|
|
Главная >> Новости сайта >> Просмотр новости
Семинар «Современные тенденции в производстве мясных продуктов»
29.05.2007
С 30 мая по 1 июня журнал «Мясные технологи» принимает участие в отраслевом семинаре «Современные тенденции в производстве мясных продуктов».
Организаторы: Группа Компаний «ПТИ» и холдинг «АГРО-3»
Семинар пройдет в городе Новосибирске и планирует стать наиболее видным отраслевым мероприятием в этом регионе в 2007 году. Этому максимально будет способствовать, как количество привлеченных предприятий, так и первые лица отрасли, привлеченные в качестве докладчиков.
Темы, которые будут освещены на мероприятии:
- Современное состояние и тенденции развития мясной отрасли России
- Мировые тенденции развития мясного рынка
- Пряно-ароматические смеси, область их применения
- Современные методы установления фальсификации сырьевого состава пищевых продуктов
- Сертификация продуктов
- Продукты и ингредиенты компании для мясной промышленности
- Ведущие технологии отрасли
- Новые продукты для производства качественных мясных изделий
- Современные технологические решения для производства широкого ассортимента продукции
- Региональные тенденции, опыт и задачи при комплектовании оборудованием мысоперерабатывающих предприятий Сибири
- Современные проектные решения компании для мясоперерабатывающих предприятий
- Быстровозводимые здания полной заводской готовности производства
- Инжиниринговые услуги компании для мясоперерабатывающих предприятий
- Снижение производственных издержек мясоперерабатывающих предприятий за счет применения локальных очистных сооружений
- Автолитические изменения мяса. Влияние состояния мяса на качество конечных мясных продуктов. Вода. Характеристики и свойства. Современные подходы к технологическим этапам производства мясопродуктов.
Подробно с темами, прозвучавшими на семинаре, вы сможете ознакомиться в № 7 журнала «Мясные технологии». |
|
|
|
