для основных групп населения. Такие продукты могут употреблять здоровые люди для профилактики: в этом случае они выступают в качестве диетического фона или дополнительного элемента питания к основному рациону. При лечебном питании функциональные продукты являются вспомогательными средствами на фоне приема лекарственных препаратов и терапевтических методов лечения.

Убой с доставкой на дом
В России, как и во всем мире, существует огромное количество частных фермерских хозяйств, в качестве одного (или единственного) из направлений деятельности которых значится выращивание скота на убой. В то же время площадки для убоя и переработки скота такие хозяйства, как правило, не имеют. А, значит, вынуждены везти скот на ближайший комплекс первичной переработки скота и продавать его, что называется «живком». Однако в России с ее огромными территориями есть множество отдаленных точек с животноводческими хозяйствами, организовать быструю и бесстрессовую доставку скота из которых, – проблематично. В любом из таких случаев на помощь приходят мобильные бойни.
Общепринятого определения для мобильных боен не существует, как нет и классификации. В данном материале приводится условное разделение на классы, продиктованное техническим и технологическим оснащением, а также уровнем мобильности.

Подробнее...