support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Подписка на журнал
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Тема номера: «Конкурентоспособность»

  • Рынок продуктов питания в новой экономической реальности: вызовы и стратегические ориентиры для мясной отрасли
  • Импортозамещение искусственного интеллекта
  • Пищевые консерванты для обеспечения здоровья нации

    Также читайте в номере

  • Мясная корзина России-2025: изменение повседневного спроса и смена поколений
  • Натурное обследование теплотехнического состояния изоляции холодильных камер
  • Переработка биоотходов: новые вызовы, тенденции, возможности

    Подробнее
    • НОВОСТИ ПОРТАЛА

    15 ноября
    Вышел из печати ноябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    19 октября
    Вышел из печати октябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    11 октября
    Уведомление для подписчиков журнала

    17 сентября
    Вышел из печати сентябрьский номер журнала «Мясные технологии»

    21 августа
    Вышел из печати августовский номер журнала «Мясные технологии»


    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Каталог предприятий
    Доска объявлений
    Товары и услуги
    Работа
    Презентации
    Прайс-листы
    Видео
    Главная страница Публикации

    "Россия и Германия – точки контакта"

    Материал прочитан 2537 раз и оценен
    0



    Россию и Германию связывают многовековые торговые отношения, и традиция товарообмена между нашими странами успешно продолжается в настоящее время. Конечно, в любых отношениях всегда есть моменты, которые требуют обсуждения для более успешной деятельности. Именно с такой целью собрались в г. Москве, в конференц-зале отеля «Холидей Инн», участники встречи, организованной Российско-Германской внешнеторговой палатой 21 сентября 2010 г.

    Тема дискуссии: «Рынок мяса и продуктов мясопереработки в России: шансы немецких производителей и возможности кооперации».

    В числе докладчиков были: Аксель Штокманн, руководитель департамента сельского хозяйства и продуктов питания Посольства ФРГ в РФ; Алексей Плугов, ведущий аналитик ИАА «ИМИТ»; Ольга Терещенко, BTL-агентство «Карло»; Александр Захаров, зам. директора ВНИИМП им. В. М. Горбатова; Эвальд Эверинг, директор Rusmarketing GmbH; представители германских мясоперерабатывающих предприятий.

    Оценка перспективности российского рынка для германских экспортеров была дана в докладе г-на А. Штокманна. По его словам, до кризиса 2008 г. Россия была третьим по значимости рынком для экспорта агропромышленной продукции. Несомненно, самой важной позицией для торговли было и остается мясо. Объем экспорта мяса и мясопродуктов в Россию составляет более 407 млн евро в год.

    Кроме того, Россия привлекательна для германских экспортеров оборудования. Это направление не сдало позиции даже в кризисные времена, и эксперты ожидают увеличения объемов поставок в среднем на 20 % в ближайшие 2–3 года.

    Среди факторов, влияющих на динамику развития экспортно-импортных взаимоотношений, докладчик назвал снижение доходов населения России (на 4,5 % в 2009 г.), сокращение покупательской способности и снижение объема импорта мясных продуктов из Германии.

    Ввод в действие новых законов тоже оказывает действие на рынок. Так, принятая в прошлом году Доктрина о продовольственной безопасности обозначает в качестве основной цели снижение импорта до минимального объема и переход на полное самообеспечение основными продуктами питания. Правда, в связи с неурожаем выполнение положений Доктрины откладывается на неопределенное время.

    Закон о Торговле, на который возлагалось столько надежд, пока не их не оправдывает. Он не упростил регулирование взаимоотношений между продавцами и поставщиками, не облегчил продвижение продукции через сетевых операторов, и не стал фактором положительного влияния на экспортные потоки. Поэтому все участники рынка ожидают действий правительства по доработке этого документа.

    И хотя Россия является весьма перспективной страной и для экспорта, и для инвестиций (высокий постоянный спрос на продукты питания, низкие цены на землю, меньшие по сравнению со странами ЕС затраты на оплату труда), но для российской экономики сейчас очень важна модернизация промышленности. Поддержка со стороны государства не носит системного характера и является очень слабой, а высокая инфляция и чрезвычайно сильный бюрократический аппарат, приводящий к коррупции, могут рассматриваться как факторы риска для потенциальных инвесторов.

    Для поддержки предпринимателей из Германии, планирующих выход на российский рынок, организована Российско-Германская внешнеторговая палата, в задачи которой входит содействие, установление контактов, консультации, предоставление интересов и их лоббирование в государственных органах.

    Деятельность этой организации дает свои плоды. Несмотря на существующие объективные трудности, в Германии находятся инвесторы, желающие вложить средства в российские проекты. Так, крупнейшая мясоперерабатывающая компания Tönnies Fleish вложила несколько млн евро в завод по переработке свинины в Белгородской области, и кроме того, принимает активное участие в развитии отношений с другими участниками российского рынка.

    Для успешной модернизации мясному сектору жизненно необходимы инвестиции. Если вспомнить историю, то во времена СССР животноводство (в частности, свиноводство) субсидировалось государством на уровне, сопоставимом с затратами на военно-промышленный сектор. После распада империи неэффективные, затратные хозяйства, естественно, не имели шансов на выживание. Спад производства мяса был поистине катастрофическим для отрасли. И до сих пор мы еще не можем вернуться к показателям тридцатилетней давности. Поэтому Россия вынуждена закупать мясо за границей.

