|
|
Главная >> Публикации
 Совершенствование форм государственной поддержки животноводческой отрасли
| М.Б. Кузьмичева, к.э.н.,
ОАО «Иткор» | Спрос рождает предложение: термокамеры и дымогенераторы для копчения
| | Стандарты "мясного дизайна": особенности восприятия
| Материал подготовлен экспертным
агентством ORGANICA packaging&design | Съедобная упаковка в мясных технологиях
| Л.С. Кузнецова, д.т.н., Н.В. Михеева, Е.В. Казакова, МГУ прикладной биотехнологии
Л.С. Кузнецова, д.т.н., Н.В. Михеева, Е.В. Казакова, МГУ прикладной биотехнологии | Сыровяленые и сырокопченые колбасы. Преимущества и недостатки нового стандарта
| Елизавета Святкивская, Наталья Захарченко | Сырокопченые продукты и сыровяленые колбасы Сербии
| Клаус Троегер, Ирина Дедерер, Лазар Турибатович.
Перевод с немецкого З.З. Улицкого | Сырьевой дисбаланс
| Галина Шубина | Технологии переработки для защиты продуктов питания
| Тимоти Уиллард,
вице-президент по связям, Национальная ассоциация производителей продуктов питания | Технология колбасного производства
| | Технология копчения
| | Технология мясных систем и применение пищевых волокон –эффективный путь к снижению себестоимости производства мясных продуктов
| | У разбитого корытца: Скот пустили под нож, фермы разбирают по кирпичикам, а люди остались без работы
| Татьяна Павловская | Убой сельхозживотных
| | Убой скота: вчера, сегодня, завтра
| Генеральный директор
фирмы «ШУЛЬНИС & Pаrtnerschaft»
доц., к.т.н. С.А. Беляничев | УФ-печать в руках профессионала — это стильность, привлекательность, высокий класс и гарантия успеха
| | Час мясника
| Раиса Дёмина | Что вы понимаете в колбасных обрезках: виды и назначение оболочек, тенденции рынка
| Кирилл Корякин | Экспорт мясной продукции: новые возможности
| Д. С. Булатов,
Национальный союз экспортеров продовольствия | Эпидемия на конкурента: Российские чиновники выдвинули еще одну версию регулярных вспышек птичьего гриппа
| Алексей Чичкин | “Ножки Буша” будут кушать. Пока в России не покончат с бедностью"
| |
 |
Страницы: 1 2 3 4 5 |
|
|
|
