support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале
Каталог предприятий


запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2019 г.


Архив номеров | Подписка

  • О безопасности современной упаковки для мясных полуфабрикатов
  • Анализ причин появления белого налета на колбасных изделиях
  • Метод гистологического исследования замороженного мяса
  • Борьба с фальсифицированной продукцией сегодня – лечение болезни, а не ее причины
  • Пищевая безопасность и современные подходы к ее обеспечению
  • Мастер-класс от лидеров упаковочного и взвешивающего оборудования
  • Об использовании некоторых видов нетрадиционного сырья для производства мясопродуктов
  • Семь главных трендов в брендинге мясной продукции
  • Проблемные аспекты толкования терминов и определений, применяемых в мясной промышленности
  • Новые технологии для рационального использования ресурсов как императив роста экономики АПК России
  • Чтения памяти академика И.А Рогова

    Подробнее

  • Куриный король-2019
    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия: 8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Статьи по рубрике "Ингредиенты"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №1 (25), 2005 г.
    «Дена-М» — для мясной промышленности

    Ю.Г. Дегтярев

    Скачать файл (pdf, 168 KB)


    Выпуск №2 (26), 2005 г.
    Микроклетчатка – функциональная добавка для мясных фаршевых систем

    К.Л. Коновалов, А.Г. Семериков, А.Я. Перевалов

    Скачать файл (pdf, 235 KB)


    Сывороточный продукт «ПРОТЕИТ С» для мясных продуктов

    Ю.Г. Дегтярев, Т.Н. Бакатуева, М.В. Разумовский

    Скачать файл (pdf, 210 KB)


    «Комплит-гель» – путь к успеху

    А. Верещагин

    Скачать файл (pdf, 109 KB)


    Выпуск №3 (27), 2005 г.
    Яйца из США – высокое качество и гарантия безопасности

    По материалам Совета США по экспорту домашней птицы и яиц

    Скачать файл (pdf, 89 KB)


    Выпуск №5 (29), 2005 г.
    Маринады для производства полуфабрикатов быстрой степени готовности

    А.А. Вершинин

    Скачать файл (pdf, 60 KB)


    Новое о гидроколлоидахза

    Ю.Г. Дегтярев, М.В. Разумовский

    Скачать файл (pdf, 170 KB)


    Выпуск №6 (30), 2005 г.
    Новости «Сангард»



    Скачать файл (pdf, 176 KB)


    Новый российский «оживитель» вкуса для мясных изделий ГЛУРИНАТ

    Л.А. Сарафанова

    Скачать файл (pdf, 131 KB)


    Термостабильный сыр

    А. Лочмель

    Скачать файл (pdf, 138 KB)


    Выпуск №7 (31), 2005 г.
    ГУРМИКС, ИЛИ КАК ОКРАСИТЬ ОБОЛОЧКУ

    Е.К. Злобина

    Скачать файл (pdf, 127 KB)


    КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

    А. Верещагин

    Скачать файл (pdf, 168 KB)


    НОВЫЕ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВКИ

    Н.А. Чулкова

    Скачать файл (pdf, 193 KB)


    НОВЫЕ КОМПЛЕКСНЫЕ СМЕСИ СПЕЦИЙ



    Скачать файл (pdf, 184 KB)


    Выпуск №8 (32), 2005 г.
    «Деликарома», или как придать аромат

    Е.К. Злобина

    Скачать файл (pdf, 125 KB)


    Выпуск №9 (33), 2005 г.
    Картофельная клетчатка – натуральная добавка для производства мясопродуктов

    Н.Н. Брахнова

    Скачать файл (pdf, 125 KB)


    Качество, которому доверяют

    В.В. Сучков

    Скачать файл (pdf, 212 KB)


    Новинка от российского производителя: соевый текстурат

    «ЭКОТЕКС»

    Скачать файл (pdf, 197 KB)


    Выпуск №10 (34), 2005 г.
    Картофельная клетчатка в производстве продуктов из мяса птицы

    Н.Н. Брахнова

    Скачать файл (pdf, 141 KB)


    Функциональные смеси ЛАНИУС – в арсенал настоящего МЯСНИКА

    В.В. Васюнин, А.П. Корж

    Скачать файл (pdf, 103 KB)


    Выпуск №12 (36), 2005 г.
    Функциональное эмульгированное масло «Френди М» как улучшитель теста для полуфабрикатов

    Т.А.Гурбанова

    Скачать файл (pdf, 160 KB)


    «ОМЕГА» – новые продукты, заслуженные награды



    Скачать файл (pdf, 182 KB)


    Выпуск №4 (16), 2004 г.
    Возвращаясь к традициям

    Н.Г.Колызаева, О.В.Коваленко

    Скачать файл (pdf, 374 KB)


    СО23экстракты – продукт, который отвечает всем запросам рынка

    Н.Н. Латин, В.М. Банашек, О.Н.Стасьева

    Скачать файл (pdf, 430 KB)


    Выпуск №5 (17), 2004 г.
    Каррагинаны в технологиях мясных и мясорастительных консервов

    Н.А. Чулкова

    Скачать файл (pdf, 308 KB)


    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Натуральная оболочка для колбас. Стар-Натурдарм. Черева свиная и говяжья
    Зарегистрированных посетителей: 9373

    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 8 октября 2018, 11:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 августа 2018, 19:30
    Сообщений: 12
    Последнее сообщение: 18 мая 2018, 20:14
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 17 апреля 2018, 16:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 7 августа 2017, 12:35
    Агропродмаш-2019

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой
    Индустрия питания


    Малаты кальция
    Регуляторы кислотности. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории...

    Гардения синяя
    Пищевой краситель...

    Золото
    Краситель. Разрешено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Фед...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Индейка"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 27 May 2019 11:24:57