meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 

    Сделайте выбор

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего новостей: 1325, показаны: 1276-1290

    23 марта 2023
    Мясокомбинат в Клину увеличит объемы производства до 46 тысяч тонн в год
    Мясокомбинат в Клину модернизируют за три года и вложат в производство более двух миллиардов рублей. За счет этого один из крупнейших производителей мясных продуктов, полуфабрикатов и мясных деликатесов в Московской области увелич...
    Продукция Сибагро признана лучшей на фестивале качества в Екатеринбурге
    Сардельки «Баварские», полукопченая колбаса «Краковская» (ГОСТ), сырокопченые колбасы «Сальчичон» и «Чоризо» от Уральского мясокомбината Сибагро признаны лучшими в своей категории и удостоены дипломами I степени на XXII фестивале ...
    Сотрудники без ветеринарного образования не смогут оформлять в «Меркурии» ВСД на мясную продукцию
    Минсельхоз предлагает ограничить возможность оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на мясную продукцию уполномоченными лицами предприятий-производителей или поставщиков. Это следует из проекта приказа министерс...
    22 марта 2023
    Топ-20 производителей индейки в 2022 г.
    По данным Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и собственным аналитическим исследованиям ИД «Аграрная наука» за последние пять лет Россия поднялась в мире с седьмого на второе место по объемам выпуска продукции по...
    Топ-25 производителей мяса бройлеров в 2022 г.
    Согласно рейтингу Национального союза птицеводов и собственным исследованиям ИД «Аграрная наука», на первом месте рейтинга производителей мяса бройлеров в 2022 г. находится ГАП «Ресурс». Компания сместила с первой строчки ГК «Черк...
    Топ-20 производителей свинины в 2022 г.
    Согласно рейтингу Национального союза свиноводов и собственным исследованиям ИД «Аграрная наука», в прошлом году в Российской Федерации 20 крупнейших компаний произвели более 4 млн т свинины. По сравнению с 2021 г. доля топ-20 игр...
    Дешёвая варёная колбаса обрела в Швеции второе рождение
    Больше в рационе колбас и сосисок, и меньше лосося - вот одна из набирающих популярность в Швеции тенденций, когда шведским семьям приходиться справляться с возросшими ценами на продукты питания. По словам менеджера по рекламным а...
    21 марта 2023
    В 2023 году ассортимент колбас «Мираторга» превысит 100 наименований
    АПХ «Мираторг», ведущий производитель мясной продукции в России, провел оптимизацию текущего портфеля колбасных изделий, сохранив и улучшив вкусовые и качественные характеристики наиболее популярной продукции, а также добавил ориг...
    Спад потребления мяса во время Великого поста может превысить 10%
    Потребление мяса в России по итогам прошлого года достигло 79 кг на человека. Отрасль ожидает традиционного оживления спроса в майские праздники. В этом году во время Великого поста (27 февраля — 15 апреля) снижение объемов потре...
    Эксперт назвала перспективные для экспорта российской свинины рынки
    Российским экспортерам свинины следует обратить внимание на рынки Китая, Филиппин, Вьетнама, Сербии и Малайзии. Такое мнение выразила гендиректор информационно-аналитического агентства «ИМИТ» Любовь Савкина, выступая на международ...
    20 марта 2023
    «Мираторг» произвел первую тонну сочных бургеров из премиальной говядины вагю
    «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, сообщает, что произвел первую тонну сочных бургеров из премиальной говядины вагю. Расширение ассортимента и наращивание производства связано с растущим спросом на отечественн...
    Аналитики прогнозируют рост мирового производства свинины в 2023 году
    В 2023 году объемы мирового производства свинины превысят 125 млн тонн. Об этом рассказала гендиректор информационно-аналитического агентства «ИМИТ» Любовь Савкина, выступая на международном форуме «АГРО.PRO. Птицеводство. Свиново...
    В 2023 году Минсельхоз завершит первый этап создания информационно-аналитической системы племенных ресурсов
    Правительство РФ поддержало проект изменений в Федеральный закон «О племенном животноводстве», предусматривающих создание федеральной государственной системы племенных ресурсов в животноводстве (ФГИАС ПР). Документ направлен на ис...
    17 марта 2023
    АГРОЭКО наращивает объёмы мясопереработки и выходит на рынок индустриальной и потребительской упаковки
    Холдинг продолжает поэтапный ввод в эксплуатацию мясоперерабатывающего предприятия. На данный момент цех убоя принимает 135 тыс. голов в месяц. После выхода на полную мощность предприятие будет перерабатывать уже 316 тыс. голов в ...
    Потенциал экспорта говядины из России оценивается в 450–480 млн долл. США в год
    Рост ее поставок в последние годы стал возможным благодаря открытию китайского рынка Потенциал экспорта говядины из России составляет 75–80 тыс. т, или 450–480 млн долл. США в год, говорится в обзоре аналитического центра «Агроэк...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 82 83 84 85 86 87 88 89

    Архив новостей: 2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Мониторинг состава мясного фарша в потокеМониторинг состава мясного фарша в потоке
    Важность постоянного мониторинга производства мясного фарша признается всеми производителями, потому...
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10086

    Компоненты рецептур от "Биофуд"
    Откровение вкуса Пельмени или вареники – это символ современной национальной кухни.

    Гамма-токоферол синтетический
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Формиат натрия
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Вазелин
    Покрытие, разделитель, носитель, антивспенивающий агент. Очищенная смесь полутвердых, насыщенных углеводородов, гл. обр. парафино...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Sun, 22 Jun 2025 14:13:32