support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Технологический процесс»

  • Влияние рН на органолептические показатели
  • Как увеличить производительность термокамеры с технологией Clean Smoke
  • Терруар балканской кухни в мясном ассортименте

    Специальная тема: «Санитария и гигиена»

  • Как современные технологии упрощают мойку и дезинфекцию оборудования
  • Микробиологические аспекты порчи мясной продукции
  • Повышение безопасности и качества мяса: инновационные технологии для обнаружения загрязнений

    Также читайте в номере

  • Потребление мяса в мире к 2033 г. достигнет 28,6 кг на человека в год
  • Российский рынок мяса: перспективы и приоритетные рынки сбыта
  • Построение системы экологического менеджмента как органичный переход к НДТ

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    "Могущество опылителей: почему чем больше пчел, тем лучше продукты питания"

    Материал прочитан 1627 раз и оценен
    0

    Как пчелы влияют на питание, а также почему важно их сохранить и как это сделать

    Что общего между огурцами, горчицей, миндалем и люцерной? Казалось бы, совсем немного. Однако между ними еще одно общее: своим существованием они обязаны стараниям пчел. Маленький полосатый помощник знаменит не только сладким медом и болезненным жалом. Тысячелетиями он совершает свой незаметный труд, почти не получая признания за свой ценный вклад в производство продовольствия. Пчелы всех разновидностей играют важную роль в сельскохозяйственном производстве, лесном хозяйстве и регулировании климата. Однако сегодня по всему миру отмечается тенденция к сокращению опыления, что напрямую сказывается на урожайности культур и питании.

    В своей серии подкастов «Нулевой голод» ФАО рассказывает, почему важны опылители для производства продовольствия и что мы можем сделать, чтобы их сохранить.

    А вот пять важ-ж-ж-жных фактов о пчелах:

    1. Они увеличивают количество продовольствия

    Пчелы и остальные опыляющие насекомые сегодня улучшают производство продовольствия 2 млрд мелких фермеров во всем мире, помогая добиваться продовольственной безопасности для населения планеты. Как показывают исследования, если на небольших фермах с разнообразием выращиваемых культур правильно организовано опыление, при прочих равных условиях урожайность может вырасти в среднем на целых 24 процента.

    2. Они повышают качество продовольствия

    Для наиболее богатых минеральными питательными веществами продуктов, как, например, фрукты, овощи и семена, нужно опыление. Если растение получило правильное опыление, то есть получило достаточно большое количество пыльцы, будут развиваться более крупные и однородные плоды. Например, круглые яблоки говорят о достаточном опылении, а яблоки неправильной формы означают недостаточность или несбалансированность опыления. Как правило, растения вкладывают больше собственных ресурсов в опыленные фрукты, улучшая их качество и вкус.

    3. Пчелам и опылителям для благополучия нужна благоприятная среда

    Опылители нуждаются в качественных ресурсах для питания, местах, богатых цветочной пыльцой и нектаром. Им нужно место, где бы они размножались и питались, естественная и безопасная среда обитания. Сто лет назад небольшие, разнообразные и не знавшие пестицидов системы ведения фермерского хозяйства были чрезвычайно благоприятны для опылителей. Такого рода среду обитания еще можно найти сегодня в развивающихся странах, например, в Кении.

    4. Самые страшные угрозы

    Отсутствие надлежащей среды обитания для пчел вызывает неуклонное сокращение опыления. Монокультуры, пестициды и высокие температуры, связанные с изменением климата, — все это создает проблемы для популяций пчел и, как следствие, качества выращиваемого нами продовольствия. Уменьшение опыления также представляет непосредственную угрозу для питания. Если эта тенденция сохранится, такие питательные культуры, как фрукты, орехи и многие овощные культуры будут все чаще заменятся на такие традиционные сельскохозяйственные культуры, как рис, кукуруза и картофель, что со временем приведет к несбалансированности рациона питания.

    5. Меры защиты для фермеров и правительств

    Для фермеров:

    Для обеспечения опыления фермерам следует создавать благоприятную среду обитания для пчел. Среди рекомендуемых методов — сохранение участков с природной средой, снижение или изменение вноса пестицидов, сохранение мест гнездования и посадка вокруг полей привлекающих пчел культур, например, маниоки. Последнее нередко применяется фермерами в Гане и дает более чем удовлетворительные результаты.

    На уровне мер политики:

    Опираясь на доклад Межправительственной научно-политической платформы по биоразнообразию и экосистемным услугам, правительствам следует поддерживать большее разнообразие в земледелии и снижать зависимость от токсичных химикатов, чтобы содействовать росту опыления, ведущему к повышению качества продовольствия и подъему в количестве продовольствия.

    Чрезвычайно важно научить фермеров ценить опылителей и применять методы, благодаря которым они будут круглый год летать по всему хозяйству. Фермеры должны видеть в пчелах союзников, а не врагов. Но это только часть более масштабного дела по изменению отношений и методов, которыми ценятся такие природные процессы, как опыление; причем происходить это должно не только в поле, но и во властных кабинетах.


    Источник: www.fao.org
    Нанотехнологии –  NOVAя реальностьНанотехнологии – NOVAя реальность
    Можно отметить, что набор инструментария в виде пищевых ингредиентов уже сформирован, что сразу ста...
    Ингредиенты в производстве  мясных полуфабрикатовИнгредиенты в производстве мясных полуфабрикатов
    Сегодня помимо заводов многие крупные магазины и торговые сети стремятся организовать собственные м...
    Отечественные IT-технологии для убоя и первичной переработки
    Переход на российский продукт сегодня является жизненно необходимым для многих сфер деятельности, ин...
    Рассольные препараты от компании «Керри»Рассольные препараты от компании «Керри»
    Вопрос снижения себестоимости и улучшения органолептических свойств продукции для пищевой промышленн...
    Вторичные продукты птицепереработки –  источник биологически активных компонентовВторичные продукты птицепереработки – источник биологически активных компонентов
    С позиций содержания и использования биологически активных компонентов в мясном сырье, интерес пред...
    Естественный цвет мяса  можно сохранитьЕстественный цвет мяса можно сохранить
    Цвет является одним из важнейших показателей качества мяса. Привлекательный внешний вид, красивая...
    Металлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выборМеталлодетектор или рентгенодетектор: как сделать выбор
    Выбор защитного и контрольного оборудования для выявления потенциальных включений может оказать огро...
    Новые возможности в мире термоформовочной упаковкиНовые возможности в мире термоформовочной упаковки
    MULTIVAC открывает новые горизонты в области термоформовочной упаковки с линейкой упаковочных машин ...


    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Зарегистрированных посетителей: 10091

    АМИТЕКС
    АМИТЕКС – семислойная колбасная оболочка, производимая компанией «Атлантис-Пак»

    Минеральное масло (высокой вязкости)
    Минеральное масло высокой вязкости (E905d) - пищевая добавка группы «Антифламинги, глазирующие добавки». Разрешен для...

    Сульфаты натрия
    Регуляторы кислотности. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на террито...

    Лютеин
    Натуральный краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Рос...
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Рейтинг@Mail.ru
    Fri, 11 Jul 2025 05:47:22