Авторизация
Логин
Пароль
запомнить
Забыли пароль?     Регистрация [?]
Поиск по сайту
На форуме обсуждают
Профессиональное оборудование для борьбы с вредителями!
        05.12.2008 14:45
Парное мясо
        04.12.2008 20:14
Солонина
        04.12.2008 20:12

Перейти на форум
Популярные темы
в форуме
Сырокопченые колбасы
        17.01.2008 10:23
Развитие животноводства???
        05.12.2007 11:40
Гамбургеры опасно ли это?
        07.02.2008 00:11

Перейти на форум
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
Главная >> Мероприятия >>

Семинар ВНИИМП "Семинар по стандартизации, сертификации и системам качества"



Семинар ВНИИМП "Семинар по стандартизации, сертификации и системам качества"

 04.02.2008 - 08.02.2008

Место проведения: 109316, г. Москва, ул. Талалихина, 26, ВНИИМП
Организатор: ВНИИМП
URL: http://www.vniimp.ru/seminar.php?sem=102


ВНИИ мясной промышленности с 04 по 08 февраля 2008 года проводит семинар-учебу попроводит семинар по повышению квалификации специалистов, занимающихся вопросамиобеспечения качества, стандартизации и сертификации мясной продукции..

Семинар проводится в целях ознакомления специалистов отрасли с новыми законодательными, руководящими и методическими документами по стандартизации и сертификации, вопросам технического регулирования, современными методами, обеспечивающими контроль качества и безопасности готового продукта применительно к эффективным технологиям производства мяса и мясопродуктов.

В работе семинара примут участие ведущие специалисты института, а также других организаций, в частности, Ростехрегулирования, Роспотребнадзора и других федеральных органов исполнительной власти РФ.



11.02.2008 - 16.02.2008
Семинар ВНИТИП "Современные технологии производства мяса бройлеров, мировой и отечественный опыт"
 29.01.2008 - 01.02.2008
Упаковка/Упак Италия 2008

Для того, чтобы добавить мероприятие, необходимо зарегистрироваться

АДОПУС-КОНСАЛТ
Журнал
Просмотр выпуска
 
Другие выпуски:



Показать...

Архив номеров...

Подписка

ВЫПУСК №11 2008 г.
   

Подписка-2009
Читайте в следующем
номере
Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.


Подробнее...

upakowka

Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009

SI Publishing

prod-expo

ingred

Все права защищены © ЗАО «Отраслевые ведомости».
Любое использование материалов только с разрешения правообладателя.