meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»
  • Инъекторы: инновационные решения для пищевой промышленности
  • Концепция перерабатываемой гибкой упаковки

    Специальная тема:
  • Оборудование для производства и упаковки готовых блюд
  • Развитие рынка пищевых продуктов с чистым составом: новые возможности и перспективы

    Также читайте в номере
    Экспорт мясной продукции. Современные методы контроля
  • Рейтинг ведущих производителей индейки в России в 2023 году

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Almi – инновации и традиции для мясопереработки

    "Структура государственной племенной службы России"

    Материал прочитан 1291 раз и оценен
    0

    Государственная племенная служба — система органов управления племенным животноводством в Российской Федерации.

    Племенное животноводство призвано обеспечивать: процесс воспроизводства племенных животных для улучшения их продуктивных качеств и разведения: сохранение генофонда малочисленных и исчезающих пород сельскохозяйственных животных, полезных для селекции Правовая основа деятельности в области разведения племенных животных, производства и использования племенной продукции (материала) изложена в следующих федеральных законах: 1) «О селекционных достижениях» (1993); 2) «О племенном животноводстве» (1995): 3) «О лицензировании отдельных видов деятельности» (2001).

    В Законе «О племенном животноводстве» в статье 12 указаны федеральные органы исполнительной власти и органы субъектов Российской Федерации, непосредственно осуществляющие управление в области племенного животноводства, которые образуют единую систему органов исполнительной власти — Государственную племенную службу.

    Деятельность Государственной племенной службы состоит в следующем:

    - проводит единую научно-техническую политику в области племенного животноводства;

    - организует разработку и реализацию федеральных программ развития племенного животноводства и соответствующих территориальных (региональных) программ;

    - обеспечивает надлежащую экспертизу племенной продукции (материала);

    - утверждает стандарты, нормы и правила в области племенного животноводства;

    - регистрирует племенных животных и племенные стада соответственно в Государственной книге племенных животных и Государственном племенном регистре (реестре);

    - выдает лицензии на осуществление деятельности в области племенного животноводства;

    - выдает сертификаты (свидетельства);

    - определяет условия применения селекционных и биотехнологических методов в области племенного животноводства;

    - устанавливает перечень видов животных, особи которых используются в качестве племенных животных;

    - определяет виды организаций по племенному животноводству:

    разрабатывает предложения о мерах по государственному стимулированию племенного животноводства, а том числе по сохранению генофонда малочисленных и исчезающих пород сельскохозяйственных животных, полезных для селекционных полей;

    - координирует международное сотрудничество Российской Федерации в области племенного животноводства.

    И соответствии со статьей 14 Закона «О племенном животноводстве» государственную политику и координацию деятельности в области племенного животноводства осуществляет специально уполномоченный Правительством Российской Федерация государственный орган по управлению племенным животноводством, входящий в состав федерального органа исполнительной власти, осуществляющего управление сельским хозяйством. Постановлением Правительства Российской Федерации в составе Министерства сельского хозяйства РФ была создана структура по управлению животноводством и племенным делом. На нее были возложены функции специального уполномоченного государственного органа по управлению племенным животноводством, включая лицензирование деятельности в этой области и являющегося одновременно центральным органом системы сертификации племенной продукции и органом государственного надзора в племенном животноводстве.

    Таким образом, Закон «О племенном животноводстве» определяет на законодательном уровне основные положения деятельности в племенном животноводстве России.

    Однако в последнее время рассматриваются вопросы о разделении полномочий Государственной племенной службы и негосударственных структур, осуществляющих руководство деятельностью племенных организаций.

    Одно из основных условий эффективного ведения селекционно-племенной работы в скотоводстве — четкая организация взаимодействия всех структурных элементов племенной службы. Организации, координирующие, обслуживающие и непосредственно осуществляющие деятельность по воспроизводству племенных генетических ресурсов, должны быть идентифицированы с указанием их функций и принципов функционирования.

    В современных условиях схема управления племенной работой, в частности в молочном скотоводстве (рис. 15.1), должна обеспечить принцип разделения исполнительных и контрольных функций между государственными органами и негосударственными предприятиями.

    Структура государственной племенной службы России

    В соответствии с разработанной схемой Государственную племенную службу представляют:

    - Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (МСХ РФ) и государственные органы по управлению племенным животноводством субъектов Российской Федерации (разработка законодательной и нормативной базы ведения племенного животноводства реализация федеральных программ развития племенного животноводства, осуществление государственной поддержки племенных организаций);

    - федеральные государственные органы по управлению племенным животноводством (осуществление контрольных функций за соблюдением норм и правил в области племенного животноводства):

    - региональные органы по управлению племенной работой (реализация региональных программ развития племенного животноводства, осуществление государственной поддержки племенных организаций на региональном уровне).

