Атлантис-Пак
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2020 г.


Архив номеров | Подписка

  • FMCG тренды 2020: перезагрузка после карантина
  • Живая цифра или цифровизация животноводства на реальных примерах
  • Основные экологические требования к переработке непищевых отходов в кормовую муку на мясокомбинатах
  • Внутренний аудит. Последовательность действий и нюансы разработки процесса внутреннего аудита
  • Органические мясные продукты: проблемы и их решения
  • Мясное скотоводство становится экспортно-ориентированной отраслью АПК России
  • Профессиональный смотр-конкурс обвальщиков состоялся

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка на журнал "Мясные технологии"

    Анонс следующего номера

    Читайте в декабрьском номере:


    Тема номера «Тренды и инновации»

    FMCG тренды 2020: перезагрузка после карантина

    Александр Сосновиков, бизнес-консультант Nielsen

    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего в рамках X международного Мясного конгресса, который состоялся 7 октября 2020 г. во время проведения выставки «Агропродмаш-2020». В статье представлены данные и аналитика для изучения потребителей и рынков, в контексте пандемии и связанных с ней ограничений, приведены примеры изменения потребительских предпочтений вследствие самоизоляции и потери населением части доходов, а также из-за влияния коронавируса на состояние и ценообразование внутреннего рынка и акционную активность.

    Специальная тема: «Наука и технологии»

    Живая цифра или цифровизация животноводства на реальных примерах

    Д.В. Жуковский, канд. техн. наук, директор направления отраслевых сервисов, ПАО Ростелеком

    Современное животноводство в России, как и во всем мире, все больше и больше становится похожим на обычное производство, как его понимают в машиностроении, строительстве и других отраслях промышленности: строгие технологические карты, выдержанные такты производства, контроль процессов и прочие моменты, которые мы не привыкли видеть в сельском хозяйстве. Следовательно, четвертая промышленная революция, которую в основном связывают с цифровизацией не могла обойти животноводство, хотя и пришла в сельское хозяйство позже, чем в другие, особенно высокомаржинальные отрасли.

    Основные экологические требования к переработке непищевых отходов в кормовую муку на мясокомбинатах

    М.Л. Файвишевский, д-р техн. наук, проф., член-кор. Российской инженерной академии, завод мясных деликатесов, Израиль

    В статье описаны методы очистки производственных стоков предприятий и вентиляционных выбросов из цехов, занятых переработкой непищевого животного сырья в мясо-костную муку на мясокомбинатах. Показано, что степень очистки производственных стоков и энергозатраты зависят от применяемых методов переработки этого сырья. Приведен состав выделяемых выбросов, а также методы их очистки.

    Также читайте в номере

    Внутренний аудит. Последовательность действий и нюансы разработки процесса внутреннего аудита.

    Сергей Наривончик, разработчик ПО, инженер по качеству и безопасности пищевой продукции АО «РеалКапс»

    Мы продолжаем публиковать серию статей, посвященных необходимым элементам при разработке, построении, а также при функционировании систем менеджмента. Вопрос, который мы обсуждали в первой статье, – это управление несоответствиями на производстве. Вторая статья посвящена последовательности действий и нюансам разработки процесса внутреннего аудита.

    Органические мясные продукты: проблемы и их решения

    Закон об органической продукции вступил в действие с 1 января 2020 г. О том, какие успехи достигнуты в развитии органической продукции и с какими сложностями столкнулись ее производители, рассказывает Олег Мироненко, исполнительный директор Национального органического союза.

    Мясное скотоводство становится экспортно-ориентированной отраслью АПК России.

    В.Н. Иванова, д-р экон. наук, профессор, Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского;

    С.Н. Серегин, д-р экон. наук, профессор, Федеральный научный центр пищевых систем РАН им. В.М. Горбатова

    Окончание

    Реализация Госпрограмм развития агропромышленного комплекса с оказанием организациям средств господдержки обеспечили достижение критериев продовольственной безопасности России. Наряду с этим дальнейший рост производства, развитие экспорта и повышение конкурентоспособности возможен только при устранении имеющихся пробелов в различных отраслях на новой технико-технологической основе предприятий, составляющих промышленное ядро аграрного производства. Для дальнейшего развитие рынка новых видов продукции здорового питания государство должно решать проблемы снижения бедности для расширения совокупного спроса на рынке продовольственных ранках страны.

    Профессиональный смотр-конкурс обвальщиков состоялся

    Дмитрий Гордеев, руководитель Центра экономико-аналитических исследований и IT-технологий, пресс-секретарь, ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»

    Подведены результаты профессионального смотра-конкурса обвальщиков, который традиционно состоялся в рамках XXV международной выставки «Агропродмаш-2020». Организатор конкурса – Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН.



    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9591

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    АМИСМОК
    АМИСМОК - однослойная пластиковая оболочка, проницаемая для коптильного дыма, предназначена для производства различных видов полукопченых, варено-копченых колбас, а также для производства копченых плавленых сыров

    Агар
    Загуститель, желирующий агент, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продукто...

    Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты
    Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...

    Малат аммония
    Антиоксидант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Соль лизунец"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 29 Nov 2020 09:50:03