Главная страница Литература

Чтобы добавить информацию, необходимо зарегистрироваться Поиск: Всего документов: 463 | Показаны: [1 - 19] Решение технологических вопросов на предприятиях мясной и рыбной отрасли А.В. Токарев    2011 г. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности: Учебное пособие для вузов Н.В. Тимошенко    2011 г. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть: Учебное пособие для вузов А.В. Смирнов  Гиорд  2011 г. Практикум по животноводству: Учебное пособие для вузов А.В. Востроилов  Гиорд  2011 г. Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов: Учебное пособие Л.В. Антипова  Гиорд  2011 г. Технология продуктов из мяса птицы Н.C. Митрофанов  КолосС  2011 г. Канадская свинина. Руководство   Canada Porc International  2011 г. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли (3-е изд.) В.А. Доценко    2011 г. Ветеринарная санитария А.А. Сидорчук, В.Л. Крупальник, Н. Попов  Лань  2011 г. Холодильная технология пищевых продуктов. Учебник для вузов. В 3-х частях. Часть 3: Биохимические и физико-химические основы В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов, А.В. Бараненко  Гиорд  2011 г. Биохимия молока и мяса В.В. Рогожин  Гиорд  2011 г. Механическая обработка мясного и мясокостного сырья В.П. Дорохов, В.Д. Косой  ДеЛи плюс  2011 г. Куры мясо-яичных пород. Содержание. Разведение. Выращивание молодняка А.В. Колпакова  Владис  2011 г. Товароведение мяса А.В. Смирнов  Издатедьство "Гиорд"  2011 г. Кишечное производство: наука и практика Е.В. Сидорова, И.В. Сусь    2011 г. Химический состав мяса: Справочные таблицы общего химического, аминокислотного, жирнокислотного, витаминного, макро- и микроэлементного составов и пищевой (энергетической и биологической) ценности мяса А.Б. Лисицын, И.М. Чернуха, Т.Г. Кузнецова, О.Н. Орлова, В.С. Мкртичян    2011 г. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации Г. Фейнер  Профессия  2010 г. Разделка мяса: справочник для специалистов мясоперерабатывающей промышленности и предприятий торговли А. Г. Забашта, М. В. Молочников, И. А. Подвойская, А. С. Ефремова    2010 г. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов В.Г. Урбан    2010 г. Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...