support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    В РФ появится единая база данных об органическом производстве

    10.07.2024
    Материал прочитан 446 раз и оценен
    0


    В ней будут собраны данные о количестве органических земель, поголовья скота, объемах производимой продукции.

    Получить реальную картину состояния производства органической продукции в РФ позволит механизм сбора статистических данных в этой сфере. О его создании договорились участники первого совместного заседания технических комитетов по стандартизации в области органического производства, которое состоялось в конце июня 2024 года, сообщили в «Роскачестве».

    До недавнего момента централизованного сбора статистики в сфере органического производства в стране не существовало, пояснили в ведомстве. Теперь появилась возможность собирать данные о количестве органических земель, поголовья скота, объемах производимой продукции. Статистические данные будут аккумулировать аккредитованные органы по сертификации во время аудитов органических производств, которые проводятся для подтверждения органического статуса сертифицируемой продукции.

    Как ранее рассказывал глава «Роскачества» Максим Протасов, в РФ сертификацией органической продукции занимаются 15 организаций в разных регионах. Собранные ими сведения будут аккумулироваться в Минсельхозе России. Предполагается, что такой механизм сбора статистики в органическом производстве будет также применяться в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

    Таким образом, в Минсельхозе будет собрана вся актуальная информация по органическому производству в стране, что позволит вести актуальную и объективную статистику, отметили специалисты «Роскачества». Кроме того, эти статические данные будут предоставляться для международных отчетов, включая The World of Organic Agriculture Statistics & Emerging Trends, издаваемый швейцарским исследовательским институтом по вопросам органического сельского хозяйства (FiBL). Данные этого отчета используются во всем мире для получения сведений о состоянии отрасли.

    «Это упростит интеграцию сведений и обеспечит их достоверность в отношении РФ», – пояснили в «Роскачестве».

    Сбором информации самостоятельно занимаются отраслевые объединения.

    «Мы ориентируемся на запросы по покупке органической продукции от трейдеров, дистрибуторов, закупщиков», – рассказал председатель правления «Союза органического земледелия» Сергей Коршунов.

    По его словам, организация собирает данные о регионе присутствия производителя, виде и объемах сельхозкультуры или производимой органический продукции, а также по каким органическим стандартам сертифицирована эта продукция.

    В июле текущего года «Союз органического земледелия» запустил проект «Органические производители России». Для него записывается видео о каждом производителе, данные о его продукции и все необходимые сведения для закупщиков.

    «Более глобальный сбор информации будет в любом случае полезен рынку не только с точки зрения закупок, но и для отслеживания динамики сектора и аналитики», – уверен Коршунов.

    В единый государственный реестр производителей органической продукции, опубликованный на сайте Минсельхоза, сегодня включены 193 производства. Общее количество сертифицированной российской органической продукции достигло 385 позиций. По данным «Роскачества», лидером по числу сертифицированной органики являются производители растительной продукции: этим в России занимается 53% производителей. Продукцией переработки в органике заняты 37%, животноводческой продукцией – 8% компаний.

    В «Союзе органического земледелия» сообщили, что более 31% объема органической продукции, произведенной в России, приходится на растениеводство. Мясная и молочная продукция занимают около 10%, продукция переработки – 17%, ягоды, овощи и фрукты – 12%, дикоросы – 8%, алкоголь – 10%, меньше всего – мед и чай.

    Источник новости: specagro.ru


    <<< 11.07.2024
    Вступают в силу изменения в техрегламенты Союза об установлении предельных уровней остаточного содержания в пищевой продукции ветеринарных лекарственных средств
     10.07.2024 >>>
    Семейные пары Аби посетили Муром в преддверии Дня семьи, любви и верности


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Целлюлозные оболочки –  взвешенное решениеЦеллюлозные оболочки – взвешенное решение
    В последние годы сосисочные изделия стали занимать весомое место в структуре потребления мясопрод...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10091

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Полифосфат кальция
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом
    Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом (E1420) — пищевая добавка группы «Модифицированные крахм...

    Алюмосиликат кальция
    Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, разделитель, адсорбент, носитель. Мелкий белый сыпучий порошок без запаха и вкус...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Mon, 14 Jul 2025 19:35:27