Выставка «Агропродмаш 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Санитария и гигиена»

  • Спецодежда как фактор вовлеченности
  • Униконс® Люкс: как снизить риск микробиологической порчи мясной продукции без изменения рецептуры
  • Стереотип, который разрушает полы и заражает продукцию: почему «чем толще» не значит «безопаснее»

    Специальная тема: «Технологический процесс»
  • Химия цвета свежего мяса и готовых мясных изделий
  • Компания GEA представляет термоформер PowerPak 5000 для упаковки пищевых продуктов на предприятиях среднего размера
  • Райх Крафт Имперетум – эксклюзив для ценителей выгоды

    Также читайте в номере
  • 35 лет опыта: как «Сигнал-Пак» отвечает на вызовы мясопереработки
  • «ИННОВЕКСПРО» – новый этап развития ООО «ПромИнгредиентс»

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    «Черкизово» удвоит выпуск хамона в Ленобласти

    23.08.2024
    Материал прочитан 777 раз и оценен
    0


    Группа «Черкизово» планирует в два раза расширить мощности по производству хамона и сыровяленой колбасы на заводе «Пит-Продукт» в Синявино Ленинградской области. Объем инвестиций в проект — до 3 млрд руб. Его реализация позволит создать от 100 до 150 новых рабочих мест. Об этом сообщили в пресс-службе правительства Ленобласти.

    22 августа предприятие, где производят сыровяленые колбасы и хамон под брендом Casademont, посетил губернатор региона Александр Дрозденко. По его словам, «новые мощности позволят удовлетворить растущий спрос на мясные деликатесы, а также создадут хороший задел на расширение ассортимента».

    В пресс-службе «Черкизово» заявили РБК Петербург, что «загрузка производственных мощностей в Синявино по году превышает 90% при стабильно растущем спросе». Проект расширения предполагает увеличение производственной мощности до 5 тыс. тонн в год».

    Также губернатор Ленинградской области сообщил в своем Telegram-канале, что «провел совещание о возможности предоставления земельного участка под новую очередь «Черкизово» в Ленобласти». Александр Дрозденко отметил, что предприятие заинтересовано в расширении, несмотря на нехватку кадров, часть его персонала привозят из регионов России для работы вахтовым методом.

    Председатель областного КУГИ Марина Тоноян пояснила, что «для реализации инвестиционных проектов и увеличения производственных мощностей заводу требуется смежный участок в Синявинском городском поселении». Комитет займется выделением земли. В «Черкизово» не ответили на вопросы о площади земельного участка, на который они претендуют и параметрах объекта, которые на нем планируется построить.

    Кроме хамона и сыровяленой колбасы предприятие выпускает вареные колбасы, сосиски и фрикадельки. По итогам 2023 года общая выработка продукции ООО «Пит-Продукт» составила 18,27 тыс. тонн, за январь — июль 2024 года — 9,4 тыс. тонн, сообщили в комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти.

    Завод «Пит-Продукт» в Синявино до 2021 года принадлежал финской компании Atria. В феврале 2021 года она продала «Черкизово» свою российскую дочку «Пит-Продукт». В сделку, которая оценивалась в 2,5 млрд руб., вошли два мясоперерабатывающих комплекса в Ленинградской области: завод в промзоне Горелово под Петербургом и «Синявинский мясокомбинат» в Ленобласти и бренды из линейки PitProduct. Суммарные мощности двух комплексов позволяли выпускать в год 39 тыс. тонн колбас, сосисок и мясных деликатесов. Ранее новый собственник объявлял о планах модернизировать производство «Пит-Продукт» в Горелово, чтобы увеличить выпуск сосисок и ветчины на 100%, до 2,2 тыс. т в месяц.

    Справка
    Группа «Черкизово» — производитель мясной продукции, входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины, продуктов мясопереработки и является крупнейшим в стране производителем комбикормов. Компании принадлежат такие бренды, как «Черкизово», «Мясная Губерния», «Империя вкуса», «Петелинка», «Куриное царство», «Васильевский бройлер» и другие. В состав группы входят семь мясоперерабатывающих предприятий, четыре птицеводческих производственных комплекса, пять свинокомплексов, три птицеперерабатывающих завода, два комбикормовых завода, три торговых дома с филиалами в крупнейших городах России.

    По итогам первого полугодия 2024 года чистая прибыль Группы «Черкизово» составила 6,66 млрд руб. снизившись на 6,1% по сравнению с 7,09 млрд руб. в предыдущем году. Выручка «Черкизово» увеличилась на 7,3%, до 10,87 млрд руб. против 10,13 млрд руб. годом ранее.

    Источник новости: rbc.ru


    <<< 26.08.2024
    «Дамате» открыла бренд-зону «Индилайт» на площадке Ozon
     23.08.2024 >>>
    Эксперты составили топ пород свиней для разведения в России


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Криозамораживание  продуктовКриозамораживание продуктов
    Во время замораживания продукта происходит трансформация агрегатного состояния воды из жидкой стади...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...
    Внедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятияВнедрение системы ХАССП – основа эффективной работы предприятия
    В статье отражается подход к разработке и внедрению систем управления качеством и обеспечения безопа...
    Инновационные решения для упаковки мясных продуктов
    Сегодня упаковка – конечный элемент единой цепи производства мясной продукции для ее хранения и посл...
    Как повысить градус надежности в термокамереКак повысить градус надежности в термокамере
    Наиболее энергоемким и длительным процессом в производстве мясных изделий является термическая обраб...
    Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?Ограничения для пау 4 в мясных продуктах: коптить или не коптить?
    Новые ограничения по содержанию полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах, при...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10137

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Альфа-, бета-, гамма-каротины
    Красители. (i) бета-каротин синтетический — ничем не отличается от натурального; (ii) экстракт натуральных ка...

    Тартраты натрия
    Стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пита...

    Инвертазы
    Катализаторы инверсии, стабилизаторы. Бледно-жёлтый порошок, либо бледно-жёлтая прозрачная или почти прозрачная вязкая жидкость с...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 27 Jul 2026 10:48:57