Главная страница Литература

Чтобы добавить информацию, необходимо зарегистрироваться Поиск: Всего документов: 492 | Показаны: [96 - 114] Техническая микробиология продуктов животного происхождения Ганина В.И., Королева Н.С., Фильчакова С.А.  ДеЛи  2008 г. Техника пищевых производств малых предприятий Антипов С.Т.  КОЛОСС  2007 г. Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых продуктов Фролов С.В., Куцакова В.Е. и др.  М.  2001 г. Теория и практика переработки мяса Лисицын А.Б., Липатов Н.Н., Кудряшов Л.С., Алексахина В.А., Чернуха И.М.  М.  2004 г. Теория и практика переработки мяса Лисицын А.Б. и др.  Эдиториал сервис  2008 г. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник Скурихин И. М., Тутельян В. А.  Москва  2007 г. Сырье и технология производства мясопродуктов: учебное пособие П.А. Емельченко, В.И. Косилов, В.Н. Крылов  Издательский центр ОГАУ  2009 г. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко Г.В. Семенов, Г.И. Касьянов  МарТ  2002 г. Страусы и перепелки. Разведение, содержание, бизнес   Феникс  2004 г. Стратегии маркетинга мясоперерабатывающих предприятий: Монография А.М. Бакиева, Е.М. Арбузов, В.А. Ковшов  РИО БашГУ  2005 г. Стерилизация консервов. Справочник В. П. Бабарин  ГИОРД  2006 г. Стерилизация консервов Рогачева А.И.  М.  1943 г. Стейки и другие блюда из мяса Коллектив авторов    2007 г. Стандартизация, метрология, сертификация в пищевой промышленности Кудряшов Л.С., Гуринович Г.В. и др.  М.  2002 г. Сравнительное изучение откормочных и мясо-сальных качеств у чистопородных и гибридных свиней И.К. Молдавский    1986 г. Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности Никитин Б.И.    1973 г. Справочник технолога колбасного производства Рогов И.А. и др.  М.  1993 г. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов И.А. Чубик, А.М. Маслов  М. Пищевая промышленность  1965 г. Справочник по разделке мяса Забашта А.Г., Подвойская И.А., Молочников М.В.  М.  2002 г. Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ...