Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Парное мясо
        04.12.2008 20:14
Солонина
        04.12.2008 20:12
нужен совет колбасных мастеров или кто в курсе.
        04.12.2008 20:08

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >>

Мероприятия



Мероприятия

Для того, чтобы добавить мероприятие, необходимо зарегистрироваться

География:  Поиск:

2007
2008
2009
январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь

  15.05.2008 - 17.05.2008
14-я Азербайджанская Международная Выставка "InterFood/InterFoodTech Azerbaijan"
  01.04.2008 - 03.04.2008
12-я Международная специализированная выставка продуктов питания "ИнтерФуд / InterFood - 2008"
  31.03.2008 - 05.04.2008
Семинар ВНИТИП "Новые технологии в кормопроизводстве и кормлении птицы, контроль качества сырья, комбикормовой продукции и биологически активных веществ"
  24.03.2008 - 29.03.2008
Семинар ВНИТИП "Племенная работа и воспроизводство сельхозптицы (для руководителей и специалистов племенных хозяйств)"
  18.03.2008 - 21.03.2008
11-я Международная специализированная выставка "УкрМясоМолПром - 2008"
  18.03.2008 - 21.03.2008
Мясная индустрия -2008
  04.03.2008 - 07.03.2008
Мир мороженого и холода - 2008
  19.02.2008 - 22.02.2008
Международная выставка "ПродЭКСПО 2008"
  18.02.2008 - 22.02.2008
Семинар ВНИИМП "Химики, микробиологи, гистологи, радиологи.Подготовка дегустаторов"
  11.02.2008 - 15.02.2008
Семинар ВНИИМП "Научно-практические основы технологии и расширения ассортимента деликатесных мясопродуктов"
  11.02.2008 - 16.02.2008
Семинар ВНИТИП "Современные технологии производства мяса бройлеров, мировой и отечественный опыт"
  04.02.2008 - 08.02.2008
Семинар ВНИИМП "Семинар по стандартизации, сертификации и системам качества"
  29.01.2008 - 01.02.2008
Упаковка/Упак Италия 2008
  29.01.2008 - 30.01.2008
Семинар ВНИИМП "Стратегический маркетинг, или как увеличить объем продаж"
Страницы: 1 2
АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.