Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Публикации

    Рубрика:  Поиск:

    Всего записей: 1181, показаны: 271-300

    При отсутствии инноваций отрасль ждет стагнация
     
    Управление качеством копченой продукции на основе моделирования технологических процессов
     
    Структура государственной племенной службы России
     
    Новая российская порода овец спасёт пищевую и лёгкую промышленность
     
    Свиноводство - приоритетное направление
     
    Высоковольтная электроимпульсная обработка водосодержащих пищевых продуктов
     
    Разработка технологии функциональных продуктов питания на основе сои
     
    Россия - новая сверхдержава в мировом продовольственном снабжении
     
    Как в Томской области реализуют концепцию ускоренного развития мясного скотоводства
     
    Модели откорма крупного рогатого скота в условиях Брянской области
    Н.А. Соколов
    ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» 
    Особенности развития свиноводства Брянской области
    АД. Зелепугин, ЕЕ. Бабьяк
    Брянская государственная сельскохозяйственная академия 
    Теоретические проблемы прогнозирования сбыта продукции птицеводства
    Е.Н. КисловА, А.А. Кузьмицкая
    Брянская государственная сельскохозяйственная академия
    Н.А. Кислов
    Федеральное государственное унитарное предприятие «Охрана», г. Брянск В статье рассмотрены теоретические проблемы прогнозирования сбыта п 
    К проблеме продовольственной безопасности и импорта продовольствия в Россию
    С.Ю. Демин 
    Мировой экономический кризис 1929 года: исторический опыт и уроки
    Т.С.Окорочкова
    ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» 
    Мониторинг генетической устойчивости быков - производителей гродненского племпредприятия к синдрому иммунодефицита крупного рогатого скота
    Л.А. Танана, Т.И. Епишко, Д.Е. Мостовой, Р.В. Трахимчик
    УО «Гродненский государственный аграрный университет», Республика Беларусь, г. Гродно 
    Мясные породы коров
     
    Породы коров: швицкая корова
     
    Тайны рынка кормов - к чему стремиться производителю?
     
    Поросята сосуны
     
    Достижения генетики в селекции свиней
     
    Мастит у коровы - симптомы, диагностика, профилактика и лечение
     
    Прогрессивное свиноводство: вакцинирование и гуманность!
     
    Артлухские мериносы: рентабельность в генах
     
    В России свиноводство занимает большую долю в отечественном животноводстве
     
    Разработка технологии колбасных изделий для детского питания
    Нагарокова Д. К., Патиева С. В. 
    Разработка новых видов мясосодержащих консервов для питания людей в условиях неблагоприятной экологической обстановки
    Тимошенко Н. В., Патиева А. М., Лисовицкая Е. П. 
    Технология и рецептурный состав мясорастительных сосисок
     
    Перспективы производства комбинированных мясных продуктов на основе мяса и белковых препаратов из костного мозга
     
    Изучение биохимических процессов при посоле и созревании мяса маралов
    М.О. Осипова, О.М. Мышалова 
    Для повышения продуктивности и увеличения долголетия скота необходимо использовать пастбища
     
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 40
    Инновационные технологии  обработки пищевых продуктовИнновационные технологии обработки пищевых продуктов
    Производство пищевых продуктов часто можно рассматривать в виде целенаправленного комбинирования св...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса курНовое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур
    Птицеперерабатывающая промышленность является одной из самых динамично развивающихся отраслей мясной...
    Холодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктовХолодильная цепь – основа качества скоропортящихся продуктов
    На всех этапах продвижения к потребителю практически всех видов сельскохозяйственного сырья и пищевы...
    Мраморное мясо –  природный деликатесМраморное мясо – природный деликатес
    Скот мясных пород отличается скороспелостью, характерным телосложением (широкое туловище, хорошо ра...
    «ИСИТ::Бойня» – единая система управления убойной деятельностью
    Система «ИСИТ::Бойня», разработанная специалистами компании «ИСИТ», является комплексным прикладным ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    АМИЦЕЛ
    АМИЦЕЛ – новая, проницаемая для коптильного дыма, сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини колбасок, выпускаемых с обжаркой и копчением

    Дикрахмалглицерин "сшитый"
    Загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие. Белый порошок.. Имеются только положительные результаты исследо...

    Кислород
    Пропеллент. Бесцветный газ без запаха и вкуса. Жидкий кислород окрашен в голубой цвет. Плохо раств. в этаноле, метаноле, ацетоне,...

    Гидроксипропилцеллюлоза
    Загуститель, эмульгатор, стабилизатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Гильотина"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 24 Jan 2026 05:38:42