Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1756, показаны: 811-825

    6 декабря 2024
    Русская кухня: мясные блюда и дичь
    Русская кухня – это цикл из 10 статей на портале foodsmi, включающий обзор динамики пищевых привычек, а также национальных блюд русской кухни. В данном выпуске представлена пятая статья цикла о традиционных блюдах русского меню – ...
    «Черкизово» планирует увеличить экспорт продукции в Саудовскую Аравию
    Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, приняла участие в деловой миссии российских экспортеров продукции АПК, организованной «Агроэкспортом» и Минсельхозом России. Компания провела серию успешных перегово...
    Для увеличения производства свинины нужны инвестиции на уровне 260 млрд рублей
    По прогнозу Минсельхоза, производство свиней на убой к 2030 году увеличится на 25%. По прогнозу Минсельхоза, производство свиней на убой к 2030 году увеличится на 25% относительно 2023-го, или на 1,13 млн т, до 7,19 млн т в жив...
    5 декабря 2024
    Ключевым для отрасли изменением станет вступление в силу поправок в закон о племенном животноводстве и запуске ФГИАС ПР
    Поправки вступают в силу с 1 марта 2026 года. В федеральной системе будут вести учет племенных животных и стад, в том числе с указанием их племенной ценности. В системе будет содержаться информация о видах и породах (типах, кро...
    Минсельхоз может возобновить льготное кредитование в свиноводстве
    Минсельхоз рассматривает возможность возобновления льготного инвестиционного кредитования в свиноводстве в 2025 году. Об этом рассказал директор департамента животноводства и племенного дела агроведомства Сергей Воскресенский на к...
    В Подмосковье за 9 месяцев произвели более 17 тысяч тонн мяса крупного рогатого скота
    По итогам 3 кварталов с начала года, производство мяса крупного рогатого скота на убой в живом весе в Подмосковье выросло на 0,3% к аналогичному периоду прошлого года и составило более 17 тысяч тонн. Как уточнили в Министерстве...
    4 декабря 2024
    В Беларуси производство индейки с 2021 года выросло более чем в три раза
    В Беларуси увеличат производство мяса индейки. Об этом заявил журналистам премьер-министр Беларуси Роман Головченко во время посещения производственной площадки ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский». Сегодня главе белорусского правит...
    Исследование показало падение спроса на свинину в РФ за год на 53%
    Потребление свинины в России в 2024 году сократилось на 53%, спрос на картофель снизился на 33%, на третьем месте — чай с падением в 30% относительно показателей за аналогичный период 2023 года. Об этом говорится в исс...
    ЕЭК одобрила беспошлинный импорт РФ мяса крупного рогатого скота в 2025 году
    Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) одобрил беспошлинный импорт РФ до 100 тыс. тонн мяса крупного рогатого скота в 2025 году, предназначенного для производства мясной продукции. Об этом сообщается в пресс-релизе комисси...
    3 декабря 2024
    Мясокомбинат «Клинский» за 9 месяцев нарастил производство ветчины на 37%
    Мясокомбинат Клинский, входящий в группу «Продо», за 9 месяцев увеличил производство ветчины на 37%, варено-копчёных и полукопчёных колбас — на 32%. Об этом сообщил Минсельхозпрод Московской области. В настоящее время доля брен...
    Мясопереработчики просят установить квоту на беспошлинный ввоз сырья
    «Российская газета» сообщает, что производители колбас и мясных деликатесов просят установить квоту на беспошлинный ввоз говядины, мяса птицы и свинины в 2025 году, чтобы предотвратить резкое повышение цен на готовую продукцию. ...
    «Дамате» получила разрешение на экспорт индейки и утки в Египет
    Группа компаний «Дамате» получила разрешение на экспорт продукции из индейки и утки в Египет. Продукция будет экспортироваться с птицеводческих комплексов в Ростовской и Пензенской областях. Компания планирует осуществить первые п...
    2 декабря 2024
    В Смоленской области завершается инвестпроект по расширению производства колбас
    Новый цех и общежитие для рабочих появились в Гагаринском районе в рамках соглашения правительства региона с "Останкинским мясоперерабатывающим комбинатом". Об этом сообщил смоленский губернатор Василий Анохин. "В мае 2024 года...
    Китай в 2024 году закупит у России около 50 тысяч тонн свинины
    По итогам текущего года поставки российской свинины в Китай (ставший новым рынком сбыта с февраля текущего года - ROSNG) могут приблизиться к 50 тысячам тонн. Такой прогноз на конференции «Агротренды 2024–2025» озвучил генеральный...
    Фермерские продукты получат свой ГОСТ
    Национальный стандарт ГОСТ Р «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования» может появиться в России. В Роскачестве уже приступили к его разработке. Об этом «Парламентской газете» сообщили в пресс...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 118

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Компания «Анкер» – развитие в движенииКомпания «Анкер» – развитие в движении
    Стремительно пролетела традиционная для октября выставка «Агропродмаш-2017». Впечатлений огромное к...
    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Животные белки нового поколенияЖивотные белки нового поколения
    В настоящее время производители мясопродуктов понимают всю важность выпуска вкусной и качественной п...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    НАНОСМОК
    НАНОСМОК – новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью для коптильного дыма, созданное с использованием последних достижений науки

    Глюконат железа
    Стабилизатор окраски. Дипентаоксигексаноат железа. Мелкий порошок или зерна желтовато-серого или бледного зеленовато-желтого цве...

    Винная кислота
    Регулятор кислотности, синергист антиокислителей, комплексообразователь. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки ...

    Карбонаты аммония
    Регуляторы кислотности, разрыхлители. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пита...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 17:44:41