meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»
  • Альгинатные оболочки: особенности использования и нанесения модулем KFT
  • Упаковка в жесткий ПП-лоток: факторы герметичности и свариваемости
  • Съедобные коллагеновые оболочки для колбасных изделий

    Специальная тема:
  • Использование растительных экстрактов в технологии рубленых полуфабрикатов из свинины
  • Индейка в потребительской корзине россиян: что, где, как?

    Также читайте в номере
  • Массажеры – прогрессивное решение для мясопереработки
  • ДНК «Окраины»: как бережливое мышление изменило предприятие

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Публикации

    Рубрика:  Поиск:

    Всего записей: 1180, показаны: 721-750

    Термическая обработка мясных изделий
    А. И. Жаринов, д. т. н., проф., МГУ прикладной биотехнологии 
    Инновационные решения защиты колбас от плесени
    Л. С. Кузнецова, д.т.н., Н. В. Михеева, МГУ прикладной биотехнологии 
    Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    Ю. А. Буханцов, главный технолог компании «Д-М» 
    Логистика в виде интегрированного процесса
    Герман Шальк, член правления акционерного общества CSB-System AG, Игорь Дёмин, генеральный директор ООО «ЦСБ-Систем» в России 
    Убой и переработка с максимальной эффективностью
    Отдел маркетинга «ММ ПРИС» 
    О применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    Ю. А. Буханцов, главный технолог «Д-М» 
    Инновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Стефан Тёпфл, проф., д. инж. н.., Германский институт пищевых технологий DIL, Германия 
    «Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Отдел маркетинга компании SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK 
    Инновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Сергей Полетавкин, компания «АГРО-3» 
    Снижение стрессов при транспортировании свиней
    Ю. В. Татулов, д. т. н., Т. В. Косачева, к. т. н., ГНУ ВНИИ мясной промышленности 
    Вторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    Л. А. Соколова, к. т. н., Л. В. Михневич, ВНИИПП 
    Гербициды… с рогами
     
    Знакомый и незнакомый кролик
     
    Новые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    А. А. Семенова, д. т. н., В. В. Насонова, к. т. н., Л. И. Лебедева, к. т. н., Л. А. Веретов, к. т. н., ВНИИМП им. В. М. Горбатова 
    Ингредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    А. В. Леонова, ООО «Интергео», менеджер-технолог 
    Естественный цвет мяса можно сохранить
    С. А. Воробьев, С. В. Мурашев, д. т. н., Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий 
    Наноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Герберт Вебер, д. т. н., проф., Высшая техническая школа им. Beuth, г. Берлин 
    Молочные белки в мясных деликатесах
    Р. С. Омаров, С. Н. Шлыков, к. т. н., О. В. Сычева, д. с.-х. н., Ставропольский государственный аграрный университет; А. Б. Кравец, Северо-Кавказский государственный технический университет 
    Асептические холодильники
    М. И. Воронин, к. т. н., Б. С. Бабакин, д. т. н., МГУ прикладной биотехнологии; В. В. Белянин, генеральный директор ЗАО «ГРАН» 
    Перфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    В. С. Степанов, технический директор ООО «Антес» 
    Нанотехнологии – NOVAя реальность
    А. В. Кравченко, директор департамента технологий и инноваций ООО «Кима Лимитед», А. Л. Черногоров 
    Криозамораживание продуктов
    Р. Э. Быков, к. т. н., руководитель направления пищевых технологий, LINDE GAS RUS 
    Ресурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Т. Б. Шугурова, руководитель направления полуфабрикатов департамента мясоперерабатывающего оборудования «АГРО-3» 
    Технология применения панировочных систем
    Эрнест Холлерер, главный технолог Schaller Lebensmitteltechnik 
    Достичь эталона
    Фернандо Рутц, кандидат наук, профессор университета the Universidade Federal de Pelotas, Бразилия.
    Печатный вариант статьи появится в журнале Feed Management, November/December 2012 
    Тенденции рынка замороженных полуфабрикатов
     
    Спор накануне чумы
    Сергей Васильев 
    Сможет ли Камчатка накормить себя мясом?
     
    Как повысить прибыльность производства пельменной продукции
    Анастасия Иванова, «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» 
    Накормим себя сами
    Марина Андреева 
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 40
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9993

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Бутан-1, 3-диол
    Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации....

    Цитраты аммония железа
    Регуляторы кислотности. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...

    Протеазы
    Протеазы (Proteases, E1101) — ферменты из класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь между аминокислотами в белках....
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 20 May 2024 16:16:03