support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • Технологический аудит как инструмент повышения эффективности производства
  • Искусство вкуса: копченые и сырокопченые колбасы
  • Разнообразие вкусов, экономичное производство, гарантированная безопасность
  • Перспективы развития отечественного производства пищевых микроингредиентов
  • Производство и рынок индейки в России растут, несмотря на трудности
  • Транс-изомерные жирные кислоты в мясной продукции
  • ЦУР-12: вызовы для государства, бизнеса и потребителей
  • Полимерная упаковка – за или против?
  • Экспорт продукции АПК: ресурсы и возможности достижения целевых показателей проекта
  • Использование термопластической экструзии в производстве кормовой муки животного происхождения

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "АМИТАН тип ПРО"

    АМИТАН тип ПРО – однослойная пластиковая колбасная оболочка, проницаемая для коптильного дыма. Предназначена для производства всех видов вареных колбасных изделий и ветчин в оболочке, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом), что позволяет изготавливать продукты с традиционными органолептическими характеристиками (корочка и аромат дыма), свойственными продуктам в натуральных, белковых и вискозно-армированных оболочках.

    Колбасная оболочка АМИТАН тип ПРО изготавливается по оригинальной технологии ТУ 2290-011-27147091-2000 из смесей высококачественных полиамидов разработанных для компании «Атлантис-Пак» ведущими производителями полимеров.

    Колбасная оболочка АМИТАН тип ПРО характеризуется:
    • проницаемостью для дыма;
    • высокой механической прочностью и эластичностью;
    • низкой проницаемостью для кислорода и водяного пара;
    • высокой термостойкостью;
    • инертностью к воздействию бактерий и плесневых грибков.

    АМИТАН тип ПРО совмещает лучшие свойства как барьерных, так и проницаемых оболочек, это:
    удобство в работе, возможность использования всех типов оборудования, высокая скорость в работе, простота в подготовке и при хранении;
    увеличенные сроки годности готовой продукции:
    для вареных колбас, вырабатываемых по ГОСТ Р 52196-2003, в оболочке АМИТАН ПРО, АМИТАН ПРО-М - 6 суток;
    АМИТАН ПРО-У - 20 суток
    для полукопченых и варено-копченых колбас вырабатываемых по ГОСТ 16920-86, ГОСТ 16351-86 в оболочке АМИТАН ПРО-У - 60 суток высокая фаршеемкость и низкие влагопотери при термообработке и во время хранения делают использование этой оболочки более рентабельным.

    Оболочка АМИТАН тип ПРО подразделяется на следующие типы:
    Тип оболочки Метраж бухты, м Калибр оболочки, мм Сроки годности готовой продукции, сут Характеристики
    АМИТАН тип ПРО 1000 50 - 120 6 Используется при производстве колбасных изделий с целью имитации вареных колбас в целлофане
    АМИТАН тип ПРО-М 1000 50 - 120 6 Оболочка с матовым эффектом. Подробнее...
    АМИТАН тип ПРО-У 500-1000 29 - 120 20 Матовая оболочка для производства вареных колбас, ветчин, всех видов полукопченых и варено-копченых колбас. Подробнее...
    АМИТАН тип ПРО-Уко 300-1500 29 - 51 20 Матовая оболочка для производства вареных колбас, ветчин, всех видов полукопченых варено-копченых колбас в виде колец и полуколец
    АМИТАН тип ПРО Синюга 500 50 - 80 6 Имитирует внешний вид колбас, изготовленных в натуральной синюге. Высокая эластичность- переполнение до 35-50%. Подробнее...
    АМИТАН тип ПРО Синюга Ко 500 50 - 80 6 Используется для получения кольцевых батонов колбасных изделий.
    АМИТАН тип ПРО Стрейч 500 35 - 65 6 Используется для получения продукта в форме пузырей. Высокая эластичность –переполнение до 100%.Подробнее...


    Цвета оболочки АМИТАН тип ПРО: бесцветный, коричневый, вишневый, белый, кремовый, красный, бордо, светлого копчения, копчения, светло-коричневый, тёмно-коричневый, оранжевый, красно-оранжевый, розовый, лосось, махагон, светло-коричневый 1.

    Возможно изготовление эксклюзивных цветов.

    На оболочку наносится односторонняя или двусторонняя печать. Количество цветов печати от 1 до 6. Возможно также нанесение полноцветной печати.

    АМИТАН тип ПРО – высокое качество и забота о потребителе. Оболочка предполагает изготовление изделий с соблюдением всех нормативных требований, что обеспечивает высокое качество продукта. Оболочка прекрасно счищается.

    Технологический регламент по использованию колбасной оболочки АМИТАН тип ПРО

    Рекомендации по использованию колбасной оболочки АМИТАН тип Про-У

    Технологический регламент по использованию колбасных оболочек АМИТАН тип ПРО СТРЕЙЧ, тип ПРО СИНЮГА, тип ПРО СИНЮГА КО, тип ПРО-У СИНЮГА, тип ПРО-У СИНЮГА КО для производства колбасной продукции

    Компания производитель

    амитан про
    амитан про

    Условия поставки


    Оболочка поставляется в бухтах по 1000 метров или в гофрированном виде по 38 или 50 метров в гофрокукле.
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 9313

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью
    Индустрия питания

    InterFood St. Petersburg 2019

    Гидроксид магния
    Регулятор кислотности, стабилизатор цвета. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов ...

    Гидроксид кальция
    Регулятор кислотности, отвердитель. Сухой белый кристаллический порошок, склонный к комкованию, раств. в воде; нераств. в этаноле...

    Каменный, древесный уголь
    Краситель. Запрещен в ряде стран. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на тер...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Белковая оболочка для колбасы"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 22 Feb 2019 06:45:38