Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»

  • Эффективность переработки птицы: решения для автоматизации процессов
  • Ответы на часто задаваемые вопросы о фасовке куриной разделки в пакет
  • Колбаски гриль «Сырные»

    Также читайте в номере

  • Гигиенический дизайн оборудования в мясопереработке: от формального соответствия к управлению рисками
  • Современные методы очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Публикации

    Рубрика:  Поиск:

    Всего записей: 1181, показаны: 931-960

    Линии первичной переработки скота
    П.М. Скородумов 
    Проблемы использования генетически модифицированного сырья
     
    Когда имеешь дело с вредителями...
     
    Технология влажно-соленого фабриката черевы
     
    В объективе соевые ингредиенты
    Екатерина Николаева 
    Форум «Отечественные агропромышленные рынки перезагрузка»

    Н. В. Яремчук

     
    Этот изобильный Мир…

    А.Г. Бучинская, Н. В. Яремчук

     
    Маркетинговая оценка регионального рынка колбасных изделий
    Н.В. Боровских, к.э.н.,
    Омский государственный аграрный университет 
    Модификация рецептур вареных колбас в из мяса птицы
     
    Производство полуфабрикатов из частично размороженного мяса птицы
    Н.С. Митрофанов,к.т.н., И.И. Маковеев,к.т.н., Б.В. Кулишев,к.т.н.,
    ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности;
    А.Д. Давлеев, "ЮЭСЭЙ Полтри энд Эг Экспорт Кансил, Инк" 
    У свиноводства появились перспективы
    Анна Кубрик 
    Обзор российского рынка замороженных полуфабрикатов
     
    Кровяные колбасы и зельцы
     
    Утки домашние
     
    Разработка детских, лечебных, профилактических и функциональных продуктов на основе мяса птицы
    И.Л. Стефанова, Л.В. Шахназарова 
    Преимущества раздельного по полу выращивания бройлеров
    Виктор Буяров, доцент,к.с/н.,
    Орловский государственный аграрный университет 
    Как в рекордные сроки вырастить супербройлера
    Виктор Буяров, к.с/х. н., Орловский ГАУ 
    Использование коллагенсодержащего сырья в мясной промышленности
    Е. И. Титов, акад. РАСХН, д.т.н., С. К. Апраксина, проф. к.т.н., Л.Ф. Митасева, к.т.н., А. Ю. Соколов , к.т.н.,
    МГУ прикладной биотехнологии 
    Изучение изменения качества геродиетических продуктов с использованием математического моделирования
     
    Влияние живой массы кур родительского стада на продуктивность бройлеров
    Д. Ефимов, ЗАО «Феникс» 
    Новый дезинфектант для объектов ветеринарного надзора
    Сидоркин В. А., доктор ветеринарных наук, профессор ФГУ ВПО "Саратовский ГАУ";
    Полутов Д. Б., эксперт по ветеринарии, ООО "Нита", г. Саратов;
    Клищенко О. А., эксперт по ветеринарии ООО "Нита", г. Саратов. 
    Новое “платье” для колбасы
    Галина Шубина 
    Способ термической обработки мясных изделий
    А.А. Базаров, О.В. Соловьёв, О.М. Василевский
    ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова Россельхозакадемии 
    Гигиенические требования к сырью
    В.В. Никулин
    Россельхознадзор 
    Обзор российского рынка смесей для рассолов
     
    Сырокопченые и сыровяленые колбасы выпускаются не только по ДСТУ
     
    Резерв диетической продукции
    Н. Егоров 
    Вечная утилизация
    Иван Лягушкин 
    Мойка струей высокого давления
     
    Спираль холода
     
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    Пребиотики : эффективная стратегия  развития продуктов для здоровьяПребиотики : эффективная стратегия развития продуктов для здоровья
    «Обычная питьевая вода, при добавлении в нее нескольких граммов пребиотика, может стать более полезн...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»Новинки компании Kerry на выставке «Агропродмаш-2017»
    Компания Kerry со штаб-квартирой в г. Нейс (Ирландия), один из мировых лидеров на рынке продуктов пи...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10122

    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»

    Цистин, L-, и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли
    Цистин, L- и его гидрохлориды - натриевая и калиевая соли (E921) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки...

    5'-Гуанилат кальция
    Модификатор (усилитель) вкуса и аромата. Бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха...

    Родоксантин
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 18 Apr 2026 01:16:08