meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»
  • Инъекторы: инновационные решения для пищевой промышленности
  • Концепция перерабатываемой гибкой упаковки

    Специальная тема:
  • Оборудование для производства и упаковки готовых блюд
  • Развитие рынка пищевых продуктов с чистым составом: новые возможности и перспективы

    Также читайте в номере
    Экспорт мясной продукции. Современные методы контроля
  • Рейтинг ведущих производителей индейки в России в 2023 году

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Almi – инновации и традиции для мясопереработки

    "ГК «ЭФКО»: замена в составе комбикорма подсолнечного масла на соевое оказывает положительное влияние на приросты живой массы свиней"

    Материал прочитан 1240 раз и оценен
    0

    ГК «ЭФКО» и ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных» (ВНИИФБиП) подписанозаключение о результатах проведенного исследования в области влияния жирно-кислотного состава комбикорма на продуктивность и биохимический состав туши откармливаемых свиней. Цель настоящего исследования - определить экономическую эффективность применения двух вариантов рецепта комбикорма и влияние на продуктивность и состав тела откармливаемых свиней.

    Исследование проходило на базе вивария ВНИИФБиП в городе Боровске Калужской области на помесных поросятах (датский йоркшир и датский ландрас). Длительность откорма составила 87 дней до веса 105 кг.

    Технологи ГК «ЭФКО» совместно с учеными ВНИИФБиП для этой цели поставили 2 группы поросят по 8 голов одинакового возраста и веса. Контрольная группа получала полнорационные комбикорма на ячменно-пшеничной основе с вводом в их состав соевого шрота и подсолнечной масла, опытная группа получала полнорационные комбикорма на ячменно-пшеничной основе с вводом в их состав соевого шрота и соевого масла.

    Эксперимент был разделен на два периода, согласно нормам питательности: 1) 52 дня – от 35 до 75 кг, 2) 35 дней – от 75 до 105 кг живой массы. Каждому периоду соответствовали одинаковые по составу и питательной ценности комбикорма. Кормление свиней проводили 2 раза в сутки (в 9.00 и в 16.00 часов) на протяжении всего опыта, в соответствии с программой кормления, рассчитанной на получение привеса до 750-850 г в сутки. Животные содержались в клетках группами, поение производилось из автопоилок.

    В результате проведённого исследования животные опытной группы раньше достигли живой массы 105 кг при среднесуточных привесах 797±18 г, в контрольной группе за 87 дней свиньи достигли 103,6 кг веса при среднесуточных привесах 780±21 г. Кроме того, у опытной группы был отмечен более низкий расход корма на единицу прироста - на 2,06 %, сырого протеина и обменной энергии – на 6,96 % и 1,86 %, соответственно. Эти данные подтверждаются балансовым опытом по переваримости, где была выявлена четко выраженная тенденция ее повышения в корме: азота - на 0,77%, кальция - на 2,62% и фосфора – на 0,8%. В тушах забитых животных отмечено снижение отложения внутреннего жира на 21% (0,16 кг.), подкожного жира - на 0,72%, массы кости в полутушах, увеличение энергетической ценности полутуш.

    В случае ввода в комбикорма полножирной сои как компонента соевого масла имеющиеся антипитательные факторы (повышенное количество клетчатки, уреазы и ингибиторов трипсина, наличие аглютининов) отрицательно сказываются на общей переваримости белка и жира в комбикорме. Это приводит к снижению потребления корма, расстройству пищеварительной системы, снижению усвояемости сухого вещества, азота, кальция, фосфора, угнетению общего состояния животного, снижению привесов и экономики выращивания. И наоборот - замена в составе комбикорма подсолнечного масла на соевое оказала положительное влияние в опытной группе на приросты живой массы, качество туш, в частности соотношение: «мясо/сало», «мясо/кость», «масса туши/подкожный жир» по сравнению с контрольной группой.

    Пресс-служба компании.  


    Источник: sfera.fm
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9976

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип MB
    Барьерные пакеты, предназначенные для упаковки под вакуумом, хранения и реализации мяса в сортовом разрубе и полуфабрикатов из него

    Силикат калия
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, носитель, адсорбент. Раств. в воде. Получение Нагреванием смесей, с...

    Лактат железа
    Эмульгирующая соль. Зеленовато-белые кристаллы или светло-зеленый порошок со слабым характерным запахом и мягким сладким металлич...

    Глутамат кальция
    Диглутамат кальция (E623) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пи...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 29 Mar 2024 05:18:50