meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Убой скота


    Мясные технологии - "Как правильно организовать убой скота"Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах - стационарных или передвижных, а также на бойнях...

    Мясные технологии - "Ритуальный убой (Халяль Кашер)"Нужен ли ритуальный убой скота на предприятиях мясной промышленности России? Несколько лет назад население нашей страны имело очень смутное представление о ритуальных...

    Убой скота - Обменяемся опытом - Форум о мясных технологиях - Мясные технологииУбой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах - стационарных или передвижных, а также на бойнях...

    Мясные технологии - "Убой скота"Долгое время тема убоя скота в промышленном масштабе была совсем не актуальна. Что же представляет собой современный убой скота?

    Мясные технологии - "Вопросы организации современного производства по убою скота"Построенные несколько десятилетий назад цеха по забою скота, в основном на крупных Можно считать, что цикл подготовки животных к убою начинается уже при их транспортировке с...

    Мясные технологии - "Убой скота: вчера, сегодня, завтра"Мало кто сегодня довольствуется только тем, что ставит перед собой задачу строительства животноводческого комплекса без дальнейшего убоя скота.

    Убой и качество - Поговорим?.. - Форум о мясных технологиях - Мясные технологииRE: Убой и качество. Как правильно организовать убой скота? Для проведения убоя скота сначала необходимо подготовить место.

    Мясные технологии - Популярные запросы | Убой скотаМясные технологии - "Как правильно организовать убой скота"Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Мясные технологии - Литература - Убой скота и разделка тушУбой скота и разделка туш. Авторы: Н.П. Грицай, Е.В. Грицай. Сырье для молочной промышленности.

    Мясные технологии - "Убой сельхозживотных" | Убой крупного рогатого скота.Убой крупного рогатого скота. В домашних условиях обескровливание производят при горизонтальном положении животного.

    Еще по теме "Убой скота"Мясные технологии - "Как правильно организовать убой скота" Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Мясные технологии - "Современные цеха по убою скота должны выполнять функцию форпоста"Сегодня в России катастрофически не хватает современных производств по убою скота. Более половины выращенного скота забивается на физически и морально устаревших бойнях.

    Еще по теме "Убой скота"Мясные технологии - "Как правильно организовать убой скота" Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Мясные технологии - "Вопросы организации современного предприятия по убою скота"О том, как организовать убой скота наиболее рационально, какие шаги следует осуществить для достижения поставленной задачи...

    Еще по теме "Убой скота"Мясные технологии - "Как правильно организовать убой скота" Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Еще по теме "Убой скота"Мясные технологии - "Как правильно организовать убой скота" Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Еще по теме "Убой скота"Спад реализации на убой скота и птицы наблюдается по всем видам. В общем объеме производства мяса на долю говядины приходится 31,0 %, свинины – 30,6 %, мяса птицы – 38,5 %.

    Мясные технологии - "Анализ рисков при убое и переработке скота"Если на крупных предприятиях по убою скота уделяется в основном достаточно внимания вопросам безопасности и качества вырабатываемого на них мясного сырья...

    Мясные технологии - Новости - На мясо, полученное при подворном убое скота, не выдадут ветеринарного свидетельстваВ районах области убоем скота от частного сектора занимаются 8 мясокомбинатов, 49 убойных пунктов и 12 убойных площадок.

    Мясные технологии - "Современный способ убоя свиней"В настоящее время технологии убоя скота усовершенствованы. Современный метод убоя свиней – это отсутствие стресса как для человека, так и для животного.

    Мясные технологии - Новости - Производство скота и птицы на убой в России за 9 месяцев 2009 г увеличилось на 7 проц до 6,3 млн т – Е.СкрынникМясные технологии - "Как правильно организовать убой скота" Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Мясные технологии - Новости - Самарская область. За первое полугодие произведено скота и птицы на убой в живом весе больше, чем в прошлом году.Мясные технологии - "Как правильно организовать убой скота" Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Мясные технологии - Новости - Чечня: производство скота и птицы на убой возросло в два разаПо сравнению с соответствующим периодом предыдущего года производство скота и птицы на убой (в живом весе) возросло в два раза.

    Мясные технологии - Новости - Чувашская республика: убой скота растет, производство молока и яиц - падаетМясные технологии - "Как правильно организовать убой скота" Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Мясные технологии - Новости - В Самарской области построят цех по убою скотаВ посёлке Кинельский будет построен цех по убою скота и первичной переработке мяса. Сообщает Волга Ньюс со ссылкой на руководителя хозяйства Михаила Набояна.

    Мясные технологии - "Вопросы организации современного предприятия по убою скота"Этой публикацией мы заканчиваем мастер-класс по вопросам организации современного предприятия по убою скота.

    Мясные технологии - Новости - Оренбургская область: производство скота и птицы на убой вырослоПроизводство скота и птицы на убой в хозяйствах населения Оренбургской области с начала года составило 16,7 тыс.т (к уровню прошлого года 103,1%), в КФХ - 0,9 тыс.тонн (105,8...

    Мясные технологии - Новости - Белоруссия: возросла реализация скота и птицы на убойРеализация скота и птицы на убой в Белоруссии за I полугодие 2007 года в хозяйствах всех категорий возросла на 5,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года...

    Мясные технологии - "Убой убою рознь" | Еще по теме "Убой скота"Мясные технологии - "Как правильно организовать убой скота" Убой скота должен производиться на специально оборудованных скотоубойных пунктах...

    Еще по теме "Убой скота"При этом, транспортировка скота к месту убоя и последующая доставка готового мяса обратно в Париж и близлежащие города растягивается на сотни километров...



    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9982

    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

    Глицерофосфат кальция
    Загуститель, стабилизатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терри...

    Стеароилфумарат кальция
    Стабилизатор. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Ф...

    L-лейцин
    L-лейцин (E641) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пищевой доба...
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 25 Apr 2024 13:02:18