ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2017 г.


Архив номеров | Подписка

  • «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
  • Вклад в качество продукции от компании Sealed Air
  • О новых разработках в области «активной» упаковки
  • Пищевые комплексы с глутаминазой и растительными волокнами для мясных продуктов
  • Бережливое производство – выбор лидера рынка
  • К вопросу о сырокопченых колбасах мажущейся консистенции
  • Нативные крахмалы: особенности технологического использования при производстве мясопродуктов (Продолжение)

    Подробнее
  • RosUpack-2017


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка 2017

    Сегодня
    «Мираторг» увеличил продажи мяса в потребительской упаковке на 21% за год
    АПХ «Мираторг», крупнейший производитель свинины и говядины в России, сообщает, что увеличил продажи охлажденного мяса в потребите...

    Вчера
    В ТОСЭР "Комсомольск" будут развивать мясопереработку
    Корпорация развития Дальнего Востока одобрила заявку ООО "Комсомольский мясокомбинат" на осуществление деятельности в ТОСЭР. В бли...

    ГК «Талина» планирует произвести 180 тыс. тонн комбикормов в 2017 г.
    Об этом сообщается на сайте компании. По итогам 2016 года ОАО «Ковылкинский комбикормовый завод» (входит в Группу компаний «Талина...

    17 февраля
    Комбинат по производству колбасы и мясопродуктов построят в Комсомольске-на-Амуре
    Компания "Комсомольский мясокомбинат" намерена организовать производство колбасы и других мясопродуктов на площадке "Парус" регион...

    ПРОДУКЦИЯ (Объявлений: 2418, Последнее объявление: Сегодня)

    СегодняВырезка говяжья
    15 февраляТримминг свиной
    15 февраляТушёнка оптом. Любой объём.
    11 февраляЖир говяжий.

    ОБОРУДОВАНИЕ (Объявлений: 1546, Последнее объявление: Сегодня)

    СегодняУниверсальная термокамера Vemag, электрическая
    СегодняВолчок Laska WW-130G
    СегодняВакуумный массажёр Ogalsa LM 1000 (Испания), новый
    СегодняИнъектор Gunther Pi-16

    ПОКУПКА

    Февраль 2017 Свинина (кроме бескостного мяса) (262,7 руб./кг) Страны СНГ

    Февраль 2017 Говядина (кроме бескостного мяса) (315,8 руб./кг) Страны СНГ

    Февраль 2017 Окорочка куриные отечественные (119 616,1 руб./т) Страны СНГ

    Февраль 2017 Мясо кур I категории, включая бройлеров (113 389,5 руб./т) Страны СНГ

    Февраль 2017 Свинина II категории (179 539,6 руб./т) Страны СНГ

    ПРОДАЖА

    Февраль 2017 КРС средней упитанности (195 137,9 руб./т) Страны СНГ

    Февраль 2017 Свиньи II категории (163 322,5 руб./т) Страны СНГ

    Февраль 2017 Говядина I категории отечественная (227 540,4 руб./т) Страны СНГ

    Февраль 2017 Говядина II категории отечественная (204 300,2 руб./т) Страны СНГ

    Февраль 2017 Свинина II категории (180 239,5 руб./т) Страны СНГ

    Сегодня
    Основной переносчик АЧС в Польше - человек
    Африканская чума свиней в Польше, к сожалению, постепенно распространяется. Так происходит потому, что нет физической возможности ...

    "Ведомости": Украина стала крупнейшим покупателем российского мяса
    Украина осталась крупнейшим покупателем российского пива и впервые стала крупнейшим покупателем российского мяса, оттеснив на втор...

    Липецкая область: В Данковском районе открывается крупнейший свиноводческий репродуктор
    В крупный животноводческий проект вложено более 1 миллиарда инвестиций. Репродуктор рассчитан на 10 тысяч свиноматок, которые буд...

    Солист группы «Руки вверх» взялся за поставки говядины
    Сергей Жуков убежден, что на российском рынке дефицит качественного мяса. Его предложением уже заинтересовались многие рестораны. ...

    ГОСТ 26582-85
    Машины и оборудование продовольственные. Общие технические условия

    ГОСТ 12.2.092-94
    Система стандартов безопасности труда. Оборудование элекромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания. Общие технические требования по безопасности и методы испытаний

    ГОСТ Р ИСО 8589-2005
    Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования

    ГОСТ Р ИСО 5496-2005
    Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов

    ГОСТ Р ИСО 5492-2005
    Органолептический анализ. Словарь
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9340

    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: Вчера, 00:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 января, 13:01
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 января, 00:17
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября 2016, 11:27
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября 2016, 11:25
    Просмотров: 1725
    Последнее сообщение: 26 января, 13:01
    Просмотров: 1005
    Последнее сообщение: Вчера, 00:04
    Просмотров: 806
    Последнее сообщение: 21 января, 00:17
    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип ТВП
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде, хранения и реализации порционной нарезки колбасных изделий, мясных деликатесов, мяса, птицы, а также полуфабрикатов из них, рыбных изделий и полуфабрикатов
    Индустрия питания


    Амилазы
    Амилазы (Amylase, E1100) — ферменты, энзимы. Амилаза относится к ферментам пищеварения. Присутствует в слюне (птиалин), где...

    Крахмал, обработанный ферментными препаратами
    Стабилизатор, загуститель, гелеобразователь, средство для капсулирования, носитель, покрытие. Белый или жёлтый порошок. ДСП не оп...

    Жирных кислот метиловые эфиры
    Метиловые эфиры жирных кислот (E911) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для приме...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


    © 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 21 Feb 2017 17:40:39