Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Выставка «GIS 2026»


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Мясопереработка»

  • Особенности современного производства ливерных колбас и паштетов
  • Особые рецептуры пельменей отменного вкуса
  • Оборудование, в котором все предусмотрено

    Также читайте в номере

  • Профессиональное описание продукта – первый шаг к безупречной репутации производителя
  • Коллагеновые упаковочные покрытия для мясной промышленности

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Новости


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    География: 
    Рубрика: 
    Поиск:

    Всего новостей: 734, показаны: 226-240

    15 сентября 2025
    Лимит на количество коров и кур в ЛПХ предложили ввести в России
    На рассмотрение Госдумы поступил законопроект, который предлагает ограничить количество сельскохозяйственных животных и птицы на личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) в городах и сельской местности, сообщает «Парламентская газета». ...
    12 сентября 2025
    Поставки в РФ продукции животноводства ЕС возможны после аттестации площадок
    Россельхознадзор разъяснил возможности экспорта в Россию продукции животноводства из Евросоюза. В начале года поставки были запрещены из-за угрозы распространения ящура. Теперь они возможны только после аттестации производителей. ...
    Российский рынок колбас и мясных полуфабрикатов
    В России продолжается рост производства полуфабрикатов — самой емкой категории среди колбасных изделий и пищевой продукции из мяса. В январе — июне 2025 г. на полуфабрикаты пришлось свыше 60% от общего прои...
    В Ивановской области в семейном фермерском хозяйстве развивают мясное производство, используя грантовую поддержку
    В селе Введенье семейное предприятие братьев Корягиных производит колбасы и мясные деликатесы, используя средства гранта «Агростартап». В планах – расширение сбыта и ассортимента продукции. В рамках рабочей поездки в Шуйский ра...
    11 сентября 2025
    Мясная промышленность Калининградской области демонстрирует стабильный рост
    За первые семь месяцев 2025 года в Калининградской области произведено 70,9 тысяч тонн мяса и субпродуктов. Структура производства распределилась следующим образом: основную долю составила свинина — 46,3 тысячи тонн, м...
    В России заработала новая лаборатория анализа и моделирования мясных продуктов
    Группа компаний «Талина» совместно с Аграрным институтом МГУ им. Н. П. Огарёва открыли лабораторию анализа и моделирования мясных продуктов. Проект был реализован в рамках стратегической инициативы группы компаний по подготовке кв...
    В Липецкой области произведено 6,8 тысяч тонн колбас
    В Липецкой области за семь месяцев текущего года было произведено 6,8 тысяч тонн различных видов колбас. Такие данные даёт Липецкстат. В прошлом году за этот же период было произведено на пять процентов меньше. Сообщается, что ...
    10 сентября 2025
    Федеральный проект «Производительность труда» помогает вывести производство на новый уровень
    На предприятиях региона продолжается работа по повышению эффективности производственных процессов в рамках федерального проекта «Производительность труда». Команды ООО «Микпром» и ООО «НПО «Технокомплекс» прошли обучение инстру...
    Башкирская мясная компания и Смарт Технологии Инвест создали систему для управления свинокомплексами и учёта животных
    «Башкирская мясная компания» (БМК, входит в группу «Таврос») совместно с ИТ‑разработчиком «Смарт Технологии Инвест» завершили реализацию проекта по созданию отечественного программного обеспечения «Пульс. ЦСС» — ...
    «Дамате» сняла серию видеороликов с Александром Овечкиным
    Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель индейки в России, сняла серию видеороликов с участием легенды мирового хоккея Александра Овечкина. Первый ролик уже вышел в социальных сетях, телевизионная аудитория увидит его ос...
    9 сентября 2025
    «Мираторг» представляет два новых продукта в популярной «Ленивой линейке»
    Агропромышленный холдинг «Мираторг», один из крупнейших производителей мясной продукции в России, расширяет ассортимент своей «Ленивой линейки». Теперь в портфолио бренда, помимо знаменитых колбасок без оболочки, входят «Ленивые к...
    В России начали действовать требования к органам по сертификации Халяль
    С 1 сентября в национальной системе аккредитации предусмотрены специальные требования к органам по сертификации Халяль. Подтверждение компетентности таких организаций по единым требованиям повысит доверие к результатам оценки соот...
    Минпромторг введет стандарт из 250 блюд для русской кухни
    В состав нового стандарта русской кухни будут включены такие традиционные и редкие блюда, как визига и чиненые гуси. Всего в список войдут более двухсот наименований. Данная информация была обнародована пресс-центром Министерства ...
    8 сентября 2025
    Китай вводит пошлины до 62,4% на импорт свинины из ЕС
    Китай с 10 сентября вводит предварительные антидемпинговые пошлины на импорт свинины из Европейского союза, пишет Reuters со ссылкой на заявление министерства торговли КНР. Решение принято по итогам расследования, выявившего пр...
    “Агротек” решил вопрос импортозамещения импортных гибридов свиней
    Крупнейшая камчатская компания “Агротек”, занимающаяся производством свинины и колбас, решила ключевой вопрос по замещению селекционного материала импортных гибридов свиней, сообщил в интервью РИА Новости на Восточном экономическо...
    Страницы   ← Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 49

    Архив новостей: 2026  2025  2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007 
    Автоматизация составления рецептур весовым методомАвтоматизация составления рецептур весовым методом
    В условиях жесткой конкуренции производители продуктов питания вынуждены постоянно повышать производ...
    Ресурсосберегающие технологии  в мясопереработкеРесурсосберегающие технологии в мясопереработке
    Влияние кризисных явлений на российский продовольственный рынок оказалось более умеренным, чем о...
    Новые ГОСТы  на полукопченые и жареные колбасыНовые ГОСТы на полукопченые и жареные колбасы
    Специалистами ВНИИМП им. В. М. Горбатова были разработаны новые национальные с тандарты: ГОСТ Р 5...
    Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?Электронная ветеринарная сертификация. Готовы ли вы к ней?
    С 1 января 2018 г. в РФ вводится обязательная электронная сертификация (оформление ветеринарных сопр...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Технология производства  ветчинных мясопродуктовТехнология производства ветчинных мясопродуктов
    Современное производство ветчин трудно представить без использования многокомпонентных рассольных ...
    Рецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктовРецептуры Clean-Label: текущие запросы потребителей, новые концепции продуктов
    Разработчики компании HYDROSOL предлагают крайне востребованные сегодня технологические концепции, с...
    Асептические  холодильникиАсептические холодильники
    В настоящее время на холодильных предприятиях неотъемлемым условием для получения высококачественной...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Выставка «DairyTech 2026»

    Выставка «MAP Russia-2026»
    Зарегистрированных посетителей: 10116

    АМИПАК
    АМИПАК – первая в мире однослойная пластиковая сосисочная оболочка, предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини-колбасок

    Бутилгидрокситолуол
    Антиоксидант. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российс...

    Пектины
    Загустители, стабилизаторы, желирующие агенты. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства проду...

    Рубиксантин
    Краситель. Запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Феде...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 23 Jan 2026 02:42:45