Атлантис-Пак
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2020 г.


Архив номеров | Подписка

  • FMCG тренды 2020: перезагрузка после карантина
  • Живая цифра или цифровизация животноводства на реальных примерах
  • Основные экологические требования к переработке непищевых отходов в кормовую муку на мясокомбинатах
  • Внутренний аудит. Последовательность действий и нюансы разработки процесса внутреннего аудита
  • Органические мясные продукты: проблемы и их решения
  • Мясное скотоводство становится экспортно-ориентированной отраслью АПК России
  • Профессиональный смотр-конкурс обвальщиков состоялся

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Подписка на журнал "Мясные технологии"

    Белковая оболочка для колбасы


    Мясные технологии - "Клипсование белковых оболочек: новые решения старых проблем"Многие производители разработали специальные типы своих оболочек, такие как: повышенной прочности (для клипсования), легкосъемные, для сырокопченых колбас, для колбас с мясозаменителями. Следует подчеркнуть, что при выборе конкретной белковой оболочки...

    Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасыКолбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами... Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы".

    Мясные технологии - "Колбасные одежки"Доля белковых оболочек ввиду их широкого использования составляет от 30 до 35% всего рынка (наиболее широко они используются в производстве варено-копченых и полукопченых колбас и занимают до 65% объема оболочек, используемых для их производства).

    Мясные технологии - "Колбасную оболочку – в хорошие руки"Из целлофана формировали 2-3-слойную оболочку, для упаковки использовались установки Л5-ФАЛ. Натуральные оболочки вырабатываются из природного белкового сырья. В такой оболочке колбасы самые вкусные.

    Мясные технологии - "Принципиальные изменения в технологических процессах при производстве колбасных изделий"Остались и классические колбасы высших сортов в натуральной оболочке, и, ставшие классическими, копченые колбасы в белковых оболочках. Есть качественные продукты высшего сорта в полиамидной оболочке...

    Мясные технологии - "Что вы понимаете в колбасных обрезках: виды и назначение оболочек, тенденции рынка"Эти оболочки дешевле белковых и натуральных, но отличаются высокой проницаемостью, что дает возможность упаковывать в них не только вареные колбасы и сосиски, но также варено-копченые и полукопченые, сардельки, шпикачки.

    Мясные технологии - "Оболочки по полочкам" | БелковаяПервоначально при изготовлении колбасы для наполнения фаршем использовались исключительно натуральные оболочки Частный случай искусственной белковой оболочки - оболочка из покрытой белком ткани. Процесс ее изготовления можно разбить на два этапа

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы" Остались и классические колбасы высших сортов в натуральной оболочке, и, ставшие классическими, копченые колбасы в белковых оболочках.

    Мясные технологии - Популярные запросы | Оболочка для колбасыМясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасыМясные технологии - "Белковая колбасная оболочка и клипсующее оборудование"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы".

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Колбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами; эта оболочка подходит для любого вида колбасных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасы Мясные технологии...

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Колбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами; эта оболочка подходит для любого вида колбасных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасы Мясные технологии...

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Колбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами; эта оболочка подходит для любого вида колбасных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасы Мясные технологии...

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Колбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами; эта оболочка подходит для любого вида колбасных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасы Мясные технологии...

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы" Остались и классические колбасы высших сортов в натуральной оболочке, и, ставшие классическими, копченые колбасы в белковых оболочках.

    Мясные технологии - "Книги" | Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Колбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами; эта оболочка подходит для любого вида колбасных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасы Мясные технологии...

    Китайская оболочка для колбас - Поговорим?.. - Форум о мясных технологиях - Мясные технологииКитайская оболочка для колбас. Есть ли какая альтернатива китайской белковой оболочке для колбас? LM @. 19.04.2010 09:11. RE: Китайская оболочка для колбас.

    Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочкаИспользование коллагеновых (белковых) колбасных оболочек, имеет длительную историю. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасыБелковая оболочка для колбасы.

    Еще по теме "Оболочка для колбасы"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы" Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]. Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы". Мясные технологии - "Технологические аспекты использования коллагеновых оболочек" К числу...

    Мясные технологии - "АМИТАН тип ПРО" | Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Колбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами; эта оболочка подходит для любого вида колбасных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасы Мясные технологии...

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Колбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами; эта оболочка подходит для любого вида колбасных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасы Мясные технологии...

    Мясные технологии - "Белковая колбасная оболочка и клипсующее оборудование"Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка Мясные технологии - "Белковая колбасная оболочка и клипсующее оборудование"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы". Мясные технологии - "Клипсование белковых оболочек: новые решения старых...

    Мясные технологии - "Оболочки: белковые против фиброузных"Как известно, белковые колбасные оболочки могут быть использованы при производстве всех видов колбас, ветчин, сосисок, сарделек. Однако основное их применение – это производство варено-копченых и полукопченых колбас.

    Еще по теме "Белковая оболочка"Еще по теме "Белковая оболочка" Мясные технологии - "Колбасную оболочку – в хорошие руки" Искусственная белковая оболочка производится из животного, коллагенсодержащего сырья... Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы" Мясные технологии...

    Еще по теме "Оболочка для колбасы"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы" Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]. Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы". Мясные технологии - "Технологические аспекты использования коллагеновых оболочек" К числу...

    Еще по теме "Белковая оболочка"Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка Мясные технологии - "Белковая колбасная оболочка и клипсующее оборудование"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы". Мясные технологии - "Клипсование белковых оболочек: новые решения старых...

    Еще по теме "Оболочка для колбасы"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы" Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]. Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы". Мясные технологии - "Технологические аспекты использования коллагеновых оболочек" К числу...

    Мясные технологии - "Белковая оболочка, готовая к применению"Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка Мясные технологии - "Белковая колбасная оболочка и клипсующее оборудование"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы". Мясные технологии - "Клипсование белковых оболочек: новые решения старых...

    Еще по теме "Оболочка для колбасы"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы" Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]. Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы". Мясные технологии - "Технологические аспекты использования коллагеновых оболочек" К числу...

    Еще по теме "Оболочка для колбасы"Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы" Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]. Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы". Мясные технологии - "Технологические аспекты использования коллагеновых оболочек" К числу...

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"Колбаса в искусственной белковой оболочке обладает самыми высокими потребительскими свойствами; эта оболочка подходит для любого вида колбасных изделий. Мясные технологии - Популярные запросы | Белковая оболочка для колбасы Мясные технологии...



    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9592

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: Вчера, 20:37
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Просмотров: 34
    Последнее сообщение: Вчера, 20:37
    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Нитрат натрия
    Консервант, фиксатор окраски. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...

    Изоаскорбат натрия
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Пектины
    Загустители, стабилизаторы, желирующие агенты. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 30 Nov 2020 14:35:22