meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 

    Сделайте выбор

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего новостей: 1325, показаны: 436-450

    12 ноября 2024
    С начала года объем производства мяса овец и коз в Подмосковье вырос на более чем 10%
    За 9 месяцев с начала года сельхозтоваропроизводители Подмосковья увеличили объемы выпуска мяса овец и коз в живом весе на 10,1%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В Министерстве сельского хозяйства и продоволь...
    Группа «ПРОДО» представила мясную продукцию на 7‑ой Китайской международной выставке импортных товаров и услуг
    Группа «ПРОДО» представила свою продукцию на крупнейшей выставке иностранных компаний, продукции и услуг в Китае China International Import Expo (CIIE-2024), которая прошла с 5 по 10 ноября в Шанхае. Организаторы мероприятия ...
    Аналитики сообщают о росте оптовых цен на мясо
    Оптовые цены на все виды мяса в России выросли на неделе с 4 по 10 ноября, сообщают аналитики агентства Emeat. Заметнее всего увеличилась стоимость живых свиней. В Центральном регионе живок подорожал сразу на 3,3%, до 139,1 руб...
    11 ноября 2024
    «Петелинка» и «Куриное царство» вышли на рынок Урала
    Группа «Черкизово», лидер отечественной мясной отрасли, начала производство продукции из курицы под брендами «Петелинка» и «Куриное царство» на своих предприятиях в Челябинской области и Башкирии. Благодаря этому потребителям Урал...
    «Дамате» нарастила экспорт индейки и утки в Китай в 2 раза за 9 месяцев 2024 года
    «Дамате» нарастила экспорт индейки и утки в Китай в 2 раза за 9 месяцев 2024 года тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Компания отправила в Китай совокупно 8,3 тысячи тонн мяса индейки и утки. Отгрузки осуществл...
    Сельхозкооператив из Забайкалья направил 1 тыс. банок тушенки в зону СВО
    Партию продукции собственного производства направил в зону проведения специальной военной операции сельскохозяйственный потребительский кооператив «Тала» из Агинского района. Об этом сообщила начальник отдела развития потребительс...
    8 ноября 2024
    «Индилайт» и «Озёрка» стали «Маркой №1 в России»
    Объявлены победители ежегодной национальной премии доверия потребителей «Марка №1 в России». Сразу два мясных бренда группы компаний «Дамате» стали победителями в своих продуктовых категория. Бренд индейки «Индилайт» уже четвертый...
    За 9 месяцев Россия экспортировала 200 тыс. тонн свинины
    По оценкам экспертов, в январе-сентябре 2024 года российский экспорт свинины и свиных субпродуктов увеличился на 23% в физическом и на 27% в стоимостном выражении по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом. Всего с начала те...
    Производство скота и птицы на убой в Московской области увеличилось на 1,1%
    За девять месяцев 2024 года данный показатель достиг 231,9 тыс. т. По данным Росстата, за январь — сентябрь 2024 года производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий Московской области со...
    7 ноября 2024
    Минсельхоз утвердил новые ветеринарные правила по борьбе с рожей свиней
    С 1 марта 2025 года в России вступят в силу новые ветеринарные правила по борьбе с рожей свиней. Правила утверждены приказом Минсельхоза № 561. Документ опубликован на сайте официальных правовых актов. Новые ветправила содержат...
    Аби реализуют дуальную образовательную программу совместно с ВЭТК
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о запуске новой образовательной программы, которая поможет компании готовить профессиональные кадры производственных специальностей. Аби и...
    АГРОЭКО одной из первых в сельском хозяйстве масштабно роботизирует бизнес-процессы
    В компании запущены в опытно-промышленную эксплуатацию сразу несколько роботов на базе отечественного программного обеспечения. Они помогут оптимизировать трудовые и финансовые ресурсы разных направлений бизнеса. В планах на следу...
    6 ноября 2024
    Перспективы экспорта готовой мясной продукции в Китай: анализ новых возможностей
    Эксперты оценили экспортные перспективы готовой мясной продукции (ГМП) в Китай, который занимает второе место после США по потреблению данных продуктов. В 2023 году объем рынка ГМП в стране превысил 4,5 миллиона тонн, при этом дол...
    Казахстан готов снять ограничения на ввоз свинины из 16 регионов РФ
    Минсельхоз Казахстана заявил о намерении снять запрет на импорт и транзит свинины по территории страны еще из 16 регионов РФ, сообщает национальное агентство Informburo. Решение об отмене ограничений, введенных в конце сентября...
    В Коми продолжается строительство модульного завода по убою и переработке мяса в селе Ижме
    Сейчас ведутся работы по закупке и установке необходимого оборудования, а также по строительству самого объекта. Напомним, работа по строительству завода организована по поручению Главы Республики Коми Владимира Уйба. На реализ...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 89

    Архив новостей: 2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Тенденции развития рынка активной и «умной» упаковки
    Согласно отчету компании BCC Research «Активная, контролируемая и умная упаковка для пищевых продукт...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»Актуальный статус внедрения ФГИС «Меркурий»
    Статья подготовлена по материалам доклада, прозвучавшего на VII Международном мясном конгрессе, пос...
    О применении гидроколлоидов  в производстве мясопродуктовО применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов
    В продолжение темы о пищевых добавках как продуктах для функционального питания хотелось бы освети...
    Убой и переработка  с максимальной эффективностьюУбой и переработка с максимальной эффективностью
    Значительное оживление на рынке проектов по убою и переработке в России привело к появлению новых п...
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10086

    Соевый текстурат Интексо
    Интексо используется при производстве: мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий, продуктов быстрого приготовления (супов и вторых блюд), кондитерских изделий (крекеров, хлебцов и т.д.), продуктов вегетарианского питания

    Индигокармин
    Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Пропилгаллат
    Антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...

    Полифосфат аммония
    Антиокислитель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Sun, 22 Jun 2025 13:49:00