support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 1795, показаны: 421-435

    15 июля 2025
    В Белгородской области впервые в истории произвели более 1 млн тонн мяса свинины
    Более 1 млн тонн мяса свинины произвели впервые в истории в Белгородской области по итогам 2024 года. Об этом губернатор региона Вячеслав Гладков доложил президенту России Владимиру Путину. “Впервые в истории Белгородской облас...
    Новый свинокомплекс «Таврос» в Башкирии: шаг к мясному изобилию
    В Бижбулякском районе Республики Башкортостан стартует амбициозный проект московского агрохолдинга «Таврос», который намерен построить современный свинокомплекс. Этот проект, рассчитанный на производство 16 тысяч тонн свинины в го...
    14 июля 2025
    В Костромской области заметно увеличился выпуск мяса и колбасы
    За январь — май в регионе произведено 5,9 тыс. т колбасных изделий, 3,2 тыс. т свинины, 2,1 тыс. т мяса и субпродуктов домашней птицы По данным Росстата, за январь — май 2025 года мясоперерабатывающие пр...
    Новые требования к геномной оценке животных вводятся в России
    Минсельхоз подготовил минимальный перечень показателей о результатах молекулярной генетической экспертизы. Он нужен для субсидирования проектов геномной селекции в племенном животноводстве. Ведомство представило этот проект при...
    Аби посетили представители Роскачества и Союза производителей продукции на растительной основе
    Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: в рамках рабочего визита делегация посетила собственную микробиологическую лабораторию и Центральный складской комплекс компании. 7 июля Аби посети...
    11 июля 2025
    Мясо кур и уток из Китая проверили в Приамурье
    Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в пункте пропуска через границу Россиии “Кани-Курган” с 3 июня по 4 июля проконтролировало первый импорт мяса птицы, произведенного на предприятиях Китая....
    Цену на мясо сайгаков в Казахстане озвучат через несколько дней
    Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров прокомментировал текущую ситуацию с реализацией мяса сайгаков, сообщает Bizmedia.kz. По его словам, работа только началась и находится на этапе организации. Вопросом занимается Минис...
    Производители колбас Кубани увеличили экспорт на 14%
    Краснодарский край значительно увеличил поставки колбасных изделий за границу. За первые пять месяцев 2025 года за пределы региона отгрузили 425 тонн продукции. Это на 14,2% больше, чем за тот же период в 2024‑м. Основными н...
    10 июля 2025
    Россельхозбанк прогнозирует рекордное производство мяса птицы в России – до 7,3 млн тонн к 2025 году
    Россия может побить свой предыдущий рекорд по производству мяса птицы, ожидая, что к 2025 году объем достигнет 7,3 млн тонн, что на 2 – 4% выше уровня прошлого года. В первом полугодии текущего года промышленный сектор...
    В Смоленской области появится новое предприятие по переработке говядины
    Крупный инвестиционный проект на месте бывшего мясокомбината реализует “Смоленская Агропромышленная компания”. Общий объем инвестиций — 800 млн рублей. Как рассказал губернатор Смоленской области Василий Анохин, нов...
    Стоимость свинины выросла в опте
    К началу июля свинина в России в оптовом звене подорожала на 12 – 30% в зависимости от части туши. Цены вверх подтолкнул восстанавливающийся спрос со стороны перерабатывающих предприятий, которым необходимо сырье для п...
    9 июля 2025
    Древнейший рецепт в современном прочтении: в супермаркетах появилась томлёная мраморная говядина от «Мираторга»
    Новинка, основанная на древнейшем рецепте — линейка порционной томлёной мраморной говядины — выпущена на рынок компанией «Мираторг». На полках супермаркетов она представлена двумя продуктами: «Томлёная мра...
    Россия договаривается с Алжиром о поставках баранины
    Россия ведет диалог с властями Алжира о начале поставок в страну мяса мелкого рогатого скота, которое на рынке представлено преимущественно бараниной. Развитие экспорта требуется для увеличения ее производства, но баранина пока ос...
    ГК «Дамате» получила разрешение на экспорт в восемь новых стран
    ГК «Дамате» открыла восемь новых стран для поставок продукции из утки и индейки в I полугодии 2025 года. Таким образом, компания имеет разрешения на экспорт в более чем 60 стран. Группа компаний «Дамате» открыла восемь новых ст...
    8 июля 2025
    Уральская колбаса получит прописку в Китае
    Производство «Краковской» колбасы в Поднебесной организует Рефтинская птицефабрика. Соглашение УАГ с китайской стороной подписано в рамках XV Международной промышленной выставки ИННОПРОМ-2025. Уральская агропромышленная группа ...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 120

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Новые направления развития барьерных технологийНовые направления развития барьерных технологий
    В статье рассмотрены современные разработки в области барьерных микробиотехнологий и эффективность и...
    Витаминно-минеральные смеси в колбасных изделиях для детского питания
    В настоящее время большое внимание специалисты, исполнительная власть и общественность уделяют вопро...
    Перфорированные куттерные ножи –  объективные преимуществаПерфорированные куттерные ножи – объективные преимущества
    Специалисты немецкой компании BE Maschinenmesser GmbH & Co. KG, одного из самых крупных производит...
    Инновации в производстве  сыровяленых колбас и деликатесовИнновации в производстве сыровяленых колбас и деликатесов
    Актуальность производства сыровяленых мясопродуктов велика как для крупных предприятий мясной пром...
    Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?
    С 1 января 2018 г. в РФ вводится обязательная электронная сертификация (оформление ветеринарных сопр...
    Новые упаковочные материалы и концепцииНовые упаковочные материалы и концепции
    В статье дан обзор публикаций DLG за 2012–2013 гг., в которых отражены основные упаковочные тренды р...
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Метилцеллюлоза
    Загуститель, эмульгатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террит...

    Оксид кальция
    Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба, питание для дрожжей, катализатор, осушитель, носитель. Твердые белые или серовато...

    Лизин гидрохлорид
    Лизин гидрохлорид (E642) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пищ...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 03:39:24