support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Экономика отрасли"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №12 (60), 2007 г.
    Новая парадигма агропродовольственной политики РФ: мясной сектор

    М. Мамиконян



    Свинокомплекс с минимальными издержками? Возможно!





    Выпуск №1 (61), 2008 г.
    Обзор рынков мяса





    Планирование в системе управленческого учета

    Н.Ф.Небурчилова



    Проблемы конкурентоспособности и импортозамещения на рынке свинины

    М.Л. Мамиконян

    Скачать файл (pdf, 504 KB)


    Выпуск №2 (62), 2008 г.
    Место события – Калининград





    Производство свинины в мире





    Выпуск №4 (64), 2008 г.
    Говорим «Польша» – подразумеваем «Европа»



    Скачать файл (pdf, 258 KB)


    Рынки мяса





    Выпуск №5 (65), 2008 г.
    ЗАО «Уралбройлер»: ставка на глубокую переработку птицы

    Л. Волова

    Скачать файл (pdf, 187 KB)


    Рост производства продуктов из мяса птицы - требование времени

    В.В. Гущин



    Рынки свинины: лицом к Восточной Европе



    Скачать файл (pdf, 945 KB)


    Ситуация на рынке мяса птицы



    Скачать файл (pdf, 170 KB)


    Выпуск №6 (66), 2008 г.
    Формула торговой марки «Окраина»

    Л. Волова



    Выпуск №10 (70), 2008 г.
    Ситуация на мировом рынке мяса





    Выпуск №1 (73), 2009 г.
    На мировом рынке свинины





    Производство говядины в России: проблемы и перспективы развития

    Г.П. Легошин



    Современные мировые тенденции мясной промышленности

    М.П. Воякин

    Скачать файл (pdf, 586 KB)


    Выпуск №4 (76), 2009 г.
    На мировом рынке говядины





    Выпуск №5 (77), 2009 г.
    Пути повышения эффективности глубокой переработки мяса птицы

    В.А. Гоноцкий, В.И. Дубровская



    Выпуск №9 (81), 2009 г.
    Изделия мясные и колбасные − история и перспективы

    М. Маттис

    Скачать файл (pdf, 532 KB)


    Выпуск №1 (85), 2010 г.
    Мясо кролика – подводная часть айсберга

    А. Кралин



    Выпуск №2 (86), 2010 г.
    Перспективы развития мирового рынка мяса





    Выпуск №3 (87), 2010 г.
    О перспективах мясной индустрии





    Выпуск №11 (95), 2010 г.
    Засуха и цены: сырье дороже золота?

    Н.В. Яремчук



    Страницы: 1 2 3 4 5


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Термоусадочные пакеты АМИВАК тип СН / СН-В
    Изготавливаются по ТУ 2297-007-27147091-2000 и могут использоваться для упаковки, созревания, хранения и реализации

    Гидроксипропилметилцеллюлоза
    Загуститель, эмульгатор, стабилизатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания ...

    Гуммиарабик
    Загуститель, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на терри...

    Холин, соли и эфиры
    Холин (Choline, choline salts, choline esters, соли холина, эфиры холина, E1001) — эмульгатор. Холин (от греч. choly &mdash...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Свинина замороженная"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 13:35:05