meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Упаковка»

  • Дозирование, сортировка, упаковка
  • Всё, везде и сразу
  • Свежесть мяса, величина рН и «умные» этикетки

    Специальная тема: «Технологии холода»

  • Добавки и стартовые культуры «Могунции»: просто, точно, профессионально
  • Комплексные решения для рубленых полуфабрикатов от ПромИнгредиентс

    Также читайте в номере

  • Промышленные мойки тары CLEANETIC: эффективность и гигиена
  • Инновации в универсальных термокамерах
  • ИИ в мясном бизнесе: как заработать больше при тех же ресурсах

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Отвечая на потребительский спрос: «Мираторг» увеличивает производство шашлыка из свинины на 8%

    05.05.2025
    Материал прочитан 218 раз и оценен
    0


    «Мираторг», ведущий агрохолдинг России, объявляет о планах по увеличению производства в 2025 году шашлыка из свинины на мясоперерабатывающем заводе в Белгородской области и мясохладобойне в Курской области до 16 тыс. тонн. Ожидаемый рост производства составит 8% по сравнению с прошлым годом и обусловлен стабильно растущим спросом на продукцию в потребительской упаковке.

    «Мираторг» тщательно отслеживает рыночные тенденции и адаптирует производственные планы в соответствии с предпочтениями россиян. Свинина традиционно является самым популярным видом мяса для шашлыка в стране, и компания рада предложить потребителям широкий ассортимент высококачественной продукции.

    Фирменный вкус шашлыка от «Мираторга» начинается с отборной свинины: специализированные беконные породы характеризуются оптимальным распределением жира в мясе, что гарантирует исключительную сочность, нежность и неповторимый вкус готового шашлыка. Процесс производства шашлыка включает в себя автоматическую нарезку мяса на равномерные кусочки, вакуумный массаж в специальных цистернах с маринадом, что позволяет размягчить мышечные волокна и обеспечить глубокое проникновение специй. Автоматизированная вакуумная упаковка увеличивает срок годности продукции, сохраняя её свежесть. На каждом этапе производственного цикла осуществляется строгий контроль качества, включая более 200 показателей.

    Уже более десяти лет компания занимает лидирующие позиции в производстве свинины в России. «Мираторг» гарантирует экологически ответственное производство, начиная от выращивания свиней и заканчивая производством кормов. Соответствие экологическим стандартам строго контролируется надзорными органами и подтверждается соответствующими сертификатами.

    «Мираторг» предлагает широкий ассортимент шашлыков, способный удовлетворить любой вкус: от классических вариантов из свинины (окорок, шейка, ребра в различных маринадах) до изысканных предложений, таких как свинина «Прованс» и «По-домашнему». Любителям более лёгкого мяса придутся по вкусу шашлыки из курицы («Прованские травы», крылышки «Барбекю» и классический вариант шашлыка), а гурманы оценят премиальные шашлыки из говядины Black Angus Prime и мраморной говядины, а также исторический шашлык из молодого ягнёнка «По-Карски», — отметили в пресс-службе компании.

    Компания «Мираторг» второй год подряд признана в канун старта сезона гриль абсолютным лидером в производстве продукции для идеального барбекю. «Мираторг» вновь занял первое место в рейтинге производителей шашлыка, составленном независимым аналитическим агентством NTech. По направлению «Охлаждённые полуфабрикаты из мяса и птицы в маринаде» как по итогам 2023 года, так и по итогам 2024 года, рейтинговый балл компании превышает результаты других участников более чем в четыре раза.

    Источник новости: miratorg.ru


    <<< 06.05.2025
    В Подмосковье разводят кур единственного отечественного мясного кросса
     05.05.2025 >>>
    Группа «Черкизово» выпустила к гриль-сезону новые продукты из свинины


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Технология применения  панировочных системТехнология применения панировочных систем
    Основными аргументами в пользу нанесения панировки на пищевые продукты является улучшение их характ...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Опыт внедрения электронной ветеринарной сертификацииОпыт внедрения электронной ветеринарной сертификации
    В соответствии с обновленным законом «О ветеринарии» с 1 января 2018 г. все предприятия пищевой пром...
    У нас есть оболочки, необходимые вашему производствуУ нас есть оболочки, необходимые вашему производству
    Фирма «Голден Кейсинг» – ведущее предприятие по обработке натуральных бараньих колбасных оболочек из...
    Мясные продукты и пищевые добавки:  где правда и ложь?Мясные продукты и пищевые добавки: где правда и ложь?
    В последнее время на различ ных каналах телевидения и в других средствах массовой информации появл...
    Особенности холодильной обработки  и хранения мясаОсобенности холодильной обработки и хранения мяса
    В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяс...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10083

    АМИСМОК
    АМИСМОК - однослойная пластиковая оболочка, проницаемая для коптильного дыма, предназначена для производства различных видов полукопченых, варено-копченых колбас, а также для производства копченых плавленых сыров

    Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
    Стабилизатор. Запрещено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской ...

    Хлопентафторэтан
    Хлопентафторэтан (Chloropentafluoroethane, хлоропентафторэтан, E945) — пропеллент. Добавка исключена из списка «Пищев...

    Хлорид калия
    Желирующий агент. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Рос...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Mon, 09 Jun 2025 18:37:12