meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 

    Сделайте выбор

    Рубрика: 

    Сделайте выбор

    Поиск:

    Всего новостей: 336, показаны: 316-330

    17 января
    Ученые рассказали, почему иностранные компании проявляют большой интерес к мясу из Бурятии
    В Бурятской государственной сельскохозяйственной академии провели исследования по динамике поголовья крупного рогатого скота и других видов сельскохозяйственных животных. Информация о географическом распределении крупного рогатого...
    Указание страны происхождения мяса в Армении: новый законопроект
    В Армении на повестке дня стоит важный законопроект, касающийся безопасности пищевой продукции, который предполагает обязательное указание страны происхождения мяса на упаковке и в точках продажи. Эта инициатива была предложена Ми...
    С 1 января 2025 года в России вступили в силу значимые изменения в области племенного животноводства
    С 1 января 2025 года в России вступили в силу значимые изменения в области племенного животноводства, которые призваны модернизировать и упростить процессы учета и контроля за племенными животными. Эти нововведения, разработанные ...
    16 января
    Эксперты ВГНКИ рассказали о вредных свойствах трансглютаминазы
    Федеральное отраслевое издание «Агроэксперт» обратилось к специалистам подведомственного Россельхознадзору Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ ВГНКИ) с просьбой рассказать об опасност...
    Поставки племенных свиней из ЕС в Россию остановлены
    Россельхознадзор предупредил о прекращении поставок племенных свиней из ЕС в связи со вспышкой ящура в Германии. Это предписывают условия ветеринарной сертификации. «Экспортируемые в Российскую Федерацию клинически здоровые пле...
    Минсельхоз: производство в России скота и птицы в 2024 году обновило рекорд
    Производство скота и птицы на убой в 2024 году в хозяйствах всех категорий предварительно составило 16,74 млн тонн, став максимальным показателем в истории России и Советского Союза, говорится в сообщении Минсельхоза. В том чис...
    15 января
    РФ сохранит объемы экспорта свинины во Вьетнам на уровне 2024 года – Минсельхоз
    Экспорт свинины из России во Вьетнам по итогам 2025 года будет соответствовать объемам прошлого года, полагает заместитель министра сельского хозяйства России Максим Титов. «У нас, в принципе, достаточно неплохо увеличивается о...
    «Мираторг» открыл агроклассы для 230 учеников
    Компания «Мираторг» готовит кадры со школы, с этого года образовательная платформа охватывает все этапы и действует по принципу «от парты до зарплаты». Совместно с вузами-партнерами — Брянским, Курским, Белгородским, В...
    Ограничения на немецкий импорт из-за ящура наложили уже 7 стран
    Импортеры приостанавливают поставки животноводческой продукции из Германии в связи со вспышкой ящура. Ограничения вводят даже соседи по ЕС, хотя действующие в блоке правила предусматривают запрет на перемещение только из того реги...
    14 января
    Индейка и говядина на подъёме: тренды мясного рынка
    По данным аналитической компании «Нильсен», продажи сырого мяса в рознице за январь — ноябрь 2024 года сократились на 1,3% год к году в натуральном выражении. Об этом пишет «Коммерсантъ». На этом фоне выделяются две...
    В России выросло производство колбасных изделий – РСХБ
    С начала 2024 года по октябрь в России произвели около 2,1 млн т колбасных изделий и аналогичной пищевой продукции из мяса и птицы — на 2,1% больше, чем за тот же период прошлого года. Об этом говорится в исследовании ...
    Свинокомплекс группы «Продо» улучшил производственные показатели
    «Омский бекон», свиноводческое предприятие группы «Продо», вышел на лидирующие показатели в отрасли по ряду ключевых производственных показателей: конверсии корма на 1 кг привеса, суточному привесу по стаду и реализации группы отк...
    13 января
    Стейки из мяса с плесневыми грибами признали лучшими в США
    В США прошел конкурс World Steak Challenge, и награду за лучший стейк в категории “Северная Америка” в 2024 году получили два швейцарских повара, которые приготовили кусок мяса, облагороженный плесневелыми грибами. Теперь такой ст...
    Потребление мяса достигнет рекордных 83 кг на человека – прогноз на 2025 год
    «Ветеринария и жизнь» начинает публиковать прогнозы экспертов отрасли на 2025 год. Сегодня представляем мнение Вадима Долгова, генерального директора группы «ПРОДО». Какие новации – законодательные, технологические и прочие – о...
    Белгородская область установила новый рекорд по производству мяса в 2024 году
    Регион укрепил статус «мясной столицы России», произведя более 1,8 млн тонн свинины и курятины в ушедшем году. Белгородская область остается лидером в стране по производству скота и птицы на убой в (живом весе), несмотря на выз...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 18 19 20 21 22 23

    Архив новостей: 2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Наноразмерные компоненты  в упаковочных материалахНаноразмерные компоненты в упаковочных материалах
    Термин «нанотехнология» может относиться и к материалам, и к структурам, и к технологиям. Общим дл...
    Будущее наших продуктовБудущее наших продуктов
    Данная публикация представляет собой дальнейшее развитие темы сценарного планирования производства ...
    Логистика в виде  интегрированного процессаЛогистика в виде интегрированного процесса
    Системы управления складом и комплектации заказов обеспечивают прозрачность и снижают затраты. К со...
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловкиАвтоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки
    Автоматизация оперативного производственного учета на участке обвалки и жиловки представляется непро...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Упаковка мяса в полимерные пленки:  плюсы и минусыУпаковка мяса в полимерные пленки: плюсы и минусы
    При выборе вида и способа, материала и технологии упаковки мяса и мясопродуктов в основном надо учи...
    «ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли«ИСИТ» поможет управлять качеством продукции на предприятиях мясной отрасли
    Информационные системы стали неотъемлемой частью современных компаний. Бизнес ощутил, насколько важн...
    Порционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струиПорционирование мясных и рыбных продуктов с помощью водной струи
    Что такое технология DSI? Порционирование мясных продуктов – один из процессов, трудно поддающихся ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10086

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Глутаминовая кислота
    Глутаминовая кислота (E620) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Глутаминовая кислота (пищевая добав...

    Никотиновая кислота (ниацин)
    Антиоксидант.  Запрещена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Росси...

    Оксид кальция
    Регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба, питание для дрожжей, катализатор, осушитель, носитель. Твердые белые или серовато...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Mon, 23 Jun 2025 12:57:48