support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1792, показаны: 1291-1305

    14 мая 2024
    Россельхознадзор сообщил, что для поставок в КНР оформлено 143 партии свинины
    Для поставок в Китай оформлено более 140 партий российской свиноводческой продукции объемом 3,486 тыс. тонн, сообщили ТАСС в пресс-службе Россельхознадзора. В частности, оформлено 80 партий свинины объемом 2,154 тыс. тонн и 63 ...
    Изменения в законе о побочных продуктах животноводства: что важно знать?
    Бизнес будут штрафовать за несоблюдение требований по обращению с побочными продуктами животноводства. Россельхознадзор сообщает, что 2 мая 2024 года вступил в силу ФЗ от 22.04.2024 № 86-ФЗ «О внесении изменений в Кодекс ...
    13 мая 2024
    Ульяновский производитель мяса повысит свои показатели
    Предприятие «А‑Групп» из Чердаклинского района Ульяновской области, которое занимается мясопереработкой с полным циклом, повысит свою эффективность за счет участия в нацпроекте «Производительность труда». Об этом сообщили в ...
    Лучшие технологии для повышения эффективности производства животного белка будут представлены на саммите
    Мероприятие пройдет с 20 по 22 мая 2024 года в МВЦ «Коркус Экспо» параллельно с международной выставкой «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia». На выставке представлены самые передовые от...
    От ВОЗЖ потребовали изменить определение домашней птицы
    Конгресс США потребовал от Всемирной организации здравоохранения животных (ВОЗЖ), внести изменения в определение домашней птицы, так как по мнению законодателей, оно устарело и является причиной многомиллионных убытков птицеводов,...
    8 мая 2024
    Производство мяса в Германии падает из-за роста затрат и чрезмерного регулирования
    В 2023 году производство мяса в Германии снизилось до 6,8 млн тонн (-280 000 тонн) по сравнению с предыдущим годом. На своей ежегодной конференции в Мюнхене организации VDF и BVWS объяснили сложившуюся ситуацию главным образом ...
    Эксперты составили топ мясных пород КРС
    Крупный рогатый скот (КРС) абердин-ангусской породы отличается быстрым ростом и мраморным мясом, калмыцкая порода не требует зернового откорма и прекрасно переносит жару и морозы, а шаролезскую породу ценят за нежное нежирное мясо...
    Героем ролика бренда «Вязанка» стала многодетная семья
    Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте федеральной рекламной кампании ветчины «Филейская» от бренда «Вязанка». С 6 мая на федеральные каналы России вышел новый рекламны...
    7 мая 2024
    Как стейки повлияли на формирование новой мясной культуры
    Любовь к стейкам — довольно молодая привычка, появившаяся у российских гурманов сравнительно недавно. Тем не менее блюдо это уже прочно ассоциируется с успехом и достатком и представлено огромным многообразием варианто...
    В Омской области продолжается реализация крупного инвестиционного проекта
    В Кормиловском районе предприятие ООО «РУСКОМ-Агро» ведет реализацию инвестиционного проекта – строительство свиноводческого комплекса по откорму 60 тыс. голов свиней в год. Данный инвестиционный проект является для ООО «РУСКОМ...
    Перед майскими праздниками подорожала баранина
    Росстат отмечает рост цен на баранину в преддверии майских праздников. Цена на этот вид мяса в период с 23 апреля по 2 мая выросла почти на 5%. При этом цены на другие виды мяса росли в пределах полупроцента, а стоимость курицы...
    6 мая 2024
    Производство мяса для шашлыка растет перед сезоном
    Производство мяса для шашлыка продолжает расти с началом высокого сезона. Торговые сети предлагают широкий выбор сырого и готового мяса для шашлыка. В этом году после Великого поста стоимость шашлыка повысилась на 10 – ...
    Новые проекты в развитии отрасли производства качественной говядины
    В Московской области планируется открытие крупного КФХ «ЛЮБОВЬ ВЕРА НАДЕЖДА». В рамках Проекта включен в план Образовательный центр для будущих фермеров. Партнерство для производителей мясного направления КРС. Собственная бойня...
    Названы регионы – лидеры по объемам производства мяса
    Белгородская область остается лидером по объемам производства скота и птицы на убой в живом весе. По итогам первого квартала текущего года в регионе произвели 472,3 тыс. тонн данной продукции, следует из материалов Росстата. На...
    3 мая 2024
    В России выросло поголовье свиней
    Поголовье свиней продолжает увеличиваться в целом по стране. На конец марта 2024 года количество выращиваемых животных возросло до 29,2 млн голов. Это на 3,2% больше, чем на конец марта 2023-го, говорится в докладе Росстата «Социа...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 83 84 85 86 87 88 89 90 91 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Инновационные решения  защиты колбас от плесениИнновационные решения защиты колбас от плесени
    Предотвращение потерь и сохранение качества пищевых продуктов связано в первую очередь с их защито...
    Свиноводство в России – прыжок через пропастьСвиноводство в России – прыжок через пропасть
    Падение цен и рост импорта свинины, неурожай зерновых и угроза АЧС – в таких условиях отрасль была ...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Мониторинг состава мясного фарша в потокеМониторинг состава мясного фарша в потоке
    Важность постоянного мониторинга производства мясного фарша признается всеми производителями, потому...
    Современные тенденции в питании человекаСовременные тенденции в питании человека
    Современные тенденции в питании человека, стремящегося вести здоровый образ жизни, требуют получения...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом
    Исторически сложилось, что такой продукт, как ветчинно-рубленые колбасы, пользуется высоким спросом ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИТЕКС
    Пластиковые оболочки становятся все более специализированными не только в функциональном плане, но и в дизайнерском, что соответствует современной тенденции к узкой направленности позиционирования товаров и услуг

    Лактат кальция
    Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...

    Пропионат натрия
    Консервант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...

    Кислород
    Пропеллент. Бесцветный газ без запаха и вкуса. Жидкий кислород окрашен в голубой цвет. Плохо раств. в этаноле, метаноле, ацетоне,...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 10 Mar 2026 02:28:12