meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Публикации

    Рубрика:  Поиск:

    Всего записей: 1180, показаны: 931-960

    Проблемы использования генетически модифицированного сырья
     
    Когда имеешь дело с вредителями...
     
    Технология влажно-соленого фабриката черевы
     
    В объективе соевые ингредиенты
    Екатерина Николаева 
    Форум «Отечественные агропромышленные рынки перезагрузка»

    Н. В. Яремчук

     
    Этот изобильный Мир…

    А.Г. Бучинская, Н. В. Яремчук

     
    Маркетинговая оценка регионального рынка колбасных изделий
    Н.В. Боровских, к.э.н.,
    Омский государственный аграрный университет 
    Модификация рецептур вареных колбас в из мяса птицы
     
    Производство полуфабрикатов из частично размороженного мяса птицы
    Н.С. Митрофанов,к.т.н., И.И. Маковеев,к.т.н., Б.В. Кулишев,к.т.н.,
    ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности;
    А.Д. Давлеев, "ЮЭСЭЙ Полтри энд Эг Экспорт Кансил, Инк" 
    У свиноводства появились перспективы
    Анна Кубрик 
    Обзор российского рынка замороженных полуфабрикатов
     
    Кровяные колбасы и зельцы
     
    Утки домашние
     
    Разработка детских, лечебных, профилактических и функциональных продуктов на основе мяса птицы
    И.Л. Стефанова, Л.В. Шахназарова 
    Преимущества раздельного по полу выращивания бройлеров
    Виктор Буяров, доцент,к.с/н.,
    Орловский государственный аграрный университет 
    Как в рекордные сроки вырастить супербройлера
    Виктор Буяров, к.с/х. н., Орловский ГАУ 
    Использование коллагенсодержащего сырья в мясной промышленности
    Е. И. Титов, акад. РАСХН, д.т.н., С. К. Апраксина, проф. к.т.н., Л.Ф. Митасева, к.т.н., А. Ю. Соколов , к.т.н.,
    МГУ прикладной биотехнологии 
    Изучение изменения качества геродиетических продуктов с использованием математического моделирования
     
    Влияние живой массы кур родительского стада на продуктивность бройлеров
    Д. Ефимов, ЗАО «Феникс» 
    Новый дезинфектант для объектов ветеринарного надзора
    Сидоркин В. А., доктор ветеринарных наук, профессор ФГУ ВПО "Саратовский ГАУ";
    Полутов Д. Б., эксперт по ветеринарии, ООО "Нита", г. Саратов;
    Клищенко О. А., эксперт по ветеринарии ООО "Нита", г. Саратов. 
    Новое “платье” для колбасы
    Галина Шубина 
    Способ термической обработки мясных изделий
    А.А. Базаров, О.В. Соловьёв, О.М. Василевский
    ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова Россельхозакадемии 
    Гигиенические требования к сырью
    В.В. Никулин
    Россельхознадзор 
    Обзор российского рынка смесей для рассолов
     
    Сырокопченые и сыровяленые колбасы выпускаются не только по ДСТУ
     
    Резерв диетической продукции
    Н. Егоров 
    Вечная утилизация
    Иван Лягушкин 
    Мойка струей высокого давления
     
    Спираль холода
     
    Был кризис сырьевым – стал финансовым
    Елизавета Святкивская 
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Упаковка под контролем: все гениальное простоУпаковка под контролем: все гениальное просто
    При использовании модифицированной газовой среды для упаковки продуктов питания главным фактором обе...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9985

    Компоненты рецептур от "Биофуд"
    Откровение вкуса Пельмени или вареники – это символ современной национальной кухни.

    Амарант
    Синтетический краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Р...

    Хлопентафторэтан
    Хлопентафторэтан (Chloropentafluoroethane, хлоропентафторэтан, E945) — пропеллент. Добавка исключена из списка «Пищев...

    Хлорид олова (II)
    Антиоксидант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 26 Apr 2024 12:56:24