Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Аграрный бизнес: есть желание, найдутся и возможности"

    Материал прочитан 1966 раз и оценен
    0

    «В деревне жить можно, и притом хорошо», – говорит владелец личного подсобного хозяйства Александр Рагозин. Его слова захотелось сделать эпиграфом к рассказу про Первопесьяновское сельское поселение, что в Ишимском районе. На этой территории давно поняли: только подворье приносит селянину стабильный доход. Не случайно поселение уже несколько лет лидирует в районе по объему реализации продукции ЛПХ. Вот и в 2011 году первопесьяновцы по итогам соревнования заняли первое место.

    – На территории проживает 1 171 человек. С февраля по ноябрь владельцы подворий сдали в СПК «Аметист» 288 тонн молока на сумму 2,5 млн. рублей. Кроме того, примерно по 2 тонны ежемесячно сдают в ОАО «Золотые луга». В эти цифры не входит объем излишков, реализованных селянами самостоятельно в городе. Многие уже имеют постоянных клиентов и разво-зят молоко, творожок и сметану по заявкам, – вводит в курс дела глава Первопесьяновского сельского поселения Валерий Тюменцев.

    Власти не оставляют селян один на один с проблемами: бесплатно выдается комбикорм по 300 кг на каждую опоросившуюся свиноматку и по 500 кг на каждую корову, если их в ЛПХ пять и более. Только на свиноматок первопесьяновцы получили за 11 месяцев ушедшего года 61,5 тонны комбикорма. Доставкой кормов занимается СПК «Ермак». Этот же кооператив оказывает населению услуги по вспашке огородов, заготовке сена. Нынче «Ермак» накосил 1 500 тюков сена по четыре центнера каждый. Для местных жителей цена одного тюка с доставкой составляет 600 рублей, для горожан – 800 рублей.

    По словам Валерия Тюменцева, с пастьбой на территории нет проблем. Администрация поселения наняла ЧП Варакина выкопать котлован для водопоя скота поселка Заозерного, буренки из Первопесьяново пьют из озера. Глава сетует, что владельцы подворий не понимают всю важность искусственного осеменения коров, не представляют, какую упускают выгоду, используя доморощенных бычков. Техник по воспроизводству стада Галина Блащицына работает как с общественным поголовьем скота, так и с частным. Она опытный специалист, не раз занимала призовые места в конкурсах осеменаторов.

    Глава личным примером показывает, как подворье может стать хорошим источником доходов. Валерий держит коров, молодняк КРС, свиней, лошадей, кур, пчел. Питается экологически чистыми, натуральными продуктами. И других призывает к подобному образу жизни.

    «Самообеспечение» – путевка в жизнь

    В 2011 году участниками областной межведомственной программы «Самообеспечение» в Первопесьяновском поселении стали четыре семьи: Кириленко, Рагозины, Каноевы, Жумуковы. У последних удалось побывать в гостях. Куандык и Жанара поженились два года назад. На свадьбу родители подарили им корову – так было положено начало собственному хозяйству.

    В декабре как участникам программы им выделили 40 тысяч рублей. На эти день-ги супруги планируют приобрести корову и двух бычков. Прежде чем составить бизнес-план, молодые просчитали все варианты и определили, что для получения прибыли необходимо держать не менее пяти коров и двадцати голов молодняка. К этому и будут стремиться Жумуковы.

    Супруги пока живут с родителями Куандыка и мечтают построить собственный большой дом, где хватило бы места для детей. Сыну Ерали исполнилось полтора года, вот-вот Жанара родит второго ребенка. Администрация поселения уже отвела молодым участок. Весной глава семьи заложит фундамент и начнет возводить усадьбу. Опыт строительства у Куандыка есть. Он долгое время работал в городе в этой отрасли.

    – Сразу сделаю и стайки для коров, – рассказывает молодой хозяин. – Сейчас мы и родители держим живность совместно. И хотя перед приемом скота подлатали базы, расширили их, места для поголовья все равно мало. Сено для КРС, лошадей Жумуковы заготавливают сами. Зерно Куандык выписывает в ЗАО «Песьяновское», где работает слесарем по обслуживанию молочного оборудования.

    – Среди знакомых, родственников многие стали участниками программы «Самообеспечение», – говорит Куандык. – Вот и мы решили попробовать силы. Даже не ожидали, что бизнес-план так быстро утвердят. Это отличный старт в организации личного подворья, путевка в жизнь.


    Источник: tumentoday.ru
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Термическая обработка  мясных изделийТермическая обработка мясных изделий
    Технология термообработки претерпевает значительные изменения в связи с появлением новых видов обол...
    Практические решения для идеального мясокомбинатаПрактические решения для идеального мясокомбината
    18–19 марта 2014 г. в павильоне № 75 на ВВЦ в рамках XI Международной выставки «Молочная и Мясная ин...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...
    Соответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективеСоответствие упаковки требованиям экологической безопасности в долгосрочной перспективе
    Одна из основных общемировых тенденций на рынке пищевых продуктов, в том числе мясных, – поиск наибо...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    АМИЦЕЛ
    АМИЦЕЛ – новая, проницаемая для коптильного дыма, сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини колбасок, выпускаемых с обжаркой и копчением

    Понсо, пунцовый SX
    Краситель. Запрещён для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...

    Жирные кислоты
    Стабилизаторы пены, глазирователи, пеногасители. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства про...

    Алканет, алканин
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Бизнес план животноводческого комплекса"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 22 Jan 2026 21:30:09