support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 744, показаны: 361-375

    16 июля 2024
    Китай сокращает производство свинины
    Производство свинины в Китае с марта по май текущего года сократилось на 3% по сравнению с таким же периодом 2023-го. Снижение объемов производства связано со слабым спросом на фоне замедления экономического развития в стране, пиш...
    15 июля 2024
    У искусственного мяса появились аромат и настоящий вкус
    Мясо, выращенное в лаборатории, считается экологически чистой альтернативой традиционным отбивным и стейкам, но слабо воспроизводит вкус настоящего мяса. Исследователи из Университета Йонсей, Сеул разработали культивированное мясо...
    ЧМПЗ в юбилейный год увеличит выпуск мясной продукции почти на 10%
    Черкизовский мясоперерабатывающий завод (ЧМПЗ), флагманское предприятие Группы «Черкизово», в юбилейном для предприятия 2024 году планирует увеличить объемы производства почти на 10%. Рост ожидается по всем основным категориям про...
    «Мираторг» презентовал программу для фермеров
    АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины в стране, расширяет сотрудничество с фермерскими и личными подсобными хозяйствами, молочно-товарными фермами и коммерческими репродукторами. В рамках «Дня Брянского поля – 2024» аг...
    12 июля 2024
    Девять предприятий по производству тушенки открылось в Забайкалье за пять лет
    Работа по открытию новых производственных линий в пищевой и перерабатывающей промышленности активно ведется в Забайкалье в течение последних пяти лет. Об этом сообщил министр сельского хозяйства края Денис Бочкарев. «В 2020 год...
    С начала года Россия почти на четверть увеличила экспорт колбасы
    В январе-апреле 2024 года российский экспорт колбасных изделий увеличился на 21% относительно того же периода 2023 года и достиг почти 15 тыс. тонн, сообщили “РГ” в федеральном центре “Агроэкспорт” при Минсельхозе. Помимо привычны...
    Аби приняла участие в Демографическом форуме «Россия – семья семей»
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: 6 июля генеральный директор Аби Татьяна Трифонова приняла участие в третьем Демографическом форуме «Россия – семья семей». Мероприятие пр...
    11 июля 2024
    «Дамате» вложит 70 млн рублей в модернизацию оборудования завода глубокой переработки индейки
    Группа компаний «Дамате» инвестирует порядка 70 млн рублей в модернизацию завода глубокой переработки индейки в Пензенской области. Компания приобретет новое промышленное оборудование: каплеструйные принтеры, клипсатор, шприц-пере...
    НМА: увеличение производства свинины и курицы приводит к снижению цен на них
    Сельхозживотные подвержены воздействию жары, однако увеличение производства свинины и курицы приводит к снижению цен на эти виды мяса. Об этом «Парламентской газете» сообщил руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин....
    Вступают в силу изменения в техрегламенты Союза об установлении предельных уровней остаточного содержания в пищевой продукции ветеринарных лекарственных средств
    10 июля вступают в силу принятые Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2023 года № 70 изменения в техрегламенты Евразийского экономического союза (Таможенного союза) о безопасности пищевой продукции, на мас...
    10 июля 2024
    В РФ появится единая база данных об органическом производстве
    В ней будут собраны данные о количестве органических земель, поголовья скота, объемах производимой продукции. Получить реальную картину состояния производства органической продукции в РФ позволит механизм сбора статистических д...
    Семейные пары Аби посетили Муром в преддверии Дня семьи, любви и верности
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: мероприятие прошло в рамках празднования Года семьи в России. 5 июля 40 сотрудников производственных площадок Аби (заводы «Мясная галерея...
    Генпрокуратуру попросили изъять из продажи опасную пищевую добавку — «мясной клей»
    Генпрокуратуру просят заблокировать продажи запрещенной добавки — микробной трансглютаминазы. Соответствующее обращение в ведомство направил глава общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская ...
    9 июля 2024
    На Алтае начали строить комплекс по производству индейки
    В селе Целинное Алтайского края началось возведение птицеводческого комплекса. Инвестор проекта — компания «Вирт» — ведет строительство фабрики с нулевого цикла, пишет «Коммерсантъ-Сибирь». Мощность комплек...
    Международный стандарт защиты животных во время убоя
    На 91‑й Генеральной сессии Всемирной организации охраны здоровья животных принят пересмотренный международный стандарт защиты животных во время убоя. С 26 по 30 мая 2024 года в Париже (Франция) проводилась 91‑я Гене...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 50

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    MES-системы: логика внедренияMES-системы: логика внедрения
    Мясопереработка – это очень специфическое производство. Если в других отраслях IT-системы класса M...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Камедь гхатти
    Загуститель, стабилизатор, желирующий агент. Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пи...

    Этилмальтол
    Этилмальтол (E637) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пищевой д...

    Триацетат глицерина (триацетин)
    Влагоудерживающий агент. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 10:20:12