    Но, несмотря на трудности 2010 г., производство своей свинины будет расти в 2011 г., прогнозирует ведущий аналитик А. Плугов. В отличие от производства говядины, объем продукции свиноводства в России составит 2 320 тыс. т в 2010 г. (против 2 169 тыс. т в 2009 г.), причем доля с/х предприятий будет расти (47 % в 2010 г. против 41,8 % в 2009 г.), а ЛПХ – сокращаться.

    Таким образом, свиноводство остается привлекательным для иностранных инвестиций сектором производства. И хотя в настоящее время объем произведенной свинины еще не покрывает всей внутренней потребности, в ближайшем будущем эта цель становится вполне достижимой.

    Производителям и продавцам мясной продукции в новых условиях надо находить нестандартные и эффективные решения по продвижению, чтобы получить возможность увеличить объемы производства. С примерами удачных промоакций, повышающих объем продаж в разы, слушатели могли познакомиться, прослушав выступление О. Терещенко (BTL-агенство «Карло»).

    Тем не менее потенциальные экспортеры сталкиваются в России с немалыми проблемами. Одна из них – сертификация мясных продуктов и нормативная база. По мнению А. Захарова (ВНИИМП), проект ТР на мясо и мясопродукты, в разработке которого принимали участие специалисты института, хотя и содержал спорные моменты, но был гармонизирован с законодательством ЕС. В настоящее время вопрос принятия ТР не решен, хотя согласованный и доработанный проект ждет утверждения в органах правительства больше года. Пока специалисты по рекомендации правительства пользуются нормативной базой Таможенного союза.

    Деятельность таможенного союза пока находится в стадии обкатки, становления, поэтому окончательные выводы об ее эффективности делать рано. Когда у участников экспортно-импортных взаимодействий возникают вопросы, требующие быстрого решения, они проходят процедуру согласований на уровне союза – по мнению бизнесменов, слишком длительную и громоздкую, ощутимо тормозящую процесс нормального взаимодействия между зарубежными поставщиками и российскими дистрибьюторами. Эта проблема вызывает определенную озабоченность со стороны германских экспортеров.

    Отмена обязательной сертификации и замена ее подтверждением соответствия в РФ – тема, интересующая всех участников агропромышленного рынка. А. Захаров вкратце ознакомил слушателей с основными изменениями в данной процедуре, призванными не только упростить ее, но и сделать более действенной, надежной, обеспечивающей реальную безопасность производимой и продаваемой продукции.

    Э. Эверинг проанализировал вопросы ассортимента поставляемой продукции, отметив, что россияне предпочитают традиционные сорта колбас («Докторская», «Сервелат» и т. д.). Поэтому перед тем, как выйти на российский рынок, немецким поставщикам надо провести маркетинговые исследования, выявить предпочтения потребителей, продумать маркетинговую политику. И очень осмотрительно выбирать себе партнеров, тщательно проверяя все данные при заключении договоров.

    В свою очередь, А. Захаров обратил внимание германских коллег, что в этом году продукция из России завоевала на дегустационных конкурсах в рамках IFFA-2010 более 120 наград. Это свидетельствует о ее высоком качестве, а, значит, российские экспортеры мяса должны получить возможность выхода на рынок ЕС, наравне с другими его участниками.

    У России и Германии есть потребность в сотрудничестве, и есть начальные условия. Задача же правительств обеих стран, отраслевых союзов и ассоциаций – развивать отношения, создавая для этого благоприятную обстановку и гарантируя безопасность и стабильность для всех участников.

    Врезка:

    Российско-Германская внешнеторговая палата (АНК) – общественная организация, представляющая интересы немецкой экономики в России и российской в Германии. Ее членами являются более 600 субъектов. В задачи АНК входит содействие развитию бизнеса, начиная с выхода на рынок и заканчивая его становлением. Палата представляет интересы своих членов и их лоббирование в государственных органах. В функции палаты входит консультирование по экономическим и юридическим вопросам, предоставление актуальной информации о российском и немецком рынках, помощь в установлении контактов с потенциальными партнерами.

    Центр информации немецкой экономики DEinternational, основанный при АНК в 2004 г., оказывает широкий спектр услуг, в том числе помогает российским компаниям успешно закрепиться на немецком рынке.

    www.russland-ahk.de

    Статьи журнала "Мясные технологии"

    Криозамораживание продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...    		«ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...
    Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...    		Курский МПЗ в действии: достижения и перспективыКурский МПЗ в действии: достижения и перспективы
    В ноябре 2016 г. состоялось открытие Курского мясоперерабатывающего завода в с. Линец. Ввод в эксплу...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...    		Технология производства ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...    		Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10109

    ОБЗОР РЫНКА
    Еще...
    ГАЛЕРЕЯ ПРОДУКЦИИ
    АМИФЛЕКС
    АМИФЛЕКС – пятислойная барьерная колбасная оболочка

    ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
    Гидроксид аммония
    Регулятор кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территори...

    Карбонаты кальция
    Краситель. (i) Карбонат кальция; (ii) Гидрокарбонат кальция. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для...

    Моно- и диглицериды жирных кислот
    Эмульгаторы, стабилизаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Тюбированная свиная оболочка
    Санпаспорт
    Тушенка
    Сип мойка
    Полуфабрикаты куриные
    Iso 22000
    Замороженное мясо
    Предприятия пищевой промышленности
    Пшеничная клетчатка
    Лизунец

    Еще по теме "Мясной рынок"
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    МЕНЮ ПОРТАЛА "МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"

    support@meatbranch.com
    		© 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 17 Nov 2025 01:23:31