support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Ecos Wear — профессиональная одежда для технологов и специалистов пищевой промышленности

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1776, показаны: 1-15

    Вчера
    «Велком» завоевал 10 золотых медалей конкурса «Лучший продукт года»
    Пресс-центр мясопромышленной компании «Велком» сообщает о получении 10 высших наград международного конкурса «Лучший продукт года – 2026», организованного Ассоциацией продовольственного экспорта при поддержке Минсельхоза России. ...
    Рынок мяса 9–15 февраля: главное за неделю
    По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 7-й неделе на мировом рынке подорожали мясной скот и тушка бройлера, а в нашей стране расценки снизились только на куриную продукцию. В Бразилии скот подорожал за месяц н...
    13 февраля
    «Сибагро» расширяет экспортный ассортимент продукции из свинины
    Красноярский свинокомплекс «Сибагро» успешно прошел все аудиты, необходимые для поставок продукции глубокой переработки сырья, сообщает пресс-центр агропромышленного холдинга. Если до сих пор основу экспортного ассортимента «С...
    12 февраля
    В рейтинге крупнейших производителей бройлеров новый лидер
    В топ-3 вошла группа «Черкизово», ГАП «Ресурс» и «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева Крупнейшим производителем мяса бройлеров в России по итогам прошлого года стала группа «Черкизово», потеснившая с первого места ГАП «Ресурс». Сог...
    11 февраля
    За четыре года Россия удвоила экспорт мяса птицы в арабские страны
    В выступлении перед журналистами, которые освещают международную выставку «ИННОПРОМ. Саудовская Аравия», генеральный директор Российского экспортного центра (РЭЦ) Вероника Никишина сказала, что объем поставок российского мяса птиц...
    30 января
    Качество со знаком «Эко»: «Мираторг-Курск» подтвердил экологический стандарт в 2026 году
    Предприятие «Мираторг-Курск», входящее в крупнейший российский агрохолдинг полного цикла «Мираторг», успешно прошло независимую экологическую сертификацию. Это дает компании право в течение всего 2026 года сопровождать свою продук...
    «Дамате» начала строительство птицеводческого блока стоимостью 4,3 млрд рублей в Пензенской области
    Группа компаний «Дамате» приступила к строительству нового птицеводческого блока в Пензенской области. Сумма инвестиций составит 4,3 млрд рублей, финансовым партнером выступает «Россельхозбанк». Строительство ведется в рамках р...
    Россия вышла на рекорд по экспорту куриной продукции в Саудовскую Аравию
    За минувший год Россия поставила готовой и консервированной продукции из куриного мяса в Саудовскую Аравию на рекордную сумму в денежном выражении в более чем 19 миллионов долларов. Об этом сообщил в своём Telegram-канале федераль...
    29 января
    И хамон, и чипсы: На Ямале в полтора раза увеличили объем заготовки оленины
    В 2025 году на Ямале заготовили рекордный объем оленины — 3330 тонн. По данным департамента агропромышленного комплекса ЯНАО, за пять лет показатели выросли в полтора раза. В передовиках — Ямальский и Тазов...
    Рынок мяса 19 – 25 января: главное за неделю
    По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 4‑й неделе на мировом рынке подешевели свинина и говядина, а на отечественном рынке расценки снизились практически на все виды мясного сырья. По данным EMEAT, на 4&#...
    Сальчичону «Черкизово» исполнилось 15 лет!
    Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, отмечает 15-летие одного из самых топовых своих продуктов —колбасы Сальчичон. Она выпускается по традиционной технологии с натуральной ферментацией и длительным срок...
    28 января
    Клинский мясокомбинат увеличил продажи мясной нарезки на 30% в 2025 году благодаря модернизации производства
    Клинский мясокомбинат, входящий в агропромышленную Группу «ПРОДО», по итогам 2025 года увеличил продажи мясной продукции в нарезке на 30%. Рост стал возможен благодаря программе модернизации производства, включающей запуск автомат...
    Партию свинины впервые экспортировали из Псковской области на Филиппины
    Партию свинины впервые экспортировали из Псковской области на Филиппины в пятницу, 23 января. Об этом «Псковской правде» сообщили в пресс-службе Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора. Псковский мясокомб...
    Жарь птицу: свинина подешевела на фоне увеличения импорта курицы из КНР
    Рост поставок куриного мяса из Китая привел к снижению оптовых цен и перенасыщению рынка свинины, узнали «Известия». Дополнительное давление оказало сокращение спроса на этот вид мяса в рознице. В результате цены сократились до ур...
    27 января
    «Дамате» начала поставки индейки на Филиппины
    Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель индейки в России, начала поставки продукции из индейки на Филиппины. Первая партия филе грудки уже поступила в страну назначения, поставки продолжаются. Разрешение на экспорт «...
    Страницы   Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 119

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10117

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Альгинат кальция
    Загуститель, стабилизатор, пеногаситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пи...

    Сахарный колер III, полученный по "аммиачной" технологии
    Натуральный или идентичный натуральному краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продукт...

    Мальтит, мальтитный сироп
    Мальтит (пищевая добавка E965) – это заменитель сахара, который производят из картофельного или кукурузного крахмала. А если...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 17 Feb 2026 02:24:19