support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 

    Сделайте выбор

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего новостей: 1370, показаны: 586-600

    24 сентября 2024
    Масштабная цифровизация производства в компании «Дамате»: шаг в будущее
    Компания «Дамате», один из лидеров российского агропромышленного комплекса, активно продвигается по пути цифровизации своих производственных процессов. Этот шаг не только отвечает современным требованиям рынка, но и позволяет комп...
    РФ в августе существенно нарастила поставки продукции свиноводства в Китай
    РФ в августе поставила в Китай продукции свиноводства на $11,3 млн. Об этом сообщается в материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. Этот показатель составляет почти половину от общих поставок в текущем году (...
    Цены на основные виды мяса снизились на прошлой неделе
    По итогам прошедшей недели, с 16 по 22 сентября, цены на все основные виды мяса в России продемонстрировали падение. Причем заметнее всего снизились цены на свиные полутуши — сразу на 2,6%, следует из данных аналитичес...
    23 сентября 2024
    «Мираторг» взял под крыло более 120 студентов-целевиков
    «Мираторг», ведущий работодатель в агропромышленном секторе России, в рамках сотрудничества с ведущими вузами-партнерами заключил договоры на целевое обучение с рекордным числом студентов. Со стипендиальной поддержкой от компании ...
    «Ариант» направит на модернизацию производства 7 млрд рублей
    Агрофирма «Ариант», которая после национализации управляется структурой Россельхозбанка – «РСХБ Финанс», планирует направить на модернизацию производства около 7 млрд руб., сообщил управляющий директор предприятия Ринат Зайнуллин,...
    В ЕАЭС ввели новые правила контроля за остаточным содержанием ветпрепаратов в продукции животноводства
    В странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) установили максимально допустимые уровни остаточного содержания ветпрепаратов в продукции животноводства. Это важно для здоровья потребителей, так как употребление продукции с пре...
    20 сентября 2024
    В России производство птицы в августе выросло на 8,6%
    Российские сельхозорганизации в январе-августе 2024 года произвели 4,395 млн тонн птицы (в живом весе, на убой), что на 2% больше, чем за аналогичный период прошлого года (4,309 млн тонн), сообщает Росстат. В августе рост производ...
    Краснодарский край остается лидером по производству мяса птицы в ЮФО
    В социальных сетях губернатор региона поделился успехами птицеводческой отрасли на Кубани. Вениамин Кондратьев подчеркнул, что Краснодарский край продолжает занимать ведущие позиции: в производстве мяса птицы находится на перво...
    19 сентября 2024
    В Ингушетии производство скота и птицы на убой выросло на 7,1%
    В январе – июле хозяйства региона выпустили 10,1 тыс. т этой продукции. Согласно данным Северо-Кавказстата, в январе – июле текущего года в Ингушетии было произведено 10,1 тыс. т скота и птицы на убой (в живом весе) – на 7,1% б...
    Поставки свинины из России в Китай на середину сентября составили 27 тыс. тонн, сообщил Сергей Данкверт
    Россия на середину сентября поставила в Китай 27 тыс. тонн продукции из свинины, возможно расширение списка поставщиков, сообщил журналистам в кулуарах Международного рыбопромышленного форума руководитель Россельхознадзора Сергей ...
    Тренды в сфере питания: удобство, скорость и разнообразие
    Опубликован Ежегодный аналитический доклад «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2023/24». В документе представлен анализ роста спроса на готовую продукцию, а также рассмотрены кулинарные ...
    18 сентября 2024
    Цех термической переработки АГРОЭКО нарастил объёмы производства на 48%
    АГРОЭКО наращивает объёмы производства кормового жира, кровяной и мясокостной муки. Цех термической переработки (ЦТП) по итогам 8 месяцев текущего года произвёл более 8,6 тысяч тонн готовой продукции, нарастив совокупный объём по ...
    Минсельхоз: продление действия беспошлинной квоты на ввоз в РФ мяса кур не рассматривается
    Минсельхоз РФ не рассматривает возможность продления на 2025 год действия беспошлинной квоты на ввоз мяса кур в Россию, сообщили «Агроэксперту» в пресс-службе министерства. «Ситуация стабильна, продление меры на 2025 год в наст...
    Потребление мяса растет
    Потребление мяса в России растет, однако основная причина – не теплая летняя погода, которая, казалось бы, должна продлить выезды на природу с шашлыком, а увеличение доходов населения. Об этом «Агроинвестору» рассказал глава Нацио...
    17 сентября 2024
    ФАО: прогноз для мировой свиноводческой отрасли на 2024 – 2033
    По последним оценкам Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) на период 2024 – 2033 наибольший рост в свиноводстве ожидается в Азии и ...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 92

    Архив новостей: 2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбинатаСекреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината
    Существует много определений прослеживаемости, но для мясопереработки лучшим является следующее: «пр...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10091

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    5'-Рибунуклеотиды натрия 2-замещенные
    Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. 5&#...

    Глюконат натрия
    Регулятор кислотности, синергист антиоксидантов. Белый кристаллический порошок. Хор. раств. в холодной воде, кислотах, щёлочах; ...

    Альгинат кальция
    Загуститель, стабилизатор, пеногаситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пи...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Sat, 12 Jul 2025 17:56:03