    К числу негосударственных структур относят:

    - ассоциации (союзы, объединения) племенных организаций по совершенствованию пород животных (разработка селекционных программ, осуществление сертификации и другие услуги);

    - информационно-селекционные центры породного уровня управления (разработка и ведение баз данных животных, информационно-аналитические услуги ассоциациям и другим племенным организациям);

    - региональные организации по племенному деду (организация внедрения селекционных программ в регионе, консультационные и другие услуги);

    - региональные вычислительные центры (сбор данных племенного и зоотехнического учета для формирования баз данных регионального уровня, подготовка аналитических сволок в регионе);

    - организации по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных (обеспечение генетическим материалом (спермой, эмбрионами) владельцев маточных стал);

    - лаборатории иммуногенетической экспертизы происхождения (контроль достоверности происхождения);

    - лаборатории по определению качества молока (измерение селекционных характеристик молока: жир. белок, соматические клетки и т. д.);

    - племенные заводы и репродукторы (воспроизводство племенных ресурсов, получение животноводческой продукции). Основой технологического взаимодействия указанных племенных организаций служит система информационно-аналитического обеспечения племенной работы — необходимое условие для повышения генетического потенциала животных и экономической эффективности производства продукции. Правительством Российской Федерации введены дотации и компенсации племенному животноводству. Государственная поддержка племенного животноводства позволяет сохранить высокоценные племенные стада, совершенствовать существующие породы и выводить новые.

    Селекционную работу в животноводстве координирует Головной информационно-селекционный центр по племенному животноводству — ВНИИ племенного дела. В стране имеются селекционные центры, которые разрабатывают и реализуют долгосрочные селекционные программы с породами. Например. ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных является селекционным центром по совершенствованию черно-пестрой породы крупного рогатого скота в масштабах нашей страны.

    Основные задачи селекционного центра: совершенствование породы; создание новых внутрипородных и заводских типов, линий животных, отвечающих требованиям промышленной технологии в устойчивых к заболеваниям; организация опенки племенных производителей; обобщение результатов селекционно-племенной работы: разработка стандартов для внутрипородных типов. определение параметров молельных животных.

    Особенно широко система селекционно-гибридных центров представлена в свиноводстве и пищеводстве.

    Структура государственной племенной службы России

    Наряду с селекционными центрами имеются научно-производственные лаборатории по совершенствованию определенных порол животных, например лаборатория по совершенствованию костромской породы крупного рогатого скота.

    Научно-исследовательские институты, организации по племенному делу проводят породоиспытание, главная цель которого — выявить, какие породы по своим продуктивным и технологическим качествам лучше подходят для определенной экономической и климатической зоны, лучше соответствуют промышленной технологии, экономически более выгодны. В программу породоиспытания входит также выявление наилучших сочетаний при межпородных скрещиваниях и сочетаемость линий при получении межлинейных гибридов. На основании проведенного породоиспытания, апробации новых пород, внутри породных и заводских типов научные учреждения и организации по племенному животноводству вносят предложения по породному районированию сельскохозяйственных животных по экономическим зонам страны. Цель породного районирования — наиболее эффективное размещение пород в соответствии с экономическими и природными условиями, возможностями транспортировки и переработки животноводческой продукции. Важными структурами племенного животноводства являются племенные заволы и репродукторы. Племенной завод располагает стадом высокопродуктивных племенных животных, применяет чистопородное разведение и воспроизводит племенных животных, как правило, для племенных репродукторов В племенных заводах должны получать в первую очередь племенных производителей, и там же они должны проходить оценку и отбор.

    Племенной репродуктор — организация по племенному животноводству, осуществляющая разведение племенных животных или обеспечения потребностей товарных хозяйств. В России ощущается явный недостаток племенного маточного материала, так как число коров в племенных хозяйствах в 2005 г. было 648,2 тыс. голов, или 6,8 % от их общего в стране поголовья.

    В то же время в странах Западной Европы, в США удельный вес племенного (подконтрольного) поголовья составляет не менее 20 % от общей популяции молочного скота, в Израиле — на уровне 100 %. В 2012 г. в России планируется иметь 13,1 % племенного маточного поголовья крупного рогатого скота. Крупнейшим поставщиком племенного поголовья и оборудовании для животноводства считается компания ОАО «Росагролизинг». Согласно Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008—2012 гг. компании «Росагролизинг» надлежит выполнить государственный заказ


    Источник: worldgonesour.ru
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...
    Комплексные добавки для аппетитных сосисокКомплексные добавки для аппетитных сосисок
    Оптимальная комбинация компонентов, функциональных ингредиентов и вкусоароматических добавок позволи...
    Требования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленностиТребования санитарии при проектировании оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности
    На предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности оборудование работает в очень слож...
    Молочные белки  в мясных деликатесахМолочные белки в мясных деликатесах
    Особое место в рационе российских потребителей занимают мясные деликатесы. К сожалению, стоит отме...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Натуральные ингредиенты  для обогащения мясных изделийНатуральные ингредиенты для обогащения мясных изделий
    Пересмотр традиционно сложившегося в стране ассортимента мясопродуктов в сторону увеличения объемо...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    Зарегистрированных посетителей: 9976

    оболочка / пластиковая
    Оболочка АМИТЕКС Элита-С - семислойная пластиковая оболочка, которая позволяет хранить продукты до 90 суток

    Полифосфаты
    Добавка Е452 (Полифосфаты) имеет искусственное происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). В пищевой пром...

    Цитраты калия
    Регуляторы кислотности, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для про...

    Крахмал оксипропилированный
    Загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие, носитель. Белый порошок. ДСП не определено (также для детского ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 29 Mar 2024 09:57:45