meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Производство фарша


    Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фаршаЕще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - "Фарш из курицы" При производстве фарша применяется новое оборудование...

    Мясные технологии - "Фарш из курицы"При производстве фарша применяется новое оборудование, позволяющее осуществлять медленный процесс давления (с помощью мощного двигателя)...

    Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас. Фарш - это смесь компонентов, предварительно подготовленных в количествах...

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - "Фарш из курицы" При производстве фарша применяется новое оборудование, позволяющее осуществлять медленный процесс давления...

    Еще по теме "Производство фарша"Получение фарша для производства колбасных изделий из замороженного мясного сырья без этапа дефростации позволяет снизить затраты энергии на размораживание...

    Мясные технологии - "Технологические решения для производства фарша из замороженного блочного сырья"В этом случае можно идти традиционным путем: проводить размораживание, производство фарша, а затем повторное замораживание.

    Мясные технологии - "Производство колбасных изделий"Остановимся на наиболее распространенном и характерном производстве - производстве колбасных изделий. Для изготовления фарша полукопченых, варено-копченых колбас...

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Мясные технологии - "Фарш из индейки"При производстве фарша применяется новое оборудование, позволяющее осуществлять медленный процесс давления (с помощью мощного двигателя)...

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - "Фарш из курицы" При производстве фарша применяется новое оборудование, позволяющее осуществлять медленный процесс давления...

    Мясные технологии - "Оборудование для производства колбасных изделий"подготовка основного сырья, измельчение, посол, приготовление фарша, формование, термическая обработка. Оборудование для подготовки сырья для производства колбас.

    Мясные технологии - "Оптимизация процесса составления фарша и производства мясопродуктов"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Мясные технологии - "В ногу со временем" | Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Мясные технологии - "Технология производства ветчинных мясопродуктов"оборудования и технологических схем производства. При приготовлении фарша в мешалке мясное сырье, измельченное и охлажденное до температуре от 0 до +2 °C...

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Мясные технологии - "Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать"При производстве пельменей вареничной формы максимальная массовая доля мясного фарша в замороженном пельмене составляет 47%”.

    Мясные технологии - О журнале - E-library | Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Мясные технологии - "Оборудование для пельменей. Как начать производство пельменей. Гост на пельмени."Производство пельменей состоит из участков приготовления теста, фарша, формовки, заморозки, упаковки и хранения готовых изделий.

    Мясные технологии - "Пищевая ценность фарша из мяса кур-несушек"Объект опыта — фарш из мяса кур-несушек ручной и механической обвалки производства птицефабрики «Лебедевская».

    Куриный фарш - Обменяемся опытом - Форум о мясных технологиях - Мясные технологииА какой фарш тебя интересует:импортный или местного производства? Много зависит от температуры самого фарша и его родины.

    Мясные технологии - Каталог предприятий | Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Мясные технологии - "Разработка технологии куриного фарша на основе критериев обеспечения качества"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша - Форум о мясных технологиях - Мясные технологииМясные технологии...

    Еще по теме "Производство фарша"Мясные технологии - Популярные запросы | Производство фарша Приготовление фарша при производстве колбасПриготовление фарша при производстве колбас.

    Мясные технологии - "Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов"Бережливое производство или сокращение персонала? Бледно-розовый цвет с коричневыми и зелеными пятнами можно получить при изготовлении фарша из мяса и жира с признаками...

    Литература мясной промышленности - Мясные технологии - ЛитератураМониторинг состава мясного фарша в потоке Важность постоянного мониторинга производства мясного фарша признается всеми производителями, потому...



    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9980

    Амитекс Сонет
    Амитекс Сонет выпускается с уже закреплённой на поверхности текстильной нитью или пластиковой лентой

    Эритрит
    Подсластитель. Белые кристаллы без запаха со сладким вкусом (примерно 80% сладости сахара). Хор. раств. в воде, ср. раств. в спир...

    Трагакантовая камедь
    Загуститель, стабилизатор, эмульгатор. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов пит...

    Кармин
    Добавка Е120 (Кармины) имеет натуральное происхождение и очень низкий уровень опасности (не оказывает значительного негативного вл...
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 19 Apr 2024 06:13:44