Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Профессиональное оборудование для борьбы с вредителями!
        05.12.2008 14:45
Парное мясо
        04.12.2008 20:14
Солонина
        04.12.2008 20:12

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Мероприятия >>

Мясная индустрия -2008



Мясная индустрия -2008

 18.03.2008 - 21.03.2008

Место проведения: г. Москва, Гост. Двор
Организатор: Компания «Глобал Экспо»
URL: http://www.meat-industry.ru


Ежегодный Международный форум "Мясная Индустрия" по праву считается главным событием, определяющим стратегию развития мясной отрасли сельского хозяйства в масштабе всей страны. Традиционно на Форуме представлен весь спектр инноваций и достижений в области производства мясной продукции.

Уникальность Форума состоит в том, что он является единственным специализированными мероприятием, ежегодно собирающим на одной площадке всех ученых и бизнесменов мясной промышленности не только России, но также Ближнего и Дальнего зарубежья.

Традиционно в рамках Форума для представителей АПК и специалистов отрасли проводится научно-практическая конференция. Посетители конференции – руководители предприятий, владельцы фирм и компаний, представители технических, технологических и маркетинговых отделов. Ежегодно конференции посещают более 700 представителей отрасли, около 75% из которых являются руководителями предприятий.

Неотъемлемой частью форума "Мясная Индустрия" является Техсалон "Технологии Третьего тысячелетия". За последние четыре года Техсалон стал стартовой площадкой для инновационных разработок в области оборудования и технологий для мясной и молочной отраcлей.



18.03.2008 - 21.03.2008
11-я Международная специализированная выставка "УкрМясоМолПром - 2008"
 04.03.2008 - 07.03.2008
Мир мороженого и холода - 2008

Для того, чтобы добавить мероприятие, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.