Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»

  • Эффективность переработки птицы: решения для автоматизации процессов
  • Ответы на часто задаваемые вопросы о фасовке куриной разделки в пакет
  • Колбаски гриль «Сырные»

    Также читайте в номере

  • Гигиенический дизайн оборудования в мясопереработке: от формального соответствия к управлению рисками
  • Современные методы очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    18 новых птичников построены в Вачском округе Нижегородской области при господдержке

    12.12.2025
    Материал прочитан 179 раз и оценен
    0


    Заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян и министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Николай Денисов приняли участие в открытии 18 новых птичников, построенных около села Верхополье Вачского округа.

    Инвестиционный проект «Верхополье» был реализован холдингом «Русское поле» при господдержке. Поддержка инвестиционной активности с 2025 года стала одной из основных задач национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», инициированного президентом России Владимиром Путиным.

    «Новая площадка для выращивания бройлеров позволит производить около 17 тысяч тонн мяса птицы в год, что повысит уровень самообеспеченности региона куриным мясом на 20 процентов. Естественно, эти суперсовременные условия позволяют работать и выпускать продукцию, которая будет отвечать всем требованиям. Рынок мяса птицы растет как в России, так и в целом в мире», — отметил Андрей Саносян.

    Заместитель губернатора добавил, что агрохолдинг реализует проекты, значимые для страны. Помимо птичников, к примеру, в прошлом году было запущено технологичное производство кормов для рыбы*. Он подчеркнул, что не каждый инвестор был готов начать такие проекты, особенно с учетом ухода в 2022 году западных поставщиков. Новые птичники максимально автоматизированы – система позволяет централизованно регулировать подачу воды и корма, а также контролировать микроклимат, то есть обеспечивать комфортную среду для быстрого роста птицы. Кроме того, все новые цеха работают в формате бесклеточного содержания.

    «Эта площадка стала первым за последние 50 лет птицеводческим комплексом, построенным в регионе «с нуля», а не на базе действующих хозяйств. Кроме того, благодаря ей все производства нашего холдинга, работающие на обеспечение Павловской птицефабрики качественным сырьем, смогут перестроиться под новый формат выращивания бройлеров «пусто-занято». Такая технология обеспечивает сохранение иммунитета бройлера, а здоровье птицы – это здоровье человека», — рассказал генеральный директор Агрохолдинга «Русское поле» Антон Романов.

    Формат «пусто-занято» предполагает единовременное заселение одновозрастной птицы на площадку, а также единовременное выселение. Между турами на протяжении нескольких дней происходит полная санитарная обработка цехов. Инвестиции в проект «Верхополье» составили 2,3 млрд рублей. Инвестор получил федеральный кредит по льготной ставке и поддержку в виде компенсации части процентной ставки по региональной программе поддержки. Объем субсидий составил 121 млн рублей. Кроме того, Корпорация развития Нижегородской области оказала содействие инвестору по внесению изменений в документы территориального планирования и градостроительного зонирования, в получении разрешительной документации, а также во взаимодействии с ресурсоснабжающими компаниями. Благодаря реализации проекта было создано 49 рабочих мест.

    «Регион ставит перед собой задачу выйти на самообеспечение по всем основным видам пищевой продукции, в том числе мясной. Новый комплекс позволит довести этот показатель по мясу птицы до 90 процентов. При этом инвестор планирует реализовать еще два подобных проекта. То есть в ближайшие годы – 2027 или 2028 — регион будет на полном самообеспечении. Также мы уже полностью закрываем свои потребности по свинине, молоку, яйцу, картофелю и зерну», — рассказал Николай Денисов.

    Всего в Нижегородской области на выращивании бройлера специализируется два предприятия, и пять компаний развивают производство куриного яйца.

    Источник новости: mcx.gov.ru


    <<< 15.12.2025
    ГОСТы в пищевой отрасли, вступающие в силу в январе 2026 года
     12.12.2025 >>>
    Ученые в Бурятии создают мясо для аллергиков


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям «Могунции»
    В статье рассмотрены новые добавки для продуктов из мяса птицы: буженины, бастурмы, сырокопченых пр...
    Упаковка поможет сохранить ваши продуктыУпаковка поможет сохранить ваши продукты
    Проблема все возрастающего количества пищевых отходов быстро набирает обороты во всех странах мира....
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10126

    Соевый текстурат Интексо
    Интексо используется при производстве: мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий, продуктов быстрого приготовления (супов и вторых блюд), кондитерских изделий (крекеров, хлебцов и т.д.), продуктов вегетарианского питания

    Маннит
    Подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для пр...

    Воск свечной
    Воск свечной (E902) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для применения в качестве ...

    Протеазы
    Протеазы (Proteases, E1101) — ферменты из класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь между аминокислотами в белках....
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 14 May 2026 10:56:02