support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Максим Боровой посетил стройплощадку мясоперерабатывающего завода ООО «Дагмясо»

    19.05.2025
    Материал прочитан 422 раза и оценен
    0


    Заместитель министра сельского хозяйства России Максим Боровой в рамках рабочего визита в Республику Дагестан посетил строительную площадку возводимого мясоперерабатывающего завода ООО «Дагмясо» в Кизилюртовском районе Дагестана.

    В селе Кульзеб продолжается строительство мясоперерабатывающего предприятия с законченным циклом проектной мощностью 50 голов КРС и 700 голов МРС в смену. Ожидается, что основной деятельностью строящегося ООО «Дагмясо» станет переработка, консервирование мяса, производство различных мясопродуктов высокого качества.

    Цель проекта — организовать убой скота, переработку мяса и производство продукции под собственным товарным брендом. Проект направлен на поддержку отечественного товаропроизводителя. В основную номенклатуру продукции войдут: мясо охлажденное и замороженное КРС и МРС, фарш, колбасы, сыровяленые продукты из мяса говядины, баранины и птицы, консервы, полуфабрикаты и т.п. Также планируется наладить переработку кишечного сырья, в том числе для медицинских целей, производство мясокостной муки, кормов для домашних животных и первичную обработку шкур для реализации.

    Как было доложено в ходе осмотра стройплощадки, предприятие организует производство безопасной и качественной продукции халяль, что позволит наиболее полно расширить круг потребителей продукции, включив в него мусульман, составляющих подавляющую часть населения Дагестана и прилегающих регионов РФ. В дальнейшем это даст возможность экспорта продукции в страны ближнего и дальнего зарубежья с мусульманским населением.

    Реализация проекта предусматривает рост доли переработанного мяса в республике, создание новых рабочих мест, улучшение финансово-экономического состояния субъектов малого и среднего предпринимательства республики, занятых овцеводством.

    В настоящее время на участке завершается строительство: цеха убоя и переработки мяса, производства готовой продукции, загона временного содержания скота, коммуникационных сооружений (котельные, пожарные резервуары, локальные очистные сооружения, насосную станцию и т.д.), административного здания. В дальнейшем предусматривается строительство цеха по переработке молока и выпуску молочной продукции и мороженого мощностью 10 тонн в смену.

    В настоящее время продолжаются строительные работы, осуществляется приобретение оборудования.

    Максим Боровой положительно оценил проводимую работу по строительству мясоперерабатывающего предприятия, заметив, что Минсельхоз РФ ставит задачу перед Дагестаном по наращиванию объемов производства мясной продукции.

    «Дагестан на фоне общего спада объемов производства баранины в стране остаётся одним из тех регионов, где фиксируется рост. Дагестан видится регионом с учетом его географического положения и имеющихся транспортных выходов в азиатские страны тем субъектом, через который Россия может осуществлять экспортные поставки мяса. Самое главное — сбыт через правильную маркировку, и такое предприятие, правильно организованное, позволит решить эту задачу», — дал оценку Максим Боровой.

    Вместе с Максимом Боровым площадку строящегося мясоперерабатывающего завода посетили вице-премьер Дагестана Нариман Абдулмуталибов, руководитель Комитета по ветеринарии Магомед Шапиев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Хирамагомед Муртазалиев, глава Кизилюртовского района Рустам Татарханов, руководитель ФГБУ «Дагмелиоводхоз» Магомед Юсупов.

    Источник новости: riadagestan.ru


    <<< 19.05.2025
    Стабильные клетки свиного жира для лабораторного мяса получили в Шотландии
     19.05.2025 >>>
    Курский мясоперерабатывающий комплекс «Мираторга» успешно прошёл совместную аудиторскую проверку российскими и зарубежными специалистами


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Системы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролемСистемы «ИСИТ» позволят держать «мясные» проекты под контролем
    Закономерно, что предприятия – участники пищевого рынка хотят сегодня не только достойно конкурирова...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Оборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процессаОборудование от «одного поставщика» – гарантия эффективного производственного процесса
    Альянс MEYN-ISHIDA запустил самую крупную птицефабрику в мире для компании ALMARAI, рассчитанную на ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИЛЮКС Т
    АМИЛЮКС Т – уникальная сосисочная оболочка, впервые в мире созданная компанией «Атлантис-Пак»

    Аскорбат калия
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Стеарилтартрат
    Улучшитель для муки и хлеба. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территор...

    Карбонаты кальция
    Краситель. (i) Карбонат кальция; (ii) Гидрокарбонат кальция. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 13:19:20