support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 

    Сделайте выбор

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего новостей: 1370, показаны: 1-15

    Вчера
    Мясо кур и уток из Китая проверили в Приамурье
    Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в пункте пропуска через границу Россиии “Кани-Курган” с 3 июня по 4 июля проконтролировало первый импорт мяса птицы, произведенного на предприятиях Китая....
    Цену на мясо сайгаков в Казахстане озвучат через несколько дней
    Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров прокомментировал текущую ситуацию с реализацией мяса сайгаков, сообщает Bizmedia.kz. По его словам, работа только началась и находится на этапе организации. Вопросом занимается Минис...
    Производители колбас Кубани увеличили экспорт на 14%
    Краснодарский край значительно увеличил поставки колбасных изделий за границу. За первые пять месяцев 2025 года за пределы региона отгрузили 425 тонн продукции. Это на 14,2% больше, чем за тот же период в 2024‑м. Основными н...
    10 июля
    Россельхозбанк прогнозирует рекордное производство мяса птицы в России – до 7,3 млн тонн к 2025 году
    Россия может побить свой предыдущий рекорд по производству мяса птицы, ожидая, что к 2025 году объем достигнет 7,3 млн тонн, что на 2 – 4% выше уровня прошлого года. В первом полугодии текущего года промышленный сектор...
    В Смоленской области появится новое предприятие по переработке говядины
    Крупный инвестиционный проект на месте бывшего мясокомбината реализует “Смоленская Агропромышленная компания”. Общий объем инвестиций — 800 млн рублей. Как рассказал губернатор Смоленской области Василий Анохин, нов...
    Стоимость свинины выросла в опте
    К началу июля свинина в России в оптовом звене подорожала на 12 – 30% в зависимости от части туши. Цены вверх подтолкнул восстанавливающийся спрос со стороны перерабатывающих предприятий, которым необходимо сырье для п...
    9 июля
    Древнейший рецепт в современном прочтении: в супермаркетах появилась томлёная мраморная говядина от «Мираторга»
    Новинка, основанная на древнейшем рецепте — линейка порционной томлёной мраморной говядины — выпущена на рынок компанией «Мираторг». На полках супермаркетов она представлена двумя продуктами: «Томлёная мра...
    Россия договаривается с Алжиром о поставках баранины
    Россия ведет диалог с властями Алжира о начале поставок в страну мяса мелкого рогатого скота, которое на рынке представлено преимущественно бараниной. Развитие экспорта требуется для увеличения ее производства, но баранина пока ос...
    ГК «Дамате» получила разрешение на экспорт в восемь новых стран
    ГК «Дамате» открыла восемь новых стран для поставок продукции из утки и индейки в I полугодии 2025 года. Таким образом, компания имеет разрешения на экспорт в более чем 60 стран. Группа компаний «Дамате» открыла восемь новых ст...
    8 июля
    Уральская колбаса получит прописку в Китае
    Производство «Краковской» колбасы в Поднебесной организует Рефтинская птицефабрика. Соглашение УАГ с китайской стороной подписано в рамках XV Международной промышленной выставки ИННОПРОМ-2025. Уральская агропромышленная группа ...
    Казахстан увеличил экспорт говядины и баранины
    Производства мяса растет В Казахстане растет производства мяса. Об этом министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров сообщил на заседании Правительства РК, передает корреспондент Bestnews.kz. - Наибольший выпуск мяса в сельх...
    Хамон по-русски: как импортозаместили испанский деликатес
    После ухода из России ряда европейских товаров отечественные предприниматели начали занимать освободившиеся ниши. Продукты, которые они предложили, по качеству и вкусовым свойствам зачастую не уступают западным аналогам. Например,...
    7 июля
    В Мордовии построят два современных свиноводческих комплекса
    «Мордовский племенной центр», находящийся в контуре группы компаний «Талина» начал строительство двух современных свиноводческих комплексов в Ковылкинском районе Мордовии. Проект реализуется при поддержке Россельхозбанка, Минсельх...
    Ценовой пик на говядину зафиксирован на мировых рынках
    Рекорд по цене на все виды мяса установлен на мировых рынках. По данным, опубликованным в обзоре цен за июнь Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, среднее значение цен на мясо выросло на 2,1% в ...
    Восточно-Сибирский свинокомплекс «Сибагро» стал лидером экспорта свинины и победителем премии «Золотой Меркурий»
    Восточно-Сибирский свинокомплекс «Сибагро» недавно был удостоен награды в рамках национальной премии «Золотой Меркурий» как лучшее экспортное предприятие в области производства потребительской продукции. Это событие подчеркивае...
    Страницы   Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 92

    Архив новостей: 2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10091

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Каменный, древесный уголь
    Краситель. Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...

    Стеароилфумарат натрия
    Стабилизатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...

    Цитраты аммония железа
    Регуляторы кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Sat, 12 Jul 2025 16:16:23