support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «АГРОС-2023»

Выставка «Упакэкспо 2023»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2023 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Колбасные изделия»

  • Секреты производства салями пеперони с 30% заменой сырья
  • Гидролизат белка: улучшение вкуса и аромата мясных продуктов

Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Новые подходы в контроле L. monocytogenes объектов производственной среды пищевых предприятий
  • Влияние моющих средств на состояние полимерных полов мясоперерабатывающих предприятий

Также читайте в номере

  • MES-системы: построение единого информационного пространства
  • Контроль опасностей при разработке и внедрении системы НАССР. Ответы консультанта (часть 3)


Подробнее

kriofrost.academy

Каталог предприятий
КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: nvy@vedomost.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@meatbranch.com
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Новости


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

География: 
Рубрика: 
Поиск:

Всего новостей: 17731, показаны: 1-15

Вчера
Дмитрий Патрушев: «Продэкспо-2023» придаст новый импульс производству продуктов питания
Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев направил приветствие участникам, организаторам и гостям юбилейной 30-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2...
Минсельхоз изменил правила убоя скота
Минсельхоз внес изменения в правила убоя животных и ветсанэкспертизы мяса. Соответствующий приказ Минсельхоза № 818 о внесении поправок в действующие правила размещен на официальном интернет-портале правовой информации. Изменения...
Поголовье свиней в России увеличилось на 1 млн
Поголовье свиней на российских свинокомплексах за год увеличилось на 1 млн голов. Об этом сообщил генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев, выступая на Международной выставке племенного дела, кормов, ветери...
25 января
"Фрутоняня" выпустила куриные сосиски
Производитель детского питания "Фрутоняня" выпустил новинку – куриные сосиски ФрутоKids. Это сосиски, созданные специально для малышей с 18 месяцев. Сосиски ФрутоKids – это 100% натуральный продукт из отборного куриного филе. В и...
Цены на российское мясо и мясопродукты в текущем году останутся доступными и стабильными
Об этом заявил руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. «Что касается животноводства, у нас ситуация достаточно стабильная. Мы очень надеемся на хороший урожай в наступившем году. И у меня есть все основания ...
Экспорт продукции Группы «Черкизово» в 2022 году превысил 100 тыс. т
Группа «Черкизово», крупнейший в России производитель мясной продукции, по итогам 2022 года увеличила зарубежные отгрузки почти на 25% в натуральном выражении. В рублях рост экспортных продаж составил свыше 40% за счет диверсифика...
24 января
В Европе сократилось количество производителей фуа-гра
В бельгийском регионе Фландрия закрылась последняя ферма откорма птиц для производства фуа-гра.С закрытием последнего производства фуа-гра во Фландрии больше не существует принудительного кормления водоплавающих птиц, сообщает Хью...
Предприятия Ямала получат субсидии на заготовку мяса оленя
В окружном департаменте агропромышленного комплекса завершился отбор предприятий на получение государственной поддержки на заготовку мяса северного оленя в 2023 году. Субсидии предоставят 14 ямальским организациям. Впервые получа...
В Минсельхозе рассказали о рекордном производстве мяса в России
Этому способствуют государственные меры поддержки аграриев. Общий объем производства всех видов мяса в России за 2022 год составил 16 млн тонн в живом весе. Об этом в пятницу, 20 января, рассказал заместитель российского министра...
23 января
Россельхознадзор: ситуация с АЧС в России неблагополучная, но контролируемая
За 2022 год в России зарегистрировали 141 очаг африканской чумы свиней (АЧС). На фоне ситуации в Европе, где за прошлый год зафиксировали 7,7 тыс. очагов, обстановка в России с распространением АЧС контролируемая, отметили в Россе...
«Дамате» приступила к строительству селекционно-генетического центра племенного овцеводства в Ставропольском крае
«Дамате» приступила к строительству современного селекционно-генетического центра племенного овцеводства в Северо-Кавказском федеральном округе. Проект стоимостью 1,1 млрд рублей позволить создать качественный генофонд российских ...
Приоритеты развития российского овцеводства обсудили в Ставропольском крае
В рамках рабочей поездки в Ставропольский край заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин принял участие в совещании, посвященном перспективам развития мясного овцеводства. В своем выступлении замминистра обозначил осно...
20 января
В колбасу предлагают добавлять бразильскую или казахстанскую говядину
Производители колбасы и мясных деликатесов ждут открытия российского рынка для беспошлинной говядины, которой не хватает в РФ. Но животноводы выступают против, предлагая вместо бразильской говядины обойтись "соседской" - белорусск...
«Агрико» построит на Ставрополье животноводческий комплекс по откорму КРС
Россельхозбанк подписал договоры о выделении ГК «Агрико» кредитных средств в размере 5,3 млрд руб. на строительство комплекса по воспроизводству и откорму КРС с поголовьем 21 тыс. животных. Как сообщила пресс-служба банка, средств...
Россельхознадзор ограничивает поставки в Россию мясной продукции из Италии из-за АЧС
Россельхознадзор с 1 февраля 2023 года вводит ограничения на поставки готовой мясной продукции с 15 предприятий Италии, сообщает пресс-служба ведомства. Ограничения связаны с распространением в Италии африканской чумы свиней (АЧС)...
Страницы   Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 1183

Архив новостей: 2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...


ПОИСК ПО САЙТУ
  Карта сайта
Зарегистрированных посетителей: 9857

Амитекс Сонет
Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

Тиопропионовая кислота
Антиоксидант. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Россий...

Сульфит кальция
Консервант, антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терр...

Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Этилпарабен)
Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения

support@meatbranch.com
© 2007-2023. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Fri, 27 Jan 2023 07:32:00