support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Автоматизация производства»

  • Дополнительные возможности рентген сканера
  • Передовые технологии в упаковочной промышленности: тенденции, тренды, прогнозы

    Специальная тема: «Сырье и материалы»

  • Российский рынок говядины: вызовы и перспективы
  • Сырокопченые и сыровяленые колбасы: тенденции рынка и особенности производства
  • Традиционные рецепты с новыми технологическими решениями

    Также читайте в номере

  • Технология санитарной обработки помещений содержания птицы в санитарный разрыв на птицеводческих предприятиях
  • Эффективность маркетинговых инструментов: современная упаковка – ключ к росту продаж
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Влияние живой массы кур родительского стада на продуктивность бройлеров"

    Материал прочитан 2276 раз и оценен
    0
    Д. Ефимов, ЗАО «Феникс»

    На создание бройлерных кроссов, как правило, требуется 5-7 лет. Причём больше времени у селекционеров уходит не на выявление новых признаков быстрорастущих особей, а на их последующую консолидацию.

    Практически для всех фирм, занимающихся селекцией мясной птицы, однородность родительских форм на уровне 80% (±1 0%) является достаточно высоким показателем. В связи с этим возникает вполне закономерный вопрос: «Оставшиеся 20 процентов птицы, чья живая масса ниже или выше 10-процентного среднего показателя по стаду, — проявление конкретного генотипа или влияние технологических режимов содержания, кормления и т.д.?» Следовательно, и потомство от таких родителей (если это генотипические проявления) должно проявлять рекордные показатели либо значительно отставать от средних. Это, в свою очередь, даёт возможность улучшить однородность птицы путём подбора родительских пар (например, петухи-рекордисты по живой массе плюс куры ниже среднего показателя и наоборот), что очень важно в дальнейшем при убое и реализации готовой продукции.

    Более 15 лет учёные ВНИТИП сотрудничают с СевероКаролинским университетом (США), где птицу делят на генотипы: тяжёлые (10-15%), средние (75-80%) и лёгкие (5-10%). Их выявление по ранней скорости роста происходит при первой сортировке родителей в 35 дней, как и рекомендуют многие фирмы.

    Однако отсутствуют рекомендации, по какому принципу комплектовать родительские пары тяжёлых и лёгких особей. Чтобы определить этот принцип, был проведён эксперимент на птице кросса «Кобб Авиан 48».

    Ремонтный молодняк отобрали в 35 дней по живой массе с коррекцией в 140 дней: лёгкие курочки и тяжёлые петушки (1 группа), средние курочки и средние петушки (2 группа), лёгкие курочки и лёгкие петушки (3 группа), тяжёлые курочки и тяжёлые петушки (4 группа). При переводе в родительское стадо птицу разместили в клеточном оборудовании, по 60 кур и 6 петухов в клетке.

    От каждой группы поставлено на выращивание по 80 голов. Бройлеров содержали в виварии Загорского ЭПХ ВНИТИП в клеточных батареях R-1 5.

    Анализируя эти данные, нужно отметить, что бройлеры 4 группы существенно превосходили по росту остальные группы уже с 1 недели. Генотипы лёгких курочек (1 и 3 группы) давали сравнимый со средними (2 группа) генотипами рост, при высокой выровненности по живой массе. Повышать однородность живой массы бройлеров можно благодаря отводу петухов из класса тяжёлых и их подсадке в класс лёгких и наоборот.

    Наилучшие показатели среднесуточного прироста и затрат корма за 35 дней выращивания были в группе, происходившей от тяжёлых кур и тяжёлых петухов. Среднесуточный прирост в 4 группе превышал остальные группы на 11,6-11,09 процента. Затраты корма в этой группе в сравнении с другими ниже на 3,05-4,27 процента.

    Что касается однородности бройлеров, то во 2 и 3 группах она достаточно высокая — 74,4%, а в 1 и 4 ниже на 0,3 и 6,0 процентов.

    Таким образом, живая масса, а соответственно и другие зоотехнические показатели бройлеров в значительной степени зависят от правильного подбора родительских пар при содержании их в клетках.


    Источник: www.webpticeprom.ru
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?
    С 1 января 2018 г. в РФ вводится обязательная электронная сертификация (оформление ветеринарных сопр...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10095

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
    Эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства п...

    Гамма-токоферол синтетический
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
    Консервант.  Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российск...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Mon, 28 Jul 2025 23:33:29