ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2017 г.


Архив номеров | Подписка

  • О деликатесной мясной продукции
  • Рассольные препараты от компании «Керри»
  • Вкусоароматические добавки для ваших деликатесов
  • Как внедрить электронную ветеринарную сертификацию на предприятии
  • Высший пилотаж мастерства в мясном деле
  • Подведены итоги IV Всероссийского совещания мясопереработчиков
  • Программа «Матрица. Обмен с ГИС «Меркурий» в действии
  • Некоторые особенности структуры колбасных оболочек и продукции с их использованием

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    ИШИДА

    Сегодня
    "Евродон": 390 тысяч тонн мяса индейки с начала проекта
    Агрохолдинг "Евродон" продолжает наращивать объемы производства продукции из мяса индейки под маркой "Индолина". С начала проекта ...

    Вчера
    Черноземная группа «Черкизово» с начала года довела чистую прибыль до 5,6 млрд рублей
    Чистая прибыль ПАО «Группа «Черкизово» (имеет производственные активы в Черноземье) по итогам девяти месяцев 2017 года увеличилась...

    15 ноября
    Международная выставка Food Ingredients Europe 2017. Компания Hydrosol представила новые вдохновляющие решения
    Компания Hydrosol, расположенная в г.Аренсбург (Германия) и являющаяся одним из ведущих мировых производителей стабилизирующих и с...

    "Донстар" произвел 24 тыс. тонн мяса утки с начала года
    Компания "Донстар" (входит в ГК "Евродон") по итогам января-октября 2017 года произвела 24 тыс. тонн мяса утки в живом весе, что н...

    Конференция по органическим отходам

    ПРОДУКЦИЯ (Объявлений: 2500, Последнее объявление: 13 ноября)

    13 ноябряБелорусские колбасы и деликатесы
    9 ноябряТермоформовочная лента
    9 ноябряКонтейнеры (лотки) под запайку
    9 ноябряЛаминированные подложки для продуктов питания

    ОБОРУДОВАНИЕ (Объявлений: 1638, Последнее объявление: Сегодня)

    СегодняРаспродажа мясоперерабатывающего оборудования б/у: • Шприц вакуумный HANDTMANN VF50 • Шприц вакуумный HTS 65 • Куттер вакуумный ALPINA Swopper V 200 • Вакуумный упаковщик двухкамерный • Мясомассажер ELLER 350 литров с охлаждением • Термокамера двухрамк
    СегодняКУПЛЮ ШПРИЦ ВАКУУМНЫЙ HANDTMANN VF 616,620,628
    СегодняКУПЛЮ КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ 130-330 литров(Импортный)
    СегодняТермокамера коптильная NESS(Германия)1990г.в. С дымогенератором. Полностью нержавейка.

    ПОКУПКА

    Октябрь 2017 Печень говяжья (211,79 руб./кг.) Омская область

    Октябрь 2017 Пельмени, манты, равиоли (231,77 руб./кг.) Владимирская область

    Октябрь 2017 Фарш мясной (255,67 руб./кг.) Белгородская область

    Октябрь 2017 Печень говяжья (248,39 руб./кг.) Брянская область

    Октябрь 2017 Консервы мясные, 350 г (105,45 руб./шт.) Дагестан. республика

    ПРОДАЖА

    Октябрь 2017 Пельмени, манты, равиоли (223,26 руб./кг.) Тыва. республика

    Октябрь 2017 Консервы мясные, 350 г (201,69 руб./шт.) Чукотский АО

    Октябрь 2017 Консервы мясные, 350 г (129,49 руб./шт.) Сахалинская область

    Октябрь 2017 Консервы мясные, 350 г (158, 93 руб./шт.) Магаданская область

    Октябрь 2017 Консервы мясные, 350 г (101,69 руб./шт.) Амурская область

    Сегодня
    Из Западно-Казахстанской области 18 тонн баранины отправили на экспорт в Иран
    Мясо замороженной баранины было произведено по всем европейским стандартам в ТОО «Кублей», сообщает корреспондент портала «Мой ГОР...

    Андрей Пивнов: "Доля местных производителей мяса птицы в торговых сетях уменьшается"
    На фоне предостережения, выданного антимонопольной службой главе региона, тема поддержки местных производителей и их конкурентоспо...

    В Ярославской области увеличены объемы производства овощей и мяса птицы
    16 ноября в ярославском Культурно-зрелищном центре были подведены итоги работы в сфере АПК. – Погода устроила нам серьезное...

    Россельхознадзор планирует запретить поставки мяса из Бразилии
    Представители Россельхознадзора сообщили, что до конца текущей недели поставки свинины и говядины на территорию России из Бразилии...

    Н.А. Власов, докт. биол. наук, зам. руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификации

    Нау Фридеманн, руководитель отдела RND компании Hydrosol
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов

    Свиноводство в России – прыжок через пропасть

    Шанан Абдулнасер, генеральный директор ООО «Голден Кейсинг»
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производству

    Т.Ф. Старовойт, зам. генерального директора,
    Е.В. Бабичева, коммерческий директор,
    В.В. Прянишников, директор, канд. техн. наук, проф. РАЕ,
    В.В. Колыхалова, ведущий менеджер, ООО «Могунция-Интеррус»
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    ТУ 9226-036-40334001-06
    Белково-жировой компонент ТУ 9226-036-40334001-06

    ТУ 2245-309-00419789-02
    «Пленка полиэтиленовая для упаковывания молока и молочных продуктов»
    ТУ 2245-309-00419789-02
    Актуализация на ТР ТС 005/2011

    ТУ 2245-464-00419785-11
    «Пленка полиэтиленовая антимикробная, модифицированная экстрактом коры березы» ТУ 2245-464-00419785-11 Соответствует требования ТР ТС 005/2011

    Федеральный закон о развитии сельского хозяйства
    РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
    ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН О РАЗВИТИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

    Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ
    Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9565

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября, 03:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа, 12:35
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 19 июля, 12:21
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 20 февраля, 00:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 января, 13:01
    Получить ознакомительный номер «Экология производства»

    Просмотров: 9937
    Последнее сообщение: 20 февраля, 00:04
    Просмотров: 5866
    Последнее сообщение: 19 июля, 12:21
    Просмотров: 5099
    Последнее сообщение: 26 января, 13:01
    Просмотров: 2302
    Последнее сообщение: 21 января, 00:17
    Просмотров: 648
    Последнее сообщение: 2 ноября, 03:04
    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип MB
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации мяса в сортовом разрубе и полуфабрикатов из него
    Индустрия питания


    5'-Инозинат кальция
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...

    Флавоксантин
    Краситель.  Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российско...

    Гелий
    Пропеллент. Одноатомный газ без цвета и запаха. Характеризуется исключительной химической инертностью. Для газообразного гелия х...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения


    © 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 17 Nov 2017 21:59:42