
	Авторизация
	Логин

	Пароль	запомнить

Забыли пароль? Регистрация [?]
Зарегистрированных посетителей: 5019

Поиск по сайту

На форуме обсуждают

использование бактериальных препаратов в мясном производстве
11.03.2010 20:30

Кишки для оболочек
11.03.2010 16:41

Проблема дефростации
11.03.2010 16:39

Перейти на форум

Популярные темы

в форуме

Сырокопченые колбасы
17.01.2008 10:23

Готовые блюда
22.01.2009 15:48

Гамбургеры опасно ли это?
07.02.2008 00:11

Перейти на форум

Контакты

консультант:	224848618
	8-800-200-111-2
отдел рекламы:	(499) 265-50-35
отдел подписки:	(499) 267-40-10 (495) 514-21-06

Главная >>

Литература

Для того, чтобы добавить информацию, необходимо зарегистрироваться

Поиск:

Всего документов: 283 | Показаны: [1 - 19]


Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства	Глущенко Н.А., Глущенко Л.Ф.		2009 г.
CIP-мойка на пищевых производствах	Тамим А.	Профессия	2009 г.
Колбасные оболочки: натуральные, искусственные, синтетические	Б.А. Ланг, Г. Эффенбергер	Профессия	2009 г.
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства	Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев		2009 г.
Верблюдоводство	Ручкина Г.А., Вахитова Р.З.	Костанай.: ТОО «Костанайполиграфия»	2008 г.
Проблемы стандартизации в перерабатывающих отраслях АПК России		Ржавки	2008 г.
Техническая микробиология продуктов животного происхождения	Ганина В.И., Королева Н.С., Фильчакова С.А.	ДеЛи	2008 г.
Производство экологически чистой молодой баранины в пастбищном овцеводстве	В.И. Трухачев, Г.В. Максимов, Н.В. Михайлов, В.М. Иванов	АГРУС	2008 г.
Продуктивное коневодство	Е. Басалаева	Аквариум-Принт	2008 г.
Козы и овцы. Разведение и уход		Вече	2008 г.
Организация прибыльного производства свинины	Александров С.Н.	АСТ, Сталкер	2008 г.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы	А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов	ГИОРД	2008 г.
Проектирование и технологические решения малых ферм по производству молока и говядины	Виноградов П.Н., Ерохина Л.П., Мурусидзе Д.Н.	КолосС	2008 г.
Специализированные мясные породы крупного рогатого скота	Лебедько Е.Я.	Феникс	2008 г.
Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности	Машенцева Н.Г., Хорольский В.В.		2008 г.
Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов	Под редакцией Дж. К. Мида	Профессия	2008 г.
Экономика и организация производства. Пищевая промышленность	Магомедов М.Д., Куломзина М.Ю., Чайкина И.И.	Москва	2008 г.
Адгезия пищевых масс	Зимон А.Д., Евтушенко А.М.	Москва	2008 г.
Упаковка пищевых продуктов	Коулз Ричард	М:,	2008 г.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...

Журнал

		Другие выпуски: Показать... Архив номеров... Подписка
ВЫПУСК №2 2010 г.

Читайте в следующем

номере

Обогащенные функциональные продукты − новое направление
Мир переходит на иное качество потребления пищи. К продуктам питания предъявляются дополнительные требования. Пища служит не только для насыщения, но может выполнять функции оздоровительного, профилактического средства. Для этого традиционные виды продуктов дополнительно обогащаются необходимыми веществами и элементами.
Предметом нашего исследования являлась возможность обогащения колбасных изделий фолиевой кислотой с помощью солюбизатов − новейших, но уже разрешенных к применению на немецком рынке для мяса и мясопродуктов с 2006 г разработок и с применением новых методов определения содержания фолиевой кислоты в продуктах.

«Весомый» улов в океане весов
Даже беглый обзор всех предложений, представленных на рынке этого оборудования, поражает своим безграничным разнообразием. Тренд функциональности и интеллектуальности проявляется в весовом оборудовании в полную силу.
Критерии выбора. Если только Вы не ищете обычные механические весы с железными гирьками-противовесами (да и в этом случае заводскому снабженцу есть над чем поломать голову), то выбор нужных именно для вашего предприятия промышленных весов может стать поистине сложной задачей. Ведь теперь кроме своих основных функций − определения массы − весы выполняют еще множество других действий.

Подробнее...