Стартовал сбор материалов в номер к выставке «Агропродмаш-2019»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • Инновации в автоматизации производства создадут «Фабрику будущего»
  • Как птицеперерабатывающему предприятию достичь новых вершин успеха
  • Факторы, влияющие на формирование кнак-эффекта
  • Современные технологии разведения и переработки кроликов
  • Новые технологии для рационального использования ресурсов как императив роста экономики АПК России
  • О дыме без огня
  • Анализ причин появления белого налета на колбасных изделиях
  • К вопросу о комплексной переработке некоторых видов побочного мясного сырья
  • Роль бренда в продвижении мясной продукции
  • Команда, в которой каждый - профессионал
  • Состояние и тенденции развития рынка мяса и мясных продуктов

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Свинский скандал омрачил встречу Года Свиньи в Бурятии"

    Материал прочитан 420 раз и оценен
    0

    Как  «Абсолют» ухитрился закупить чумную колбасу в Монголии, где о вспышке АЧС известно со середины января?

    Скандал, связанный с продажей торговой группой «Абсолют» в Бурятии почти трех тонн монгольской колбасы, обрастает  любопытными деталями.

    Оказывается, с 4 февраля снят запрет на экспорт свинины, жиров и мясных продуктов из России в Монголию, установленный приказом министра продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности соседней страны от 16 января в связи с выявлением случаев африканской чумы свиней в Монголии. Все официальные документы, касающиеся снятия ограничений, имеются в Торгово-промышленной палате Бурятии, сообщила ее пресс-служба.

    В ней напомнили, что в Торгово-промышленную палату Бурятии 23 января поступило официальное письмо от предпринимателя, члена ТПП, с просьбой оказать содействие и разобраться в причинах внештатного закрытия границы для ввоза свинины на территорию Монголии. По поступившему обращению президент палаты Петр Ертанов связался с торговым представителем Российской Федерации в Монголии Максимом Васильевым.

    А 31 января состоялась встреча Максима Васильева со вновь назначенным министром продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Монголии Ч.Улааном, посвященная развитию российско-монгольского сотрудничества в сфере АПК.

    «В ходе встречи торгпред обратился к министру с просьбой разъяснить введенные в январе карантинные ограничения на импорт свинины и других продуктов в связи со вспышкой африканской чумы свиней в ряде аймаков Монголии, а также ускорить снятие запрета на импорт продукции, имеющей все соответствующие ветеринарные сертификаты. После консультации на месте с руководителем Главного управления ветеринарии министр отметил, что компетентные органы Монголии приняли все необходимые меры. Полное снятие карантинных таможенных ограничений состоялось 4 февраля», - говорится в пресс-релизе ТПП Бурятии.

    Между тем, в связи с неблагополучной эпизоотической ситуацией по африканской чуме свиней с 31 января указанием Россельхознадзора введены временные ограничения на импорт из Монголии в Российскую Федерацию продукции свиноводства, живых животных, кормов, сообщила пресс-служба этого ведомства.

    Заметим, речь идет о разных вещах: об экспорте в Монголию российской свинины, который монголы запретили из-за вспышки африканской чумы свиней в своей стране. И об импорте продукции монгольского свиноводства в Россию. Тем не менее, эти два факта объединяет одно. А именно то, что профильные и контрольные ведомства, как им положено, знали о том, что в Монголии зафиксирована вспышка АЧС. Более того, управление Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии располагало этой информацией  еще 12 января, так как  вспышка АЧС произошла в Булганском аймаге, граничащим с Тункинским районом  Бурятии.

    Возникает вопрос – каким же тогда образом колбаса производства «Хунс комплекс» была не только закуплена «Абсолютом» в Монголии, но и спокойно миновала границу?

    Конечно, контракт мог быть заключен гораздо раньше, а поставка произведена до 16 января. Однако в этом случае требует разъяснения другое – как колбаса оказалась на прилавках «Абсолюта» в Бурятии? В торговой группе понадеялись  на сертификаты партнеров, на результаты выборочных проверок колбасы на границе Россельхознадзором? Или на что-то другое? Например, на русское «авось», торгуя такой колбасой с 1 по 5 февраля, когда уже точно было известно о российском временном запрете на импорт монгольской свинины. В итоге данные о зараженной колбасе поступили только 5 февраля. За это время покупатели приобрели 2,7 тонны этой продукции.  

    Ну, да конечно. «Для человека она опасности не представляет, но опасна для домашних свиней и диких кабанов. Всего ввезено 8 тонн 156 кг продукции. Колбаса развезена в магазины Улан-Удэ и ряда районов республики», - пояснял сегодня на брифинге заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия Василий Гармаев.

    Сейчас вся оставшаяся продукция снята с продаж – это 5,4 тонны. Проводится работа по изъятию продукции из торговой сети. Всех, кто покупал колбасу после 30 января, просят вернуть продукцию в магазины по месту покупки. Там покупателям должны вернуть деньги в двойном размере.

    «Если осталась упаковка от колбасы, ее необходимо упаковать в пакеты и также вернуть в торговую точку. Если колбаса хранилась в холодильнике в соседстве с другими продуктами, то они также могут нести опасность для животных. Холодильник необходимо обработать с использованием чистящих средств», - говорит Василий Гармаев.

    Домашние свиньи могут заразиться АЧС при скармливании им отходов с колбасных изделий.

    Слава Богу, вся зараженная продукция свозится в Улан-Удэ на базу «Росичъ». После того, как она будет полностью собрана, ее уничтожат. КОО «Хунс Комплекс», на котором произвели зараженную колбасу, обещают закрыть.

    Однако вышеперечисленные вопросы, связанные с этим скандалом, после успокоительного брифинга Россельхознадзора как-то не закрываются автоматически.

    В конце концов, исторически, еще с советских времен, в Монголии были проблемы с эпизоотиями и ветеринарией, поэтому СССР покупал в братской стране мясо только для  глубокой переработки. Собственно, именно для переработки монгольского мяса был построен Улан-Удэнский мясокомбинат, крупнейший в Восточной Сибири. Из монгольского мяса производили в основном тушенку. В СССР в целом жестко контролировался импорт продуктов, а на свои продукты действовали строгие ГОСТы. Конечно, времена изменились. Но, может быть, чуму для себя за границей, все-таки, закупать не стоит? Свинское это дело, сколько бы прибыли и налогов ни приносили такие сделки. 


    Источник: gazeta-n1.ru
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9397

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Агропродмаш-2019

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип ТВП
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде, хранения и реализации порционной нарезки колбасных изделий, мясных деликатесов, мяса, птицы, а также полуфабрикатов из них, рыбных изделий и полуфабрикатов
    Индустрия питания


    Тартраты калия
    Стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пита...

    Сульфаты аммония
    Улучшители муки и хлеба, стабилизаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пи...

    Винная кислота
    Регулятор кислотности, синергист антиокислителей, комплексообразователь. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 19 Jul 2019 11:52:20