ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Агропродмаш-2017


ПРОДЭКСПО-2018

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: nvy@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
бесплатный звонок из любого региона России
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@meatbranch.com
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Выпуск № 8 (август), 2017 год


Августовский номер журнала
"Мясные технологии"
Августовский номер журнала "Мясные технологии"

ЭЛЕКТРОННЫЙ АРХИВ НОМЕРОВ
Подписка на журнал

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Оригинальные решения «Могунции» для готовых блюд и полуфабрикатов высокой степени готовности
  • Комплексные добавки для аппетитных сосисок
  • Апельсиновые волокна «Цитри-Фай» в мясном производстве
  • Сделаем зарубежные деликатесы нормой для нашего стола
  • Современные автоматизированные решения для производства полуфабрикатов
  • Безграничные возможности на рынке мяса птицы в России
  • Таухмассы – эффектный штрих в создании совершенного продукта
  • Опыт масштабной IT-автоматизации мясоперерабатывающего производства компании Bedford
  • Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?
  • Опыт международной сертификации продукции HALAL
  • Из истории производства колбас
  • «Время действовать!»

    Читать анонс целиком →

  • Установить Acrobat Reader  Get Acrobat Reader
    Полный номер журнала
    Журнал "Мясные технологии" №8, 2017
    IT-технологии
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиСкачать файл (pdf, 233 KB)
    Аналитический обзор
    Органический рынок России: итоги и перспективы
    Ингредиенты
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовСкачать файл (pdf, 201 KB)
    Контроль качества
    Нарушения санитарного законодательства, выявляемые при плановых проверках на пищевых предприятиях
    Наука-производству
    Антиоксидантная защита рубленых полуфабрикатов из мяса индейки
    Свекловичная и морковная клетчатки в технологии рубленых полуфабрикатов
    Рациональная переработка
    К вопросу о ресурсосбережении в переработке побочного мясного сырья
    События
    Новинки RosUpack 2017
    Новые тенденции развития на RosUpack 2017
    По итогам VIII годового собрания Национального Союза свиноводов
    «Десант ЗдороVAC» и «Белые ночи» объединились в Санкт-Петербурге
    Технологии холода
    К аудитам производственных холодильно-технологических систем
    Технологический практикум
    Мясо птицы механической обвалки: особенности состава, свойств и технологического использования
    Упаковка
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуСкачать файл (pdf, 105 KB)
    Экономика отрасли
    Механизмы роста аграрной экономики: стимулы и ограничения




    © 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 23 Aug 2017 18:42:39