Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Группа «Черкизово» приняла участие в деловой программе ПМЭФ

    26.06.2025
    Материал прочитан 151 раз и оценен
    0


    Группа «Черкизово», крупнейший отечественный производитель мяса, стала участником XXVIII Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ). Представители компании обсудили развитие сотрудничества с бизнес-партнерами и руководителями регионов, а также рассказали о вкладе «Черкизово» в поддержку здорового питания россиян.

    В рамках деловой программы ПМЭФ руководители Группы «Черкизово» провели серию встреч с главами Тюменской, Тамбовской, Тульской и Челябинской областей, а также некоторых других регионов, в которых есть предприятия компании. На встречах обсуждались как текущие рабочие вопросы, так и возможные инвестиционные планы.

    На переговорах с губернатором Челябинской области Алексеем Текслером речь шла о модернизации производства и решении сопутствующих экологических вопросов. В 2024 году в поселке Ишалино были сданы в эксплуатацию новые очистные сооружения, в 2025 году планируется завершить строительство очистных в поселке Муслюмово. Общая сумма инвестиций в эти проекты составила около 1,5 млрд рублей. В дальнейшем компания намерена также полностью заменить в регионе технологию содержания бройлеров с клеточной на напольную: пока на нее переведены только два из шести бройлерных цехов.

    Одной из тем встречи с губернатором Тюменской области Александром Моором стала реализация в регионе инвестиционного проекта в рамках расширения производства приобретенного в декабре 2024 года птицеводческого комплекса «Руском» (сейчас называется «Куриное царство»). В 2026 – 2027 годах Группа «Черкизово» рассматривает возможность строительства в области 12 новых птичников. Их запуск позволит компании увеличить производство мяса птицы в регионе на 29 тысяч тонн (в живом весе) в год, доведя его до 88 тысяч тонн.

    Также на ПМЭФ компания подписала с Брянской областью соглашение о сотрудничестве при реализации инвестиционных проектов. В планах «Черкизово» инвестировать более 10 млрд рублей в строительство птицеводческих комплексов по выращиванию бройлеров в Почепском районе. Сейчас Группа производит в регионе около 100 тысяч тонн мяса птицы, новые площадки позволят увеличить эти объемы примерно на 50%.

    На форуме было подписано соглашение о стратегическом партнерстве с ПАО «ЛУКОЙЛ», на АЗС которого продаются хот-доги, бургеры и другие продукты бизнеса быстрого питания «ВкусON» (входит в Группу «Черкизово»). Соглашение касается развития и расширения долгосрочных отношений в области реализации товаров в кафе на АЗС. Планируется запуск новых рецептур продуктов эксклюзивной разработки на автозаправочных комплексах ЛУКОЙЛа как на территории России, так и за рубежом.

    Кстати, в этом году на ПМЭФ «ВкусON» впервые представил свою продукцию: все посетители форума могли попробовать хот-доги в фирменном фудтраке.

    Директор по коммуникациям Группы «Черкизово» Анастасия Михайлова приняла участие в сессии «Здоровое питание – ключевой фактор здоровья и качества жизни», модератором которой выступила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова. В своем выступлении Анастасия рассказала о достижениях команды R&D «Черкизово», которой удалось на 17% снизить содержание соли в колбасных изделиях. По ее словам, изменение состава не оказало сильного влияния на вкусовые качества колбас.

    Источник новости: cherkizovo-group.com


    <<< 26.06.2025
    На бизнес-миссии в Чэнду обсудили развитие поставок мясной продукции
     26.06.2025 >>>
    «Мираторг» сократит инвестиции до 10 млрд рублей


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    «Умные» технологии логистики убоя  и холодильной обработки«Умные» технологии логистики убоя и холодильной обработки
    Многие пути ведут к цели, но самым быстрым и рентабельным, по нашему мнению, является самый прямо...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Цитраты натрия
    Регуляторы кислотности, стабилизаторы, комплексообразователи, эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавк...

    Изоаскорбат натрия
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
    Консервант.  Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российск...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 28 Jan 2026 02:41:41