Атлантис-Пак
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2020 г.


Архив номеров | Подписка

  • FMCG тренды 2020: перезагрузка после карантина
  • Живая цифра или цифровизация животноводства на реальных примерах
  • Основные экологические требования к переработке непищевых отходов в кормовую муку на мясокомбинатах
  • Внутренний аудит. Последовательность действий и нюансы разработки процесса внутреннего аудита
  • Органические мясные продукты: проблемы и их решения
  • Мясное скотоводство становится экспортно-ориентированной отраслью АПК России
  • Профессиональный смотр-конкурс обвальщиков состоялся

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка на журнал "Мясные технологии"

    "Болезни индеек"

    Материал прочитан 942 раза и оценен
    0

    Индюки мясные - это вид птицы с отличной спецификой разведения по сравнению с курами-бройлерами, прежде всего с точки зрения на более длительный период откорма, а также значительно более высокий конечный вес. Длительный производственный период мясных индюков требует обязательного присутствия ветеринарного врача, который осуществляет ветеринарное наблюдение на ферме и уделяет особое внимание планированию профилактики так, чтобы во время применения профилактических методов максимально сократить проявление как можно большего количества болезней.

    Микоплазма галлисептикумВо время откорма индюки подвергаются ряду заболеваний с различной этиологией, а среди них главными являются:

    1. Вирусные заболевания: HE (кровоточащее воспаление кишечника), ND (падёж мнимый), TRT (заразные воспаления носаитра-хеи);

    2. Бактериальные заболевания, вызванные заражениями: Esche-richia coli (Колибактериоз), Ornithobacterium rhinotracheale (орнитобактериальный рино-трахеит), Bordetella avium, Pseudomonas aeruginosa (псе-вдомоноз), Pasteurella multocida (пастереллёз), Staphyloco-ccus ureus (пищевое отравление стафилококковыми токсинами), Mycoplasma spp (Микоплазма га-ллисептикум);

    3. Паразитические заболевания, такие как: кокцидиоз (Eimeria adenoides, Eimeria meleagrimi-tis), гистомоноз (Histomonas meleagridis);

    4. Болезни технологические: голодная смерть в птичнике, рахит, дисхондроплазия большой берцовой кости, воспаление подошвы, самопроизвольная трещина аорты, синдром околопочечных кровотечений.

    Подвздошная кишка, 3-нед. здоровая индейка

    Ряд заболеваний в патологии индюков носит субклинический характер, который отрицательно влияет на конечный эффект откорма. Существенное различие в профилактическом подходе к болезням индюков - это длительность производственного цикла, который у индюков вчетверо дольше, чем у бройлеров.

    Также необходимо в профилактике индюка уменьшать количество болезней, проявляющихся клинически, а также тех, которые протекают субклинически.

    Eimeria adenoides - Подвздошная кишка, 3-нед. индейкаК субклиническим заболеваниям можно отнести кровоточащее воспаление кишечника (HE He-morrhagic Enteritis), проявленный аденовирус типа II. Болезнь, в сущности, не проявляется клинически, но всё же разрушительно действует на иммунную систему, проявляя иммуносупрессию (или иммунодепрессию), которая вы-зывает обострение процессов заболевания, а также большую подверженность индюков к заражениям, а также делает профилактику менее эффективной.

    В мире все родительские стаи подвергаются вакцинации против кровоточащего воспаления кишечника. Птенцы, вышедшие с привитых родительских стай обладают материнской выносливостью к четвёртой неделе жизни, отсюда целью является применение профилактических прививок к концу 4 недели жизни. Учитывая важность заболевания в динамично-развивающимся производстве индейки в России рекомендуется живая авирулентная вакцина против НЕ, произведенная в США под названием HE-VAC. Достоинство этой вакцины - очень высокая иммуногенность и одновременное отсутствие побочных эффектов, благодаря тому, что процесс ее производства основан на выращивании клеток in vitro.

    Другая болезнь субклинического характера, которая отрицательно влияет на производственные результаты - это кокцидиоз. В отличие от кур-бройлеров, у индюков болезнь не встречается в клиническом проявлении, характеризующимся падениями и клиническими изменениями. Заболевание протекает бессимптомно, проявляясь в больших экономических затратах из-за увеличения потребления корма и уменьшения прироста веса в период откорма. Очень хорошие эффекты в профилактике этой болезни даёт применение вакцины внутреннего употребления, произведенной в Канаде под названием Immucox T.

    1284823482_5Прививание проводится на 3-5 дне жизни посредством внутреннего употребления. Достоинство вакцины в сравнении с коксидио-статиками - это лучшая переносимость, отсутствие отравлений ионофоровыми коксидиостатика-ми, к которым индюки сугубо чувствительны, а также значительно лучшие производственные результаты (меньшее потребление корма, лучшие приросты недельные и конечные и меньшая смертность птиц).

    Подробная информация, касающаяся перечисленных болезней, и их деление по этиологическим факторам будут представлены в очередных статьях на страницах издания Нациндейка.


    Источник: http://webpticeprom.ru/
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9591

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Кармин
    Добавка Е120 (Кармины) имеет натуральное происхождение и очень низкий уровень опасности (не оказывает значительного негативного вл...

    Силикаты магния
    Добавки, препятствующие слёживанию и комкованию, носители, антиадгезивы, в-ва, облегчающие фильтрование. Очень мелкие белые порош...

    Алюмосиликат натрия
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, адсорбент, носитель. Мелкий белый сыпучий порошок без запаха и вкус...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 23 Nov 2020 23:01:18