
	Авторизация
	Логин

	Пароль	запомнить

Забыли пароль? Регистрация [?]

Поиск по сайту

На форуме обсуждают

Заменитель шпика
20.11.2008 17:11

Пармская ветчина
20.11.2008 16:26

Кровь для йогурта
20.11.2008 16:24

Перейти на форум

Популярные темы

в форуме

Сырокопченые колбасы
17.01.2008 10:23

Развитие животноводства???
05.12.2007 11:40

Гамбургеры опасно ли это?
07.02.2008 00:11

Перейти на форум

Контакты

консультант:	224848618
тел.:	8-800-200-111-2
тел. рекламы:	8-800-555-50-30

Главная >> Мероприятия >>

Упаковка/Упак Италия 2008

29.01.2008 - 01.02.2008

Место проведения: Москва, «Экспоцентр»
Организатор: OOO Мессе Дюссельдорф, Москва
URL: http://www.messe-duesseldorf.ru/

16-я международная специализированная выставка
Тематика:

Машины и оборудование для производства упаковки
Упаковочные машины
Упаковочные материалы, тара, вспомо-гательные упаковочные средства
Логистика

04.02.2008 - 08.02.2008
Семинар ВНИИМП "Семинар по стандартизации, сертификации и системам качества"

29.01.2008 - 30.01.2008
Семинар ВНИИМП "Стратегический маркетинг, или как увеличить объем продаж"

Для того, чтобы добавить мероприятие, необходимо зарегистрироваться

Журнал

		Другие выпуски: Показать... Архив номеров... Подписка
ВЫПУСК №11 2008 г.

Читайте в следующем

номере

Водоподготовка. Все ступени очистки воды
Развитие современных предприятий мясной отрасли невозможно без качественной водоподготовки. Практика экономически развитых стран показала перспективность деления потребляемой воды на пищевые и технологические цели, не требующие комплексной тщательной очистки. В мясной промышленности вода должна подвергаться нескольким стадиям очистки. В статье приводится назначение и техническое обеспечение каждой стадии.

Значение показателя активности воды в технологии мяса
Показатель активности воды (введенный в отношении пищевых продуктов в середине 50 годов прошлого века), характеризует тип связи влаги в биологических системах, а также возможность использования ее микроорганизмами для своей жизнедеятельности. Активность воды продукта является функцией влагосодержания и уменьшается при его снижении. Учеными США открытие этого показателя отнесено к 10 важнейшим достижениям в области пищевых технологий второй половины XX века. Как влияет активность воды на технологические свойства мясных систем, говорится в данной статье.

Подробнее...