support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»

Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Современный мясокомбинат»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Нюансы оснащения производства металлодетектором или рентген-сканером
  • Использование добавок «Фосфомикс» при производстве цельномышечных мясных изделий

    Специальная тема «Быстрое питание»

  • Идеальная упаковка для сохранения мясного вкуса готовых блюд

    Также читайте в номере

  • ООО «Альми» – надежный партнер в современной пищевой промышленности
  • Законодательные аспекты использования термина «фальсификация»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 744, показаны: 271-285

    26 августа 2024
    Восточно-Сибирский свинокомплекс «Сибагро» признан лучшим экспортером Бурятии
    По итогам общероссийского этапа конкурса «Экспортер года» Восточно-Сибирский свинокомплекс «Сибагро» вошел в число победителей в номинации «Ответственный экспортер ESG» (крупный бизнес). — Еженедельно мы выпускаем около 600 тон...
    «Дамате» открыла бренд-зону «Индилайт» на площадке Ozon
    Группа компаний «Дамате», российский лидер по производству индейки, открыла на площадке Ozon отдельную бренд-зону продукции из индейки под торговой маркой «Индилайт». Так покупателям будет легче найти нужный продукт: весь ассортим...
    23 августа 2024
    «Черкизово» удвоит выпуск хамона в Ленобласти
    Группа «Черкизово» планирует в два раза расширить мощности по производству хамона и сыровяленой колбасы на заводе «Пит-Продукт» в Синявино Ленинградской области. Объем инвестиций в проект — до 3 млрд руб. Его реализаци...
    Эксперты составили топ пород свиней для разведения в России
    Выбор породы свиней для разведения играет решающую роль для рентабельности хозяйства. Каждая порода имеет свои особенности по продуктивности, адаптации к климату и устойчивости к болезням. Эксперты портала «Свое Медиа» от Россельх...
    Объем производства свинины в России к 2030 году увеличится до 7,1 млн тонн
    Производство свинины в России к 2030 году превысит отметку в 7 млн тонн. Такой прогноз сделал генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, выступая на первом генетическом форуме «Прогресс генетики и современны...
    22 августа 2024
    Ямальское предприятие открывает цех по переработке оленины для выпуска до 200 наименований готовой продукции
    Согласно проекту, на предприятии будут работать холодильные камеры, рассчитанные на 200 тонн сырья, камеры для созревания и сыровяления, цехи обвалки, производства различных полуфабрикатов и консервов, а также помещение для хранен...
    Фармацевтические компании переходят на желатин от «Мираторга»
    Компания «Мираторг» начала реализацию желатина ключевым фармацевтическим компаниям страны. Первые отгрузки производителям лекарственных препаратов с современного специализированного завода в Курской области состоялись в августе те...
    «Агроэко» ввела в эксплуатацию высокотехнологичный свинокомплекс в Воронежской области
    Группа компаний «Агроэко» завершила строительство нового высокотехнологичного свиноводческого комплекса «Павловский» в Павловском районе Воронежской области. Площадка введена в эксплуатацию, сообщила пресс-служба компании. Свин...
    21 августа 2024
    В России утвердили новый ГОСТ для веганских продуктов
    В России разработали новый госстандарт для пищевых продуктов, пригодных для вегетарианцев или веганов (ГОСТ Р 71528 – 2024). Об этом рассказал журналистам руководитель Росстандарта Антон Шалаев в пресс-центре «Известий...
    Ветспециалисты рассказали, как правильно проводить предубойную выдержку скота
    Качество мяса зависит от ряда факторов, в том числе наличия стресса у животных, этапов откорма и, собственно, предубойного содержания и предубойной выдержки, которые влияют на конечные вкусовые показатели продукта, рассказывают в ...
    В Ростовской области промышленное производство мяса индейки увеличилось на 37% за первое полугодие
    В донском регионе продолжается развитие комплексов входящих с 2020 года в группу компаний «Дамате», по промышленному производству мяса индейки и утки. Так, на предприятии «Индюшкин двор» за I полугодие 2024 года произвели 31 ты...
    20 августа 2024
    «Дмитрогорский продукт» теперь «Ближние Горки»
    ГК «Агропромкомплектация» провела редизайн своей фирменной розничной сети. Команда маркетинга ГК «Агропромкоплектация» завершает в Московской, Курской и Тверской областях редизайн торговых точек из бренда «Дмитрогорский продукт...
    Минсельхоз определил список животных для племенного разведения
    В Минсельхозе России разработали перечень видов и пород (типов, кроссов линий), используемых в разведении племенных животных. Проект приказа об утверждении перечня разместили на портале regulation.gov.ru. Напомним, в июле этого...
    Мясное животноводство развивают фермеры из Липецкой области
    Андрей Пузаков, Жанна Катышева и Константин Михасев – фермеры из Задонского района, занимающиеся разведением мясного КРС с помощью гранта «Агростартап». Андрей Пузаков стал одним из первых получателей гранта. В 2019 году, когда...
    19 августа 2024
    Мясной клей российской колбасы
    Генеральная прокуратура РФ дала своим региональным подразделением поручение по проверке российских производителей продуктов питания на использование запрещенной добавки – микробной трансглютаминазы, которую также называют «мясным ...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 50

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Термообработка: оперативный производственный учетТермообработка: оперативный производственный учет
    Как известно, основные потери веса при производстве колбасной продукции возникают на участке термооб...
    «Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам«Всевидящее око» металлодетектора: внимание к мелочам
    Нет ничего хуже, чем обнаружить в сочной котлете... болт или металлическую стружку! Съев такое блюдо...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и у...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Вкус как наука: арсенал решений для мясной промышленностиВкус как наука: арсенал решений для мясной промышленности
    Компания Kerry, один из мировых лидеров на рынке продуктов питания и пищевых ингредиентов, давно и ...
    Тестируем этикетки дополненной реальностиТестируем этикетки дополненной реальности
    По мере роста отечественного потребительского рынка, наполнения прилавков предприятий розничной торг...
    Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»Оборудование A&D на страже российского качества в «Черкизово»
    Научно-испытательный центр «Черкизово» – это инновационный лабораторный комплекс европейского уровня...
    Снижение стрессов  при транспортировании свинейСнижение стрессов при транспортировании свиней
    В настоящей статье представлены результаты исследований по воздействию холинхлорида в сочетании с н...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10118

    АМИЛЮКС Т
    АМИЛЮКС Т – уникальная сосисочная оболочка, впервые в мире созданная компанией «Атлантис-Пак»

    Сахарный колер II, полученный по "щелочно-сульфитной" технологии
    Натуральный или идентичный натуральному краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продукт...

    Пропан
    Пропеллент. Бесцветный газ без запаха. Получение: Из природных горючих и попутных нефтяных газов и газов нефтепереработки; из сме...

    Тетраборат натрия (бура)
    Консервант. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 14 Mar 2026 08:29:42