|
|
Главная >> О журнале >> Архив номеров >> Подмосковье – перспективная база производства высококачественной свинины
Сырье| Ю.В. Татулов, С.Б. Воскресенский, А.В. Быканов | | Свиноводство – важнейшая отрасль животноводства, кото-
рая была и остается одной из наиболее динамично развивающихся
в мире. По эффективности производства свиньи выгодно отличаются
от других видов сельскохозяйственных животных. Так, по сравнению с
крупным рогатым скотом и овцами они в 1,5 – 2 раза меньше затрачива-
ют кормов на прирост, на 25 – 30 % имеют больший убойный выход (у мо-
лодняка свиней – 58 – 65 %, у хорошо откормленных взрослых животных –
65 – 68 %). Удельный вес костей в тушах свиней в 2 раза меньше, чем у крупного рогатого скота. |
С полными текстами всех статей Вы можете ознакомиться, подписавшись на журналОбсудить статью в форумеДля того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться
|
|
|
