support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1795, показаны: 661-675

    17 марта 2025
    Запрещенные антибиотики будут выявлять в еде ученые Россельхознадзора
    Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) начал разработку первой в России аттестованной методики определения антибиотиков карбоксипенициллинов и уреидопенициллинов (IV и V поколения) в пищевых п...
    В Ивановской области стартовал отбор получателей субсидий на поддержку племенного животноводства
    Документы для участия в отборе принимаются на портале предоставления мер государственной поддержки до 4 апреля. С 2025 года Минсельхоз России установил новые условия для получения аграриями мер господдержки. Так, субсидии по пр...
    14 марта 2025
    Себестоимость производства индейки в этом году вырастет на 8 – 10 %
    В 2025 году себестоимость производства индейки вырастет на 8 – 10%. Об этом «Агроинвестору» сообщил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Анатолий Вельматов. По его словам, струк...
    Группа «ПРОДО» инвестировала свыше 110 млн рублей в расширение цеха по производству продукции для сети ROSTIC’S
    «ПРОДО Птицефабрика Калужская» (входит в Группу «ПРОДО») инвестировала 112 млн рублей в расширение цеха по производству продукции для одной из крупнейших сетей ресторанов быстрого обслуживания ROSTIC’S. Это позволило увеличить про...
    Аби впервые осуществила отгрузку продукции бренда «Вязанка» в Объединенные Арабские Эмираты
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: компания осуществила первую отгрузку колбасных изделий бренда «Вязанка» в Объединенные Арабские Эмираты. Продукция успешно прошла таможенный...
    13 марта 2025
    Парагвай намерен нарастить экспорт мяса в РФ
    Парагвай хочет восстановить экспорт мяса в Россию, сообщили «Известиям» в посольстве латиноамериканской страны в Москве. Доходы от поставок этой продукции в РФ за 10 лет упали в шесть раз, достигнув исторического минимума в $95 мл...
    Обзор ВЭД: рынок мяса КРС Индонезии
    Индонезия – крупнейшее в мире островное государство, занимающее четвертое место в мире по численности населения. Говядина играет важную роль в рационе жителей республики, являясь вторым по популярности видом мяса после мяса птицы....
    Президент России расширил доктрину продовольственной безопасности России
    Президент Владимир Путин подписал указ, в соответствии с которым внесены изменения в доктрину продовольственной безопасности России. Указ размещен на официальном портале правовой информации. В частности, в доктрину добавлен раз...
    12 марта 2025
    «Ядрёна копоть» и «Матч!» бросают вызов истинным фанатам футбола и хоккея
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: бренд «Ядрёна копоть» и «Матч!» бросают вызов фанатам самых популярных видов спорта в совместной акции. Бренд «Ядрёна копоть» совместно с...
    Шесть регионов РФ поставили на учет менее 40% сельхозптиц
    Дагестан, Северная Осетия, Карелия, Тыва, Мурманская область и Забайкальский край зарегистрировали в системе «Хорриот» менее 40% птицы по сравнению с данными по поголовью, которые предоставляет Росстат. Об этом «Ветеринарии и жизн...
    10 регионов РФ поставили на учет все поголовье свиней
    Только 10 регионов России в полном объеме зарегистрировали все поголовье свиней в системе «Хорриот». Это Белгородская, Курская, Воронежская, Тверская, Нижегородская, Свердловская, Новосибирская и Тульская области, а также Башкирия...
    11 марта 2025
    Рынок мяса 3 – 9 марта: главное
    На отечественном рынке за последнюю неделю снизились цены на свинину и мясо птицы. На мировом рынке подешевели все виды мяса На 10‑й неделе на мировом рынке подешевели все основные виды мяса, при этом наибольшее снижен...
    О мясной пище калмыков
    С древнейших веков мясо занимало важнейшее место в питании калмыков. Наиболее распространенным и любимым мясом была баранина, которая считалась лекарственной (особенно мясо яловых взрослых овец). На втором месте была говядина. Так...
    Себестоимость производства свинины в этом году может вырасти на 8%
    По прогнозу Национального союза свиноводов (НСС), среднегодовая производственная себестоимость (без амортизации и финансовых расходов) свинины в 2025 году составит 95 руб./кг живого веса, что на 8% больше, чем в 2024‑м ...
    10 марта 2025
    Завершено строительство завода «Фермерские колбасы Подмосковья» в Мытищах
    В Мытищах завершено строительство завода «Фермерские колбасы Подмосковья», принадлежащего крестьянско-фермерскому хозяйству «Еремино Поле». Завод получил официальное разрешение на ввод в эксплуатацию, что открывает новые горизонты...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Повышение эффективности логистических процессов на предприятии
    Термин «логистика» нередко связывают со складированием и перемещением грузов, т. е. логистикой поста...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    оболочка / пластиковая
    Оболочка АМИТЕКС Элита-С - семислойная пластиковая оболочка, которая позволяет хранить продукты до 90 суток

    Гексаметилентетрамин
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Тетраборат натрия (бура)
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Сорбат кальция
    Консервант.  Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российск...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 08:26